Quando surpreendidas, levantam sua grande e fina crista. Cacatuas-brancasdomésticas podem levantar suascristas depois de treinamento ou então quando alguém chama a sua atenção com brinquedos novos. Podem viver por até 80 anos.
A fêmea da cacatua-branca tem corpo de 48 cm de comprimento e cerca de 400 gramas, enquanto o macho atinge 800 gramas e normalmente tem umacabeça mais larga e umbico mais comprido que o da fêmea. Durante a puberdade, a cacatua fêmea começa a desenvolver umaíris mais avermelhada que a do macho. As penas das cacatuas brancas são geralmente brancas, no entanto, tanto a parte de cima quanto a de baixo da ponta dasasas são amareladas.