Nota: Não confundir comglucano. | Esta páginacita fontes, mas quenão cobrem todo o conteúdo. Ajude ainserir referências (Encontre fontes:ABW • CAPES • Google (notícias • livros • acadêmico)).(Março de 2010) |
Os termosglicano e polissacarídio são definidos pelaIUPAC como sinônimos com a seguinte definição: "compostos que consistem em um grande número de monossacarídios unidos porligações glicosídicas".[1] Pode também ser usado para referir-se à porçãocarboidrato de um glicoconjugado, como umaglicoproteína,glicolípido, ou umproteoglicano. Os glicanos normalmente consistem apenas deligações O-glicosídicas demonossacarídeos. Por exemplo, acelulose é um glicano (ou mais especificamente umglucano) composto por beta-1,4-D-glicose, e aquitina é um glicano composto por beta-1,4-N-acetil-D-glucosamina. Podem ser homo ou heteropolímeros de resíduos de monossacarídeos, e podem ser lineares ou ramificados.
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