| Alaíde do Feijão | |
|---|---|
| Alaíde da Conceição | |
| Nascimento | 6 de outubro de 1948 Salvador |
| Morte | 31 de janeiro de 2022 (73 anos) |
| Cidadania | Brasil |
| Etnia | afro-brasileiros |
| Ocupação | cozinheira |
Alaíde da Conceição (Salvador,6 de outubro de1948 — Salvador,31 de janeiro de2022) foi umacozinheirabrasileira especialista naculinária afro-baiana reconhecida internacionalmente e também uma importante líder do movimentocultural negro eantirracista de Salvador, município capital do estado brasileiro daBahia.[1][2]
Alaíde nasceu em uma família com mais três irmãos biológicos e quatro adotivos. Sua mãe, Maria das Neves do Feijão, tinha umtabuleiro em que vendia o prato defeijão na entãoPraça Cairu (atualPraça Maria Felipa), em frente aoElevador Lacerda.[3]
Desde a adolescência, Alaíde começou a ajudar sua mãe no preparo e venda dospratos culinários. Quando a mãe decidiu parar de trabalhar, ela continuou a trabalhar no tabuleiro. Em 1993, abriu seu primeirorestaurante noPelourinho e ampliou as opções de pratos. O local foi bastante utilizado como ponto de reunião de organizadores dosblocos de carnaval afro e também de lideranças políticas domovimento negro.[4]
Alaíde do Feijão faleceu no dia 31 de janeiro de 2022 vítima de umaparada cardiorrespiratória, enquanto estava internada em um hospital em tratamento daCOVID-19.[5] Alaíde foi mãe de três filhas e teve sete netos(as) e seis bisnetos(as).[6] Em sua homenagem, a Rua das Laranjeiras, na região do Pelourinho, sede do seu restaurante, foi rebatizada para Rua Alaíde do Feijão.[7]
