Filho de um engenheiro da marinha inglesa, Lewis Jones, com uma dona de casa, Brian era conhecido pela sua versatilidade musical, tocando vários instrumentos diferentes, ainda que se tenha notabilizado como guitarrista da banda. Músico de origem clássica (Brian aprendeu a tocar com sua mãe que ministrava aulas de piano na Igreja próxima) era inicialmente o único músico da banda capaz de ler e escrever partituras.
Durante seu período nos Rolling Stones ele manteve uma inventividade que gerou o Rolling Stones Rock'n Roll Circus, entre outros. Costumava usar roupas extravagantes, além de um estilo de vida baseado no "sexo, drogas e rock'n roll".
Apesar da fama e fortuna originada pelo sucesso da banda, Brian acabou por ceder ao uso desregrado dedrogas, o que lhe valeu o desprendimento do grupo em8 de junho de1969. Menos de um mês depois, no dia 3 de julho, Brian foi encontrado afogado na piscina de sua casa, Cotchford Farm, emSussex, antiga casa do escritorA. A. Milne, criador doUrsinho Pooh, que o músico adorava. Desde sua morte, tida oficialmente como acidental, muitas dúvidas e livros encheram a mídia, alimentando muitas teorias conspiratórias.
Apesar dos poucos anos de vida é considerado um dos mentores do estilo adotado pela banda. Deixou um grande número de fãs que cultuam sua imagem e contribuição musical até os dias de hoje.
Na primavera de 1962, Jones convidou Jagger e Richards para formar uma banda, que se chamaria The Rolling Stones, inspirado no trecho de uma canção deMuddy Waters (Rollin' Stone) que dizia: "… pedras rolantes não criam musgo…", e cujo nome foi utilizado oficialmente, pela primeira vez, em sua apresentação noMarquee Club deLondres em12 de julho de1962. Posteriormente Brian e o então promotor da banda, Andrew Loog Oldham, a rebatizaram, chamando-a de Rolling Stones.
Embora não tivesse a mesma facilidade de Keith e Jagger para compor músicas, ele era um grande instrumentista, sendo, junto aGeorge Harrison, um dos primeiros roqueiros a introduzir acítara em suas músicas. Tocavagaita tão bem quanto guitarra, assim como vários outros instrumentos, sendo responsável por várias contribuições marcantes em músicas dos Stones, como aharpa em "You got the Silver",saxofone em "Dandelion",acordeon emBack Street Girl, entre outras. Fez osslides de guitarra na versão dos Stones de "I wanna be your man", em "I'm king bee" e outros. Também tocou o saxfone na música dosBeatles, "You Know My Name (Look Up the Number)", em 8 de junho de 1967. Também em 1967, ele compôs a trilha sonora do filmeA Degree Of Murder, no qualAnita Pallenberg, (Sua namorada na época) atuou como protagonista.
Foi afastado da banda em 1969 por causa de sua dependência de drogas, sendo substituído porMick Taylor. Seu último álbum feito com os Stones foiLet it Bleed, e ele tocou apenas em algumas músicas.
No dia 3 de julho de 1969, aos 27 anos de idade, Jones foi encontrado pela sua namorada afogado no fundo de sua piscina. No final do filmeStoned, realizado em 2005, supõe-se que sua morte foi causada porFrank Thorogood, um dos empreiteiros que trabalhava em reformas na casa de Brian.[carece de fontes?] Frank teria confessado o crime à sua filha, em 1993, quando estava em seu leito de morte. A história, entretanto, nunca foi confirmada e há quem duvide dessa versão (incluindo aí o próprio Keith Richards).[carece de fontes?] Encontra-se sepultado noCheltenham Cemetery and Crematorium,Cheltenham,Gloucestershire naInglaterra.[3]