Guarnição é oalimento que acompanha ou enfeita umprato oudrink. Em muitos casos a guarnição nomeia o prato. Por exemplo,Parisienne identifica pratos servidos com ummolho cremoso e cogumelos Paris. Sua principal função consiste em melhorar a aparência, mas em alguns casos também pode servir para adicionarsabor. Não se deve confundir guarnição comcondimento. De maneira contrária, a principal função do condimento é proporcionar sabor, enquanto a estética vem em segundo lugar.
A guarnição pode ser usada para realçar texturas, adicionar sabor, complementar o prato ou simplesmente como um enfeite.Em alguns restaurantes, na maioria finos, têm chefs específicos que cuidam das guarnições.
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