Thibarine –likierdaktylowy charakterystyczny dla kuchni północnejTunezji.
Thibarine jest bardzo słodki i mocny (40%). Produkowany jest na baziewinogronowegospirytusu z dodatkiemsyropów owocowych i ziół. Pierwowzór wytwarzalimnisifrancuscy z okolic Thibar kołoThuggi. W obecnej postaci wytwarzany przez mnichów od 1857. Ścisła receptura jest utajniona.
Likier należy podawać w temperaturze pokojowej lub zlodem jakoaperitif lubdigestif.
| Sposób wytwarzania | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Podstawowe rodzaje |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Napoje destylowane według składników |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Likiery i wywary z napojów destylowanych według składników |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nalewki |