Aprowizacja –zaopatrywanie ludności wtowary pierwszej potrzeby, m.in. wżywność^[1][2], w tych miejscach, gdzie występuje ich brak lubniedobór^[3].

Deficyt aprowizacyjny zmusza władze danego państwa lub terytorium m.in. do wykorzystania odgórnych mechanizmów ograniczeniapopytu na określone dobra, zwłaszcza żywność^[4]. W takich sytuacjach stosuje się np. aprowizację reglamentowaną, czylisystem kartkowy^[5].

• Kultura odżywiania