W Europie grał wBarcelonie, z którą w 2001 wywalczył tytuł mistrza Hiszpanii. W tym samym roku został wybrany wdrafcie przezAtlanta Hawks[2], jednak natychmiast oddano go doMemphis Grizzlies w zamian zaShareefa Abdur-Rahima[3]. W tym zespole z miejsca stał się gwiazdą ligi, po pierwszym sezonie (2001/02) gry w NBA zdobył tytułnajlepszego debiutanta rozgrywek[4]. Trzykrotnie wprowadził drużynę z Memphis dorozgrywek posezonowych. Koszykarzem Lakers został w lutym 2008 i w pierwszym sezonie dotarł z tym zespołem do finałów NBA, w następnym zaś zdobył tytuł mistrza NBA.
W latach 2006, 2009, 2010, 2011, 2015 i 2016 wystąpił wmeczach gwiazd NBA.
Mierzący 213 cm wzrostu koszykarz od lat jest podporąhiszpańskiej drużyny narodowej (debiutował w 2001). Zdobywał z nią medale ME (brązowy w 2001 i srebrny dwa lata później), brał udział w MŚ 2002 i IO 2004. W 2006 Hiszpania zdobyła złoty medalmistrzostw świata, choć Gasol odniósł kontuzję w meczu półfinałowym z Argentyną i nie zagrał w finale. Nie przeszkodziło mu to w znalezieniu się w najlepszej piątce turnieju, ogłoszono go również najlepszym graczem (MVP) mistrzostw, jednak z powodu urazu stracił początek sezonu w NBA – na parkiety wrócił dopiero w grudniu. Rok później zdobył srebrny medalmistrzostw Europy, a w 2008 srebro igrzysk olimpijskich. W 2009 Hiszpania pod jego wodzą zdobyła mistrzostwo Europy, Gasol został wybrany do pierwszej piątki oraz MVP imprezy. W2011, razem z reprezentacją Hiszpanii ponownie zostałmistrzem Europy, kolejny raz został wybrany do pierwszej piątki turnieju[6].
23 lutego 2021 został po raz kolejny w karierze zawodnikiemFC Barcelony Lassa[11]. 5 października 2021 ogłosił zakończenie kariery koszykarskiej.[12]5 marca 2023 roku, przy okazji meczu Los Angeles Lakers z Golden State Warriors zastrzeżony został numer, z którym występował w drużynie z Miasta Aniołów – 16.