Sandhu nasceu em uma famíliasikh e foi criada emChandigar, onde frequentou a escola e a Universidade Pública Shivalik. Ela é pós-graduada naGovt College for Girls (PGGCG).[3][4]
Segundo seu perfil no website do Miss Universo, "Harnaaz se inspira em sua mãe, que quebrou gerações do patriarcado para se tornar uma ginecologista de sucesso", é "hoje é uma forte defensora do empoderamento das mulheres" e "é uma atriz com dois Punjabi LMS [Yaaran Diyan Paun Baraan e Bai Ji Kuttange] com lançamento previsto para 2022". Comohobbies, ela gosta da companhia de amigos e adora ioga, dançar, cozinhar, andar a cavalo e jogar xadrez. Ela também imita "quase qualquer ser, incluindo animais".[5]
Segundo seu perfil oficial no portal do Miss Índia, ela foiChandigarh Times Fresh Face 2017 (Miss Chandigarh),Miss Max Emerging Star India em 2018 e depois Femina Miss India Punjab em 2019.[3][4]
Em 16 de agosto de 2021, Sandhu foi indicada como uma das 50 semifinalistas deMiss Diva 2021. Dias depois, no dia 23 de agosto, foi confirmada como uma das 20 finalistas e, na final do evento, acabou sendo coroada como Miss Diva Universo 2021 pela titular anterior,Adline Castelino. Tempos depois de ser eleita, ela declarou que não era apenas o seus sonho ser Miss Diva, mas de toda sua família.[6]
Ao vencer o Miss Diva 2021, Sandhu recebeu o direito de representar aÍndia noMiss Universo 2021.
Um das favoritas a levar a coroa[7], na noite de 12 de dezembro - manhã do dia 13 emIsrael, sede do concurso - Sandhu derrotou outras 79 concorrentes e ficou com o título de Miss Universo 2021, deixando outra favorita, aMiss Paraguai, em segundo lugar. Ao ser chamada para o Top 16, Harnaaz acabou chamando atenção ao mostrar um de seus talentos: imitou um gatinho - e virou meme nasredes sociais.[8]
No seu discurso final, já no Top 3, ela disse que a grande dificuldade que a juventude estava enfrentando era acreditar em si mesma e que ela estava ali por acreditar nela mesma. "Vocês são os líderes de suas vidas, vocês são sua própria voz", enfatizou. (assistaaqui).