Calvados é a designação de umabebida alcoólicadestilada, originária daBaixa-Normandia,França, feita à base demaçã, da qual é extraída asidra que depois éfermentada edestilada.[1] O Calvados é uma bebidaAOC (Appellation d'Origine Contrôlée, Denominação de Origem Controlada) como ochampagne, ocognac, oarmagnac, etc., isto é: só pode receber o nome Calvados a bebida feita em acordo com a legislação francesa e produzida naquela região específica.
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