 | Zobacz hasłogranola w Wikisłowniku |
Granola (słowoang., pochodzące zwłoskiego zdrobnienie odgrano:zboże, pszenica[1]) – mieszanina płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i cukru (lub miodu), pieczona do chrupkości.
Podawana jest z mlekiem lub jogurtem na śniadanie. Może być także wykorzystywana jako składnik ciast, deserów bądź batoników.
Granola została wymyślona wDansville w stanieNowy Jork przez dr.Jamesa Caleba Jacksona w Jackson Sanatorium w 1894 r. Podobne płatki zostały wymyślone również przezJohna Harveya Kellogga. Były również znane pod nazwągranula, ale nazwa ta została zmieniona nagranola, żeby uniknąć problemów prawnych z dr. Jacksonem.