Gdy była niemowlęciem, wystąpiła w filmie ojcaOjciec chrzestny. Jako nastolatka występowała w kolejnych obrazach reżyserowanych przez Coppolę, m.in.Peggy Sue wyszła za mąż iOjciec chrzestny III. Rola córki Michaela Corleona przyniosła jej dwieZłote Maliny dla najgorszej aktorki drugoplanowej. Miała pewne osiągnięcia w dziedziniefotografii i projektowania mody, a jedna z jej kolekcji została okrzyknięta odkryciem roku 1997 w niezależnym świecie mody.
W 1998 roku zadebiutowała jako reżyserka, filmem krótkometrażowym –Lick the Star. Rok później pojawił się jej następny film –Przekleństwa niewinności (The Virgin Suicides) na podstawie książkiJeffreya Eugenidesa pod tym samym tytułem[1]. W wywiadzie dlaEntertainment Weekly Coppola wyjaśniła, że pomysł na nakręcenie filmu zrodził się z jej młodzieńczych pragnień[2]. Kiedy dorastała, kino skierowane do nastolatków było według niej za mało ambitne i trudno było się z nim identyfikować. Chciała stworzyć film o poetyckim charakterze, który przemawiałby do młodych kobiet, a także traktował nastoletnich widzów z szacunkiem, na który zasługują[2].
Jej następny obraz –Między słowami (Lost in Translation, 2003) zdobył uznanie, cztery nominacje doOscara i statuetkę za scenariusz[3]. W 2006 roku na ekrany kin trafił jej trzeci film –Maria Antonina (Marie Antoinette), który spotkał się z mieszanymi opiniami[4]. W 2010 roku podczas67. MFF w Wenecji premierę miałSomewhere. Między miejscami, dramat w jej reżyserii, do którego napisała scenariusz. Film zdobył główną nagrodęZłotego Lwa[5]. W 2014 roku zasiadła w jury konkursu głównego na67. MFF w Cannes.
Kolejnym filmem reżyserki jestBling Ring (2013). Produkcja została zainspirowana historią młodocianych przestępców, którzy włamywali się do domów celebrytów[6]. Coppola zrealizowała także obraz średniometrażowy dla platformy Netflix -A Very Murray Christmas. W 2017 ma premieręNa pokuszenie -remake filmuDona Siegela z 1971 roku. Coppola otrzymuje za niego nagrodę za najlepszą reżyserię na festiwalu w Cannes[7]. W 2023 roku ukazał się jej kolejny filmPriscilla opowiadający o życiuPriscilli Presley, żonyElvisa Presleya[8].