Carrícola – wieś wHiszpanii, w prowincjiWalencja, we wspólnocie ekonomicznejWalencji. Wieś położona jest 82 km na południe od miasta Walencja oraz 70 km na północ od miasta Alicante. Główne źródło dochodu we wsi to rolnictwo.
W 2011 roku gmina liczyła 98[1] mieszkańców, a w 2015 roku 83 mieszkańców, a jej powierzchnia do 4,6[1] km². 70% populacji to osoby w wieku 40–50 lat.
Wieś jest położona w dolinie pomiędzy dwoma górami (350 m n.p.m. oraz 650 m n.p.m.), które osłaniają wieś przed wiatrami i innymi zjawiskami atmosferycznymi. To położenie jest przyczyną panującego w dolinie mikro-klimatu, co umożliwia mieszkańcom zajmowanie się rolnictwem przez cały rok.
Pierwotnie wieś była muzułmańską farmą, która później została przekazana na użytek ludzi razem z Zamkiem Carricola przez Jakuba I Zdobywcę.
- Zamek Carricola – wybudowany w XII wieku przez arabów, którzy okupowali dzisiejsze tereny wsi, kiedy w XIII wieku król Jakub I Zdobywca odzyskał tereny przekazał zamek krzyżakom. Zamek znalazł się na liście dóbr kulturowych (Bien de interés cultural);
- Akwedukt – datowany prawdopodobnie na XII wiek, zbudowany przez arabów, którzy okupowali dzisiejsze tereny wsi.
- Hostel Rural – własność wsi, pieniądze z prowadzenia hostelu trafiają do publicznej kasy;
- Basen – własność wsi, otwarty dla mieszkańców za symboliczną opłatą 2 Euro za jeden dzień.
W 1982 roku, jako jedni z pierwszych w kraju, Juan Cháfer i Luis Blasco założyli mały rodzinny biznes opierający się na rolnictwie oraz idei spółdzielni- La Valle Bio (kod autoryzacyjny: ES-ECO-020-CV). Firma zajmuje się wyłącznie produkcją oraz marketingiem ekologicznych owoców i warzyw. 90% ich produktów jest eksportowana do Belgii, Holandii, Danii, Niemiec oraz Francji. Firma zajmuje się handlem bezpośrednim, w samej Danii prowadzi handel z 8000 rodzin, którzy zorganizowali się jako grupa konsumencka i kupują produkty bezpośrednio od spółdzielni.
- Chronione dziedzictwo roślinne: Drzewa oliwne(ok. 1000 lat), flora, drzewa;
- Stosowanie zwierząt (osły i muły) do utrzymania środowiska w czystości oraz koszenia trawy;
- Projekt o nazwie „El fem es nostre” (tłum. odpady naturalne są nasze), który został wsparty finansowo przez Bank „La Caixa” oraz zrealizowany w 2007 roku. Polegał na zmianie odpadów organicznych w kompost;
- System kanalizacyjny, gdzie zastosowane są naturalne metody oczyszczania wody, a odpady używane są do użyźniania gleby, zbudowany we współpracy z Wydziałem Inżynierii Hydraulicznej na Politechnice w Walencji;
- Centrum Bio-konsumpcji – samowystarczalna budowla, zbudowana z użyciem ekologicznych materiałów (kamieni, drewna, słomy, gliny itp.), który jest wykorzystywany do edukacji na tematy ekologii, prowadzenia warsztatów oraz szkoleń.
- Klub sportowy „Corregatell” – organizuje coroczne górskie maratony i pół-maratony po okolicznych górach; maraton – 250 osób; pół-maraton – 450 osób;
- Letnia szkoła – zajęcia organizowane dla dzieci ze wsi Carricola oraz okolicznych miejscowości;
- Wydział sztuk pięknych na Politechnice w Walencji – każdego roku jeden artysta przyjeżdża do Carricola i maluje obraz ścienny na budynku spółdzielni La Valel Bio, musi skomponować obraz w otoczenie i plac zabaw, który jest ulokowany przy budynku;
- Klub fotograficzny „APCARRA”;
- Warsztaty sztuki Biodivers[2], które polegają na dialogu między sztuką i naturą. Co 5 lat artyści z całego kraju przyjeżdżają, aby zrobić swoje rzeźby na otwartym górzystym terenie w pobliżu wsi lub bezpośrednio na terenie wsi używając tylko naturalnych elementów (skały, drewno, naturalne pigmenty etc.), które z czasem ulegną biodegradacji i znikną. Na ostatnich warsztatach pojawiło się 58 artystów, którzy stworzyli 71 rzeźb.