Syn Andrzeja, działacza hokejowego w Sanoku[1][2]. Hokeistami zostali zarówno brat[1], jak i kuzyn Dariusz (ur. 1979)[3]. Ma troje dzieci, dwie córki i synaHuberta[4] (ur. 1993), który także został hokeistą.
Treningi hokejowe rozpoczął w 1980 w klubie Stali Sanok. Jego hokejowym wychowawcą byłTadeusz Garb[8]. Wraz z młodzieżową drużyną Stali kierowaną przezTadeusza Glimasa w lutym 1985 awansował do finału rozgrywanej w Sanoku XII Ogólnopolskiej Zimowej Spartakiady Młodzieży[9][10][11]. W barwach seniorskiego zespołu Stali Sanok zadebiutował w meczu ligowym w wieku 17 lat w II lidze sezonu1986/1987[12]. W kolejnym sezonie1987/1988 wyróżniał się w drużynie Stali[13]. Przed sezonem II ligi1989/1990 w wieku 19 lat został kapitanem drużyny Stali Sanok[14]. W tej edycji ligowej stawał się indywidualnością w drużynie[15]. Kontynuował grę w barwach kontynuatora Stali, zespole Sanockiego Towarzystwa Sportowego (STS). Przed sezonem II ligi1991/1992 podjął studia naAWF Krakowie, pozostając zawodnikiem STS (według planu miał trenować w Krakowie wspólnie z drużynąCracovii i występować w meczach ligowych w barwach STS)[1]. Mimo tego, na początku tego sezonu, w związku z podjęciem studiów naAWF w Katowicach, został zawodnikiem Górnika 1920 Katowice[16]. W tym zespole występował przez dwa sezony, po czym od października 1993 w sezonie1993/1994 był ponownie zawodnikiem STS[17]. W 1996 ponownie został kapitanem STS[4]. Do 1999 grał w drużynie STS „Autosan” Sanok, a w sezonach 1999/2000 i 2000/2001 w SKH Sanok, po czym odszedł do GKS Tychy[18][19], w barwach którego grał w latach 2001-2003[20]. Od 2003 ponownie grał w macierzystym zespole, pod nową nazwą KH Sanok. Funkcję kapitana pełnił także w ostatnich latach występów. Był nominalnym napastnikiem i przez wiele lat występował na pozycji lewoskrzydłowego. U schyłku kariery grał w formacji obronnej. Ostatni mecz w karierze, w wieku niespełna 40 lat, rozegrał 14 marca 2010 w wygranym spotkaniu Ciarko KH Sanok zKTH Krynica 6:0[21]. Został uznany za jednego z najlepszych zawodników w historii sanockiego hokeja.
Po zakończeniu profesjonalnej kariery zawodniczej podjął występy w półamatorskich rozgrywkachII ligi edycji2013/2014 w barwach drużynyLHT Lublin[22][23].
W trakcie kariery zyskał pseudonimDymek[24]. Za swojego najlepszego partnera w grze hokejowej uznałArtura Ślusarczyka[25]
W latach 90. został kadrowiczemseniorskiej reprezentacji Polski[32]. W jej barwach rozegrał 46 spotkań strzelając 20 bramek. Brał udział w turniejachmistrzostw świata w1998 (Grupa B, zdobywał gole[33]),2001 (Grupa B),2002 (Grupa A)[34]. Ponadto wystąpił w kadrze Polski zimowejUniwersjady w1993 zdobywając dwa gole: w meczu z Koreą Południową[35], Rosją[36]. Został jedynym wychowankiem sanockiego klubu, który wystąpił na turnieju mistrzostw świata pierwszego szczebla i zdobył gola na tym poziomie (2 maja 2002 uzyskał trafienie na 3:0 w meczu zWłochami, a spotkanie zakończyło się wynikiem 5:1 dla Polski)[37].
W 1995 ukończył kurs trenerski w Katowicach[4]. Będąc jeszcze czynnym zawodnikiem był grającym trenerem drużyny KH Sanok (od sierpnia 2003 do stycznia 2004, od września do grudnia 2004 i od września do października 2005)[61]. Po zakończeniu wyczynowego uprawiania sportu 28 czerwca 2010 został trenerem drużyny juniorskiejSMS I Sosnowiec, występującej wI lidze[62]. Pracował również jako II trener kadry Polski do lat 18[63]. 9 lipca 2012 mianowany przezPZHL głównym jej szkoleniowcem[64]. Pełnił funkcję asystenta trenerareprezentacji Polski do lat 18 na turniejachmistrzostw świata juniorów do lat 18 w2011 (Dywizja I Grupa B)[65],2012 (Dywizja I Grupa B)[66],2013 (Dywizja I Grupa B)[67],2015 (Dywizja II Grupa A)[68]. Od połowy 2013 prowadził zajęcia przygotowujące do sezonu zespółCiarko PBS Bank KH Sanok[69], od sierpnia 2013 był jego trenerem[70] (jego asystentem zostałMarcin Ćwikła). 11 stycznia 2014 ustąpił z miejsca pierwszego trenera; nowym szkoleniowcem został wówczasMiroslav Fryčer, zaś Demkowicz i Ćwikła zostali jego współpracownikiem[71]. Prowadzona przez nich drużyna zdobyła tytuł mistrza Polski w sezoniePolska Hokej Liga (2013/2014). Przed kolejnym sezonemPolska Hokej Liga (2014/2015) T. Demkowicz i M. Ćwikła ponownie przygotowywali zespół do rozgrywek. Po przegranym meczu oSuperpuchar Polski i po trzech rozegranych awansem meczach nowego sezonu, jeszcze przed oficjalnym terminem inauguracji ligi, T. Demkowicz odszedł ze stanowiska trenera[72], a jego miejsce powtórnie zajął Miroslav Fryčer[73]. Podjął także pracę asystenta szkoleniowca w reprezentacjach Polski w hokeju na lodzie kobiet, kadry juniorskiej do lat 18 orazkadry seniorskiej[74]. W tej funkcji uczestniczył w turniejumistrzostw świata w hokeju na lodzie kobiet w2016 (Dywizja II Grupa A)[75]. W lipcu 2016 został I treneremPolonii Bytom[76]. W sezoniePHL 2016/2017 zdobył z bytomską Polonią brązowy medal[77]. Po niekorzystnym początku sezonuPHL 2017/2018 w połowie października 2017 został zwolniony z posady trenera Polonii[78][79]. Pod koniec października 2017 został asystentem Marcina Ćwikły w zespole Ciarko KH 58 Sanok grającym w sezonie2. ligi słowackiej[80]. 4 września 2018 został ogłoszony głównym trenerem reprezentacji Polski do lat 18[81]. Kadrę prowadził w turnieju MŚ Dywizji II Grupy A edycji2019 naLitwie wElektrenach, wywalczając awans do Dywizji I Grupy B[82][83].
Na początku stycznia 2019 ogłoszono jego nominację na stanowisko dyrektora sportowego PZHL[84]. 30 czerwca 2020 wraz z Arturem Ślusarczykiem został ogłoszony asystentem głównego trenera seniorskiej kadry Polski,Róberta Kalábera[85]. W grudniu 2021 pełnił funkcję asystenta w sztabie trenerskimreprezentacji Polski do lat 20 podczas turniejumistrzostw świata Dywizji IB edycji2021, gdy kadra została zdegradowana[86][87]. 11 sierpnia 2022 ogłoszono, że odszedł ze sztabu kadry narodowej seniorów, pozostając na stanowisku dyrektora sportowego PZHL[88].
↑abcdGrzegorz Michalewski,Dżentelmen na lodzie, Tygodnik Sanocki, nr 28 (661) z 9 lipca 2004, s 6.
↑Absolwenci. W: Stanisław Dydek: Zespół Szkół Mechanicznych w Sanoku 1946–1996. Brzozów: Oficyna Wydawniczo-Reklamowa „Edytor” w Brzozowie, 1997, s. 90.ISBN 83-87450-00-6.
↑Franciszek Oberc. Samorząd miejski Sanoka a wybitni sanoczanie. „Zeszyty Archiwum Ziemi Sanockiej”. Nr 11: Samorząd Gminy Miasta Sanoka 1990–2010, s. 546, 2014. Fundacja „Archiwum Ziemi Sanockiej”. ISSN1731-870X.
Józef Ząbkiewicz. Galeria hokeistów STS. Tomasz Demkowicz. „Tygodnik Sanocki”. Nr 25 (108), s. 11, 3 grudnia 1993.
Sebastian Czech. Laureat. „Tygodnik Sanocki”. Nr 20 (340), s. 10, 15 maja 1998.
Grzegorz Michalewski. Ku pamięci. „Tygodnik Sanocki”. Nr 28 (661), s. 6, 9 lipca 2004.
Franciszek Oberc. Samorząd miejski Sanoka a wybitni sanoczanie. „Zeszyty Archiwum Ziemi Sanockiej”. Nr 11: Samorząd Gminy Miasta Sanoka 1990–2010, s. 546, 2014. Fundacja „Archiwum Ziemi Sanockiej”. ISSN1731-870X.
_Tomasz_Demkowicz_3.jpg)
_Tomasz_Demkowicz%2c_%25C5%2581ukasz_Janiec.jpg)
Stal Sanok - juniorzy (1980-1987).jpg)
Puchar Polski:2001 z GKS Tychy
Brązowy medalmistrzostw Polski:2002 z GKS Tychy
