Nota: "Cerasus" redireciona para este artigo. Para o cardeal português, vejaManuel Gonçalves Cerejeira. Para cidade da Antiguidade, vejaGiresun. Para outros significados, vejaCereja (desambiguação). Cerejeira | |||||||||||||||||||||||
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 Cerejeiras junto à lagoa "Tidal Basin", em Washington, D.C | |||||||||||||||||||||||
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| Espécies | |||||||||||||||||||||||
A cerejeira refere-se a váriasespécies de árvores frutíferas declima temperado cuja maioria são originárias da Ásia, algumas frutíferas, outras produtoras demadeira nobre. Estas árvores classificam-se no subgêneroCerasus incluído no gêneroPrunus (Rosaceae). Os frutos da cerejeira são conhecidos comocerejas, algumas delas comestíveis. Três espécies são originárias da Europa e duas da América.[1]
O cultivo da cerejeira é realizado em regiões frias.[vago] Necessitam de 800 a 1000 horas de frio para que possam produzir satisfatoriamente em áreas com Invernos frios e chuvas.[vago]
Entre as espécies deste gênero estão:
Aamburana é uma árvore brasileira da famíliaFabaceae, produtora de madeira nobre.
O JatobazeiroJatobá é uma árvore da famíliaFabaceae, produtora de madeira nobre.
Acereja-do-rio-grande é uma árvore frutífera brasileira, da famíliaMyrtaceae.
Opêssego-do-mato é outra árvore frutífera brasileira da famíliaMyrtaceae.
Originária daÁsia, nacultura japonesa (chamada desakura [桜], identificando tanto a cerejeira quanto aflor de cerejeira), a cerejeira era associada aosamurai cuja vida era tão efémera quanto a daflor que se desprendia da árvore.Já o fruto tem o significado de sensualidade. Por seu vermelho intenso e maduro, a cereja suculenta é talvez o exemplo mais proeminente. O suco de cereja madura é de tão intenso sabor e cor que tem sido freqüentemente comparado ao primeiro gosto do amor. Na aparência, das cerejas têm sido dito que lembram os lábios de uma amante, e quando mordê-lo em uma cereja, o fruto dá a aparência de sangrar. Há muito tempo existe uma ligação erótica para o fruto da árvore de cereja.Há um costume japonês, chamadohanami (literalmente: ver as flores) de ir aos parque contemplar as flores, especialmente a flor de cerejeira, na época de florescimento.
A flor da cerejeira já foi considerada uma das flores mais belas, tanto pelo seu formato como pela delicadeza e espessura das suas pétalas. Na Índia essa flor é considerada sagrada, e nas casas que tem essa flor nunca falta nada, diz a lenda da flor de cerejeira da Índia.
A produção de cerejas em Portugal alcançou, em 2015, as 17,7 mil toneladas, muito acima da média dos últimos anos, apresentando os frutos boa qualidade.[2]
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