Język istriocki –etnolekt zgałęzi zachodniej grupyjęzyków romańskich, którym posługuje się nie więcej niż 1 tys. osób w sześciu miastach wChorwacji napółwyspieIstria, z których największe toRovinj (wł.Rovigno) orazVodnjan (wł.Dignano). Ze względu na znikomą liczbę posługujących się nim osób, zagrożony jest zaniknięciem.
Co do pochodzenia języka istriockiego i jego szczegółowej klasyfikacji istnieją różne teorie wśródjęzykoznawców. Niektórzy uważają go za bliskiego krewnego lub wręczdialektjęzyka włoskiego. Inni sądzą, że istriocki przypomina bardziej językfriulski oraz wymarły jużdalmatyński, a zapożyczenia z włoskiego są wtórne i wynikają z długotrwałego wpływu tego języka na istriocki. Język ten bywa mylony czasem zjęzykiem istrorumuńskim, również występującym na półwyspie Istria. Istrorumuński zaliczany jest jednak do podgrupywschodnioromańskiej języków romańskich i języki te różnią się w większym stopniu niż języki z danej podgrupy.
Język istriocki jest niezwykle rzadko używany przez młodsze pokolenia, co zapowiada jego rychłe wymarcie. Istnieje jednak jeszcze grupa poetów tworzących w swoich rodzimych istriockich dialektach.
- Łacina jest przodkiem wszystkich języków romańskich