Eintopfsonntag — wjęzyku niemieckim,niedziela zeintopfem, czyli prostym daniem przygotowywanym w jednym garnku, zastępującym cały obiad. Idea eintopfsonntag została wprowadzona 1 października 1933 roku przezIII Rzeszę.
W okresie od października do marca w każdą pierwszą niedzielę miesiąca obiad w niemieckich gospodarstwach domowych powinien zostać zastąpiony przygotowaniem eintopfu. Koszt tego posiłku nie powinien przekraczać 50fenigów na osobę. Zaoszczędzona w ten sposób kwota powinna zostać wpłacona na rzecz nowo utworzonejNiemieckiej Pomocy Zimowej (niem.Winterhilfswerk des Deutschen Volkes, WHW) i w ten sposób służyć wsparciu potrzebujących. Środki były zbierane przez pracownikówNarodowosocjalistycznej Opieki Społecznej (niem.Nationalsozialistische Volkswohlfahrt, NSV). Akcji towarzyszyło hasłoczynu niemieckiego socjalizmu.
Gazety wielokrotnie publikowały przepisy na dania przygotowywane w jednym garnku, ukazała się również książka kucharska autorstwaErny Horn. Publiczne spożywanie eintopfu było wykorzystywane przez czołowe osobistości III Rzeszy jako narzędziepropagandy, m.in. przezAdolfa Hitlera iJosepha Goebbelsa.
Zadaniem niedzieli zeintopfem jest nie tylko wsparcie materialne (poprzez zbiórki pieniężne), lecz także ideowe poprzez budowę poczucia wspólnoty narodowej. Nie wystarcza złożyć datek w ramach niedzielnej akcji a później spożyć normalny niedzielny obiad. Podczas niedzieli zeintopfem cały naród niemiecki powinien świadomie ponosić ofiarę (...), aby pomóc potrzebującympobratymcom[1][2].
W czasiedrugiej wojny światowej zaniechano (a w roku1942 również zakazano) używania określenia „Eintopfsonntag”, zastępując je zwrotem „Opfersonntag“ (niem.niedziela ofiarna)[3].