Opsoniny – substancje, które po przyłączeniu się doantygenu ułatwiają zajściefagocytozy. Taka usprawniona dzięki opsoninom fagocytoza nosi nazwęimmunofagocytozy, zaś proces i stan opłaszczenia antygenu przez opsoniny nazywamyopsonizacją.
Najważniejszymi opsoninami są składnikidopełniacza (C3b, C4b, iC3b, C3dg i C3d) orazprzeciwciała klasy IgG. Niemniej jednak funkcję opsonin mogą pełnić także inne substancje, na przykładbiałko C-reaktywne,fibrynogen,fibronektyna.
Wpływ tych substancji na fagocytozę może polegać nie tylko na jej ułatwianiu, ale wręcz na zapoczątkowaniu tego procesu. Zdolność inicjacji immunofagocytozy mają głównie przeciwciała, dopełniacz zaś pełni głównie funkcje wspomagające. Samodzielnie może on wywołać fagocytozę tylko w wyniku wcześniejszego pobudzeniafagocytu.