Chapultepec (emnahuatl significa "colina dogafanhoto", o seu símbolo) é uma grande colina no limiar da zona central daCidade do México, num dos extremos doPaseo de la Reforma, e uma zona turística muito especial para os mexicanos que data daera asteca, civilização que, na parte central da colina, aí se estabeleceu por volta doséculo XII. Na moderna Cidade do México, inclui oBosque de Chapultepec, que consiste na totalidade da colina e zona circundante ao longo de 1600 acres (sendo o maior parque urbano daAmérica Latina), onde se estabelece também oCastelo de Chapultepec, comparável em suntuosidade aos palácios daEuropa, e onde viveram osimperadorMaximiliano e a imperatrizCarlota do México - actualmente alberga o Museu de História Nacional. O parque engloba também oZoológico dzimet e Chapultepec, oparque de diversõesLa Feria (A Feira), e oMuseu Nacional de Antropologia.
Nesta zona foram já encontradas ruínas deurnas funerárias do estiloTeotihuacan datados de cerca doséculo IV.
Diz-se queHuemac, o último imperador dosToltecas, passou os seus últimos dias numa caverna em Chapultepec, após a queda deTula. Noséculo XIII, alojou osMexicas, até que uma aliançaTepaneca que incluíaCulhuacan,Xochimilco eAzcapotzalco os forçou a sair do território.
À época em queTenochtitlan era a ilha capital dosAstecas, a cidade ligava-se a Chapultepec por meio de um banco de areia concebido para o efeito. Os líderes astecas tornaram a colina e a floresta circundante na sua escapatória real. O poeta-reiNezahualcóyotl aqui construiu um palácio noséculo XV, bem como umaqueduto para transporte de água potável para a capital asteca. Hoje em dia, ainda se pode admirar uma escultura deMoctezuma I, embora em mau estado, cravada numa rocha de Chapultepec, perto da caverna onde, alegadamente, viveu Huemac.
Foi orei espanholCarlos I que declarou a zona comoreserva natural em1537. Durante aépoca colonial espanhola, os vice-reis daNova Espanha estabeleceram o seu palácio no topo da colina, demolindo as estruturas pré-colombianas durante o processo. Mais tarde, em1784, aí se construiu um castelo vice-real maior, ocastelo de Chapultepec, como é conhecido hoje em dia.
Com aintervenção francesa no México deNapoleão III da França e a imposição damonarquia nadécada de 1860, oimperadorMaximiliano e a imperatrizCarlota estabeleceram a sua residência oficial no actualCastillo de Chapultepec, no topo da colina, expandindo a estrutura colonial.