ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИAREA OF TECHNOLOGY
Изобретение относится к способу управления работой устройства для приготовления напитка, содержащего заварочную камеру, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, нагреватель, выполненный с возможностью нагрева воды, основной трубопроводный узел, выполненный с возможностью обеспечения транспортировки воды из нагревателя в заварочную камеру, и зону сбора воды за пределами заварочной камеры, причем способ включает осуществление процедуры предварительного нагрева, при которой заварочную камеру ополаскивают горячей водой перед процессом заваривания напитка, при этом во время процедуры предварительного нагрева нагреватель работает для нагрева воды, и осуществляют подачу горячей воды из нагревателя в заварочную камеру через основной трубопроводный узел.The invention relates to a method for controlling the operation of a device for preparing a beverage, comprising a brewing chamber configured to provide a beverage brewing process, a heater configured to heat water, a main pipeline unit configured to provide water transportation from the heater to the brewing chamber, and a water collection zone outside the brewing chamber, wherein the method includes performing a preheating procedure, in which the brewing chamber is rinsed with hot water before the beverage brewing process, wherein during the preheating procedure the heater operates to heat water, and hot water is supplied from the heater to the brewing chamber through the main pipeline unit.
Кроме того, изобретение относится к устройству для приготовления напитка, содержащему заварочную камеру, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, нагреватель, выполненный с возможностью нагрева воды, основной трубопроводный узел, выполненный с возможностью обеспечения транспортировки воды из нагревателя в заварочную камеру, зону сбора воды за пределами заварочной камеры и контроллер, выполненный с возможностью управления работой устройства для приготовления напитка, причем контроллер выполнен с возможностью применения алгоритма, предназначенного для осуществления устройством для приготовления напитка процедуры предварительного нагрева, при которой заварочная камера ополаскивается горячей водой перед процессом заваривания напитка, и при этом алгоритм включает в себя этапы управления работой нагревателя для нагрева воды и осуществления подачи горячей воды из нагревателя в заварочную камеру через основной трубопроводный узел. Например, таким устройством для приготовления напитка может быть эспрессо-кофемашина с функцией помола зерен, содержащую устройство для измельчения зерен и устройство для сжатия измельченных зерен.In addition, the invention relates to a beverage preparation device comprising a brewing chamber configured to provide a beverage brewing process, a heater configured to heat water, a main pipeline unit configured to provide water transportation from the heater to the brewing chamber, a water collection zone outside the brewing chamber, and a controller configured to control the operation of the beverage preparation device, wherein the controller is configured to apply an algorithm designed to perform a preheating procedure by the beverage preparation device, in which the brewing chamber is rinsed with hot water before the beverage brewing process, and wherein the algorithm includes the steps of controlling the operation of the heater for heating water and supplying hot water from the heater to the brewing chamber through the main pipeline unit. For example, such a beverage preparation device may be an espresso coffee machine with a bean grinding function, comprising a bean grinding device and a device for compressing the ground beans.
УРОВЕНЬ ТЕХНИКИLEVEL OF TECHNOLOGY
WO 2020/126876 A1 раскрывает эспрессо-кофемашину с функцией помола зерен, которая представляет собой машину, выполненную с возможностью осуществления как функции измельчения кофейных зерен, так и функции приготовления кофе эспрессо путем пропускания горячей воды под давлением через молотый кофе для создания кофейного напитка эспрессо. Известная кофемашина содержит емкость для воды, нагреватель для нагрева воды для выработки горячей воды и при необходимости пара и водяной насос для перекачивания нагретой воды и пара. Во время процесса заваривания кофе заварочную камеру заполняют подходящим количеством молотого кофе. Кроме того, работают как нагреватель, так и водяной насос, причем нагретая вода перекачивается из нагревателя в заварочную камеру через клапан. В качестве преимущества, процессу заваривания кофе предшествует пусковой цикл промывки, направленный на предварительный нагрев заварочной камеры.WO 2020/126876 A1 discloses an espresso coffee machine with a bean grinding function, which is a machine configured to perform both the function of grinding coffee beans and the function of preparing espresso coffee by passing hot water under pressure through ground coffee to create an espresso coffee beverage. The known coffee machine comprises a water tank, a heater for heating water to generate hot water and, if necessary, steam, and a water pump for pumping the heated water and steam. During the coffee brewing process, the brewing chamber is filled with a suitable amount of ground coffee. In addition, both the heater and the water pump operate, with the heated water being pumped from the heater into the brewing chamber through a valve. Advantageously, the coffee brewing process is preceded by a start-up rinsing cycle aimed at preheating the brewing chamber.
В известной кофемашине заварочная камера выполнена с возможностью перемещения между положением приема молотого кофе и положением заваривания кофе. В положении приема молотого кофе заварочная камера отсоединена от нагревателя и не находится в положении приема воды, при этом клапан ниже по потоку относительно нагревателя находится в закрытом положении. Когда заварочную камеру перемещают из положения приема молотого кофе в положение заваривания кофе, клапан переводят в открытое положение, когда давление воды на стороне нагревателя превышает пороговое значение под воздействием водяного насоса, при этом образуется путь подачи воды из нагревателя в заварочную камеру.In the known coffee machine, the brewing chamber is designed to move between the position for receiving ground coffee and the position for brewing coffee. In the position for receiving ground coffee, the brewing chamber is disconnected from the heater and is not in the position for receiving water, and the valve downstream of the heater is in the closed position. When the brewing chamber is moved from the position for receiving ground coffee to the position for brewing coffee, the valve is moved to the open position when the water pressure on the heater side exceeds the threshold value under the influence of the water pump, and a path for feeding water from the heater to the brewing chamber is formed.
Во время пускового цикла промывки заварочная камера перемещается в положение заваривания кофе и промывается горячей водой. Под воздействием горячей воды стенки заварочной камеры нагреваются, в результате чего температура кофе, подлежащего завариванию в заварочной камере и выдаче из заварочной камеры, может быть достигнута по желанию, при этом, в частности, предотвращается слишком большое остывание кофе. Однако на практике все еще случается, что температура кофе ниже, чем ожидалось, особенно кофе, подаваемый в первую чашку при работе кофемашины. Эта проблема может быть решена путем подачи большего количества горячей воды в заварочную камеру во время пускового цикла промывки и/или обеспечения более длительного нахождения горячей воды в заварочной камере, но оба варианта связаны с недостатками, такими как повышенное использование воды, которая не предназначена для фактического процесса заваривания кофе и должна быть каким-либо образом удалена, и более длительное время ожидания, прежде чем кофе может быть получен из кофемашины.During the rinse cycle, the brewing chamber is moved to the coffee brewing position and rinsed with hot water. The hot water heats up the walls of the brewing chamber, which means that the temperature of the coffee to be brewed in the brewing chamber and dispensed from the brewing chamber can be reached as desired, while in particular preventing the coffee from cooling down too much. However, in practice, it still happens that the temperature of the coffee is lower than expected, especially the coffee dispensed into the first cup when the coffee machine is running. This problem can be solved by introducing more hot water into the brewing chamber during the rinse cycle and/or by allowing the hot water to remain in the brewing chamber for a longer period of time, but both options are associated with disadvantages, such as increased use of water that is not intended for the actual coffee brewing process and must be removed in some way, and a longer waiting time before the coffee can be dispensed from the coffee machine.
РАКРЫТИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯDISCLOSURE OF THE ESSENCE OF THE INVENTION
Задача настоящего изобретения заключается в улучшении процедуры предварительного нагрева заварочной камеры устройства для приготовления напитка без необходимости принятия дорогостоящих мер, в частности, без необходимости добавления компонентов в устройство для приготовления напитка.The aim of the present invention is to improve the procedure for preheating the brewing chamber of a beverage preparation device without the need to take expensive measures, in particular without the need to add components to the beverage preparation device.
С учетом вышеизложенного, в настоящем изобретении предложен способ управления работой устройства для приготовления напитка, содержащего заварочную камеру, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, нагреватель, выполненный с возможностью нагрева воды, основной трубопроводный узел, выполненный с возможностью обеспечения транспортировки воды из нагревателя в заварочную камеру, и зону сбора воды за пределами заварочной камеры, причем способ включает осуществление процедуры предварительного нагрева, при которой заварочную камеру ополаскивают горячей водой перед процессом заваривания напитка, при этом во время процедуры предварительного нагрева нагреватель работает для нагрева воды, и последовательно осуществляют а) слив воды из основного трубопроводного узла в зону сбора воды и b) подачу горячей воды из нагревателя в заварочную камеру через основной трубопроводный узел.In view of the above, the present invention proposes a method for controlling the operation of a device for preparing a beverage, comprising a brewing chamber configured to provide a beverage brewing process, a heater configured to heat water, a main pipeline unit configured to provide water transportation from the heater to the brewing chamber, and a water collection area outside the brewing chamber, wherein the method includes performing a preheating procedure, in which the brewing chamber is rinsed with hot water before the beverage brewing process, wherein during the preheating procedure the heater operates to heat the water, and sequentially performing a) draining water from the main pipeline unit into the water collection area and b) supplying hot water from the heater to the brewing chamber through the main pipeline unit.
Аналогичным образом, в настоящем изобретении предложено устройство для приготовления напитка, содержащее заварочную камеру, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, нагреватель, выполненный с возможностью нагрева воды, основной трубопроводный узел, выполненный с возможностью обеспечения транспортировки воды из нагревателя в заварочную камеру, зону сбора воды за пределами заварочной камеры и контроллер, выполненный с возможностью управления работой устройства для приготовления напитка, причем контроллер выполнен с возможностью применения алгоритма, предназначенного для осуществления устройством для приготовления напитка процедуры предварительного нагрева, при которой заварочная камера ополаскивается горячей водой перед процессом заваривания напитка, и при этом алгоритм включает в себя этапы управления работой нагревателя для нагрева воды и последовательного осуществления a) слива воды из основного трубопроводного узла в зону сбора воды и b) подачи горячей воды из нагревателя в заварочную камеру через основной трубопроводный узел.Similarly, the present invention proposes a beverage preparation device comprising a brewing chamber configured to provide a beverage brewing process, a heater configured to heat water, a main piping unit configured to provide water transportation from the heater to the brewing chamber, a water collection area outside the brewing chamber, and a controller configured to control the operation of the beverage preparation device, wherein the controller is configured to apply an algorithm designed to perform a preheating procedure by the beverage preparation device, in which the brewing chamber is rinsed with hot water before the beverage brewing process, and wherein the algorithm includes the steps of controlling the operation of the heater for heating water and sequentially performing a) draining water from the main piping unit into the water collection area and b) feeding hot water from the heater to the brewing chamber through the main piping unit.
Из приведенного выше определения способа и устройства для приготовления напитка согласно настоящему изобретению следует, что настоящее изобретение заключается в осуществлении слива воды из основного трубопроводного узла в зону сбора воды перед осуществлением подачи горячей воды из нагревателя в заварочную камеру через основной трубопроводный узел во время процедуры предварительного нагрева. Изобретение основано на понимании того, что при запуске обычной процедуры предварительного нагрева сначала в заварочную камеру подается количество воды, присутствующее в основном трубопроводном узле, и что эта вода является холодной, так что это количество воды оказывает первоначальный охлаждающий эффект на заварочную камеру. Этот охлаждающий эффект является значительным с учетом того практического факта, что объем этого количества холодной воды может составлять, например, около 1/5 объема количества воды, которая нагревается и которая подается из нагревателя в заварочную камеру во время процедуры предварительного нагрева. За счет удаления первого количества воды устраняется охлаждающее влияние этого количества воды на заварочную камеру, так что повышается эффективность процедуры предварительного нагрева, что в конечном итоге приводит к повышению температуры приготовленного напитка в чашке по сравнению с обычной ситуацией. Для удаления холодной воды из основного трубопроводного узла могут быть использованы существующие компоненты устройства для приготовления напитка, другими словами, нет необходимости в применении дополнительных компонентов для реализации этой функциональной возможности. В частности, может использоваться существующий путь слива из основного трубопроводного узла в зону сбора воды.From the above definition of the method and device for preparing a beverage according to the present invention, it follows that the present invention consists in draining water from the main piping unit into the water collection area before feeding hot water from the heater into the brewing chamber via the main piping unit during the preheating procedure. The invention is based on the understanding that when starting a normal preheating procedure, the amount of water present in the main piping unit is first fed into the brewing chamber, and that this water is cold, so that this amount of water has an initial cooling effect on the brewing chamber. This cooling effect is significant taking into account the practical fact that the volume of this amount of cold water can be, for example, about 1/5 of the volume of the amount of water that is heated and fed from the heater into the brewing chamber during the preheating procedure. By removing the first amount of water, the cooling effect of this amount of water on the brewing chamber is eliminated, so that the efficiency of the preheating procedure is increased, which ultimately leads to an increase in the temperature of the prepared beverage in the cup compared to the normal situation. The existing components of the beverage preparation device can be used to remove cold water from the main piping unit, in other words, there is no need to use additional components to implement this functionality. In particular, the existing drainage path from the main piping unit to the water collection area can be used.
Функциональная возможность слива холодной воды из основного трубопроводного узла для подачи холодной воды в заварочную камеру может быть реализована, в частности, путем изменения состояния основного трубопроводного узла во время процедуры предварительного нагрева, а именно из состояния, в котором основной трубопроводный узел способен выпускать воду в зону сбора воды и не способен выпускать воду в заварочную камеру, в состояние, в котором основной трубопроводный узел способен выпускать воду в заварочную камеру. В отношении устройства для приготовления напитка согласно настоящему изобретению это означает, что устройство для приготовления напитка выполнено с возможностью обеспечения установки состояния основного трубопроводного узла в одно из состояния, в котором основной трубопроводный узел способен выпускать воду в зону сбора воды и не способен выпускать воду в заварочную камеру, и состояния, в котором основной трубопроводный узел способен выпускать воду в заварочную камеру, при этом этапы алгоритма для последовательного осуществления а) сброса воды из основного трубопроводного узла в зону сбора воды и b) подачи горячей воды из нагревателя в заварочную камеру через основной трубопроводный узел включают изменение состояния основного трубопроводного узла из первого состояния во второе состояние.The functionality of draining cold water from the main piping unit for feeding cold water to the brewing chamber can be implemented, in particular, by changing the state of the main piping unit during the preheating procedure, namely from the state in which the main piping unit is capable of discharging water to the water collection area and is not capable of discharging water to the brewing chamber, to the state in which the main piping unit is capable of discharging water to the brewing chamber. With respect to the beverage preparation device according to the present invention, this means that the beverage preparation device is configured to ensure that the state of the main piping unit is set to one of the state in which the main piping unit is capable of discharging water to the water collection area and is not capable of discharging water to the brewing chamber, and the state in which the main piping unit is capable of discharging water to the brewing chamber, wherein the steps of the algorithm for sequentially performing a) water discharge from the main piping unit to the water collection area and b) hot water supply from the heater to the brewing chamber through the main piping unit include changing the state of the main piping unit from the first state to the second state.
В качестве преимущества, в контексте настоящего изобретения применен известный вариант размещения заварочной камеры с возможностью перемещения в устройстве для приготовления напитка. Дело в том, что когда заварочная камера расположена с возможностью перемещения в устройстве для приготовления напитка, это обеспечивает практическую возможность слива холодной воды из основного трубопроводного узла перед подачей горячей воды в заварочную камеру во время процедуры предварительного нагрева. В частности, может быть так, что предполагаемые эффекты создания и закрытия путей для воды во время процедуры предварительного нагрева могут быть достигнуты путем управления положением заварочной камеры с учетом того факта, что положение заварочной камеры может варьироваться между положением, в котором заварочная камера отсоединена от основного трубопроводного узла, и положением, в котором заварочная камера соединена с основным трубопроводным узлом. В этом отношении следует отметить, что положение, в котором заварочная камера отсоединена от основного трубопроводного узла, может быть положением, включающим в себя упомянутое выше состояние основного выпускного отверстия, в котором основной трубопроводный узел способен выпускать воду в зону сбора воды и не способен выпускать воду в заварочную камеру, а положение, в котором заварочная камера соединена с основным трубопроводным узлом, может быть положением, включающим в себя упомянутое выше состояние основного трубопроводного узла, в котором основной трубопроводный узел способен выпускать воду в заварочную камеру. В практическом варианте осуществления устройство для приготовления напитка также содержит зону подачи вещества, выполненную с возможностью подачи пригодного для заваривания вещества, такого как молотый кофе, при этом положение, в котором заварочная камера отсоединена от основного трубопроводного узла, является положением, в котором имеется соединение заварочной камеры с зоной подачи вещества для обеспечения подачи пригодного для заваривания вещества в заварочную камеру в начале процесса заваривания напитка. Для применения настоящего изобретения на практике нет необходимости определять другие положения заварочной камеры, кроме положений, которые уже определены с учетом процесса заваривания напитка.As an advantage, in the context of the present invention, a known embodiment of arranging the brewing chamber with the possibility of moving in the beverage preparation device is applied. The point is that when the brewing chamber is arranged with the possibility of moving in the beverage preparation device, this provides a practical possibility of draining cold water from the main piping unit before supplying hot water to the brewing chamber during the preheating procedure. In particular, it may be that the intended effects of creating and closing paths for water during the preheating procedure can be achieved by controlling the position of the brewing chamber, taking into account the fact that the position of the brewing chamber can vary between the position in which the brewing chamber is disconnected from the main piping unit and the position in which the brewing chamber is connected to the main piping unit. In this regard, it should be noted that the position in which the brewing chamber is disconnected from the main piping unit may be a position comprising the above-mentioned state of the main outlet, in which the main piping unit is capable of discharging water into the water collection zone and is not capable of discharging water into the brewing chamber, and the position in which the brewing chamber is connected to the main piping unit may be a position comprising the above-mentioned state of the main piping unit, in which the main piping unit is capable of discharging water into the brewing chamber. In a practical embodiment, the beverage preparation device also comprises a substance supply zone configured to supply a substance suitable for brewing, such as ground coffee, wherein the position in which the brewing chamber is disconnected from the main piping unit is a position in which there is a connection between the brewing chamber and the substance supply zone to ensure that the substance suitable for brewing is supplied to the brewing chamber at the beginning of the beverage brewing process. In order to apply the present invention in practice, there is no need to determine other positions of the brewing chamber other than the positions that have already been determined taking into account the brewing process of the beverage.
В случае, когда заварочная камера расположена с возможностью перемещения в устройстве для приготовления напитка, может быть практичным, если устройство для приготовления напитка содержит обратный клапан, расположенный в основном трубопроводном узле, при этом впускное отвертие обратного клапана соединено с нагревателем, а выпускное отверстие проходит над зоной сбора воды, и также содержит промежуточный клапан, соединенный с заварочной камерой, который выполнен с возможностью вызывать прерывание пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана до зоны сбора воды и создание пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана до заварочной камеры, когда заварочная камера перемещена из положения отсоединения от основного трубопроводного узла в положение соединения с основным трубопроводным узлом. Таким образом, сначала создание пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана к зоне сбора воды, так что вода может быть выпущена из участка основного трубопроводного узла между нагревателем и обратным клапаном, и последующее создание пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана к заварочной камере, так что вода может быть транспортирована из нагревателя в заварочную камеру, могут быть просто выполнены путем начального нахождения заварочной камеры в положении отсоединения от основного трубопроводного узла и перевода заварочной камеры из этого положения в положение соединения с основным трубопроводным узлом в соответствующий момент, т.е. после слива холодной воды из основного трубопроводного узла ниже по потоку относительно нагревателя.In the case where the brewing chamber is arranged with the possibility of moving in the beverage preparation device, it may be practical if the beverage preparation device comprises a check valve arranged in the main piping unit, wherein the inlet opening of the check valve is connected to the heater, and the outlet opening passes above the water collection area, and also comprises an intermediate valve connected to the brewing chamber, which is designed to cause an interruption of the path for water from the outlet opening of the check valve to the water collection area and the creation of a path for water from the outlet opening of the check valve to the brewing chamber, when the brewing chamber is moved from the position of disconnection from the main piping unit to the position of connection with the main piping unit. Thus, first creating a path for water from the outlet of the check valve to the water collection area so that water can be discharged from the section of the main piping unit between the heater and the check valve, and then creating a path for water from the outlet of the check valve to the brewing chamber so that water can be transported from the heater to the brewing chamber, can be simply accomplished by initially positioning the brewing chamber in a position of being disconnected from the main piping unit and moving the brewing chamber from this position to a position of being connected to the main piping unit at an appropriate time, i.e. after draining cold water from the main piping unit downstream of the heater.
В отношении соответствующего момента переключения от слива воды из основного трубопроводного узла в зону сбора воды к подаче горячей воды из нагревателя в заварочную камеру через основной трубопроводный узел следует отметить, что обеспечено преимущество, если слив воды из основного трубопроводного узла в зону сбора воды прекращен в момент, когда объем сливаемой воды практически равен объему основного трубопроводного узла между нагревателем и положением выхода сливаемой воды в основном трубопроводном узле. В этом случае достигается то, что сливается практически вся холодная вода, которая уже присутствует в основном трубопроводном узле в начале работы устройства для приготовления напитка, в то время как, с другой стороны, объем сливаемой воды поддерживается как можно меньшим.With regard to the appropriate moment of switching from the water drain from the main piping unit to the water collection area to the supply of hot water from the heater to the brewing chamber via the main piping unit, it should be noted that an advantage is ensured if the water drain from the main piping unit to the water collection area is stopped at the moment when the volume of water being drained is practically equal to the volume of the main piping unit between the heater and the position of the outlet of the water being drained in the main piping unit. In this case, it is achieved that practically all of the cold water that is already present in the main piping unit at the start of the operation of the beverage preparation device is drained, while, on the other hand, the volume of water being drained is kept as small as possible.
Изобретение охватывает возможность контроля объема сливаемой воды с целью отслеживания объема сливаемой воды. Например, возможно, что устройство для приготовления напитка оснащено расходомером, и что контроллер устройства для приготовления напитка выполнен с возможностью приема входных данных от расходомера, причем алгоритм включает этапы определения значения, которое является репрезентативным для объема воды, сливаемой из основного трубопроводного узла в зону сбора воды во время процедуры предварительного нагрева, на основании указанных входных данных, сравнения указанного значения с эталонным значением и прекращения слива воды из основного трубопроводного узла в зону сбора воды, как только будет обнаружено, что указанное значение превышает эталонное значение.The invention covers the possibility of monitoring the volume of drained water for the purpose of tracking the volume of drained water. For example, it is possible that the beverage preparation device is equipped with a flow meter, and that the controller of the beverage preparation device is designed to receive input data from the flow meter, wherein the algorithm includes the steps of determining a value that is representative of the volume of water drained from the main pipeline unit into the water collection zone during the preheating procedure, based on said input data, comparing said value with a reference value, and stopping the water drain from the main pipeline unit into the water collection zone as soon as it is detected that said value exceeds the reference value.
В практическом варианте осуществления устройство для приготовления напитка согласно настоящему изобретению также содержит насосный узел, выполненный с возможностью подвергания воды в основном трубопроводном узле перекачивающему действию в направлении ниже по потоку относительно нагревателя, как известно в данной области техники. В этом отношении следует отметить, что является практичным, если во время процедуры предварительного нагрева как a) слив воды из основного трубопроводного узла в зону сбора воды, так и b) подача горячей воды из нагревателя в заварочную камеру через основной трубопроводный узел осуществляются путем управления работой насосного узла. Кроме того, следует отметить, что в качестве альтернативы упомянутому выше варианту контроля объема сливаемой воды для отслеживания объема сливаемой воды возможно, что алгоритм включает в себя этапы управления работой насосного узла с заданной скоростью и в течение заданного времени для осуществления слива воды из основного трубопроводного узла в зону сбора воды на основании того факта, что известный объем воды может быть вытеснен таким образом.In a practical embodiment, the beverage preparation device according to the present invention also comprises a pumping unit adapted to subject water in the main piping unit to a pumping action in a direction downstream of the heater, as is known in the art. In this regard, it should be noted that it is practical if, during the preheating procedure, both a) draining water from the main piping unit into the water collection area and b) feeding hot water from the heater into the brewing chamber through the main piping unit are carried out by controlling the operation of the pumping unit. Furthermore, it should be noted that, as an alternative to the above-mentioned option of monitoring the volume of water drained, for tracking the volume of water drained, it is possible that the algorithm includes the steps of controlling the operation of the pumping unit at a given speed and for a given time to carry out the draining of water from the main piping unit into the water collection area based on the fact that a known volume of water can be displaced in this way.
В отношении зоны сбора воды следует отметить, что она может представлять собой зону, которая расположена и выполнена с возможностью приема всей отработанной воды из устройства для приготовления напитка, т.е. всей воды, которая не попадает в напитки, приготовленные с помощью устройства для приготовления напитка. В данной области техники известно, что такая зоны сбора воды может присутствовать в виде компонента, который обычно называют каплесборником и который расположен в положении под выдачным носиком, выполненным с возможностью выпуска напитка, т.е. высвобождения напитка наружу из устройства для приготовления напитка, так что он может быть собран в приемный сосуд, такой как чашка.With regard to the water collection zone, it should be noted that it can be a zone that is located and configured to receive all the waste water from the beverage preparation device, i.e. all the water that does not get into the beverages prepared using the beverage preparation device. It is known in the art that such a water collection zone can be present in the form of a component that is commonly called a drip tray and that is located in a position below the dispensing spout configured to release the beverage, i.e. release the beverage to the outside of the beverage preparation device, so that it can be collected in a receiving vessel, such as a cup.
Описанные выше и другие аспекты настоящего изобретения будут очевидны и разъяснены со ссылкой на следующее подробное описание практического варианта осуществления эспрессо-кофемашины с функцией помола зерен, которая выполнена с возможностью управления для осуществления процедуры предварительного нагрева, во время которой заварочная камера кофемашины ополаскивается горячей водой перед процессом заваривания напитка.The above and other aspects of the present invention will be apparent and explained with reference to the following detailed description of a practical embodiment of an espresso coffee machine with a bean grinding function, which is configured to be controlled to perform a preheating procedure during which the brewing chamber of the coffee machine is rinsed with hot water before the beverage brewing process.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙBRIEF DESCRIPTION OF DRAWINGS
Далее изобретение будет описано более подробно со ссылкой на фигуры, на которых одинаковые или схожие части обозначены одинаковыми ссылочными обозначениями и на которых:The invention will now be described in more detail with reference to the figures, in which the same or similar parts are designated by the same reference signs and in which:
ФИГ. 1 схематично показывает вид в перспективе кофемашины согласно одному варианту осуществления настоящего изобретения; иFIG. 1 schematically shows a perspective view of a coffee machine according to one embodiment of the present invention; and
ФИГ. 2 показывает пример гидравлической системы этой кофемашины.FIG. 2 shows an example of the hydraulic system of this coffee machine.
ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯIMPLEMENTATION OF THE INVENTION
Следующее подробное описание конкретных примеров, охватываемых настоящим изобретением, предназначено только для целей иллюстрации и не ограничивает объем охраны, как определено в формуле изобретения. Вообще говоря, изобретение относится к устройствам для приготовления напитка, содержащим заварочную камеру, и относится к процедуре предварительного нагрева, которая может быть применена к устройству для приготовления напитка с целью ополаскивания заварочной камеры горячей водой перед процессом заваривания напитка. Замысел изобретения заключается в том, что путь между нагревателем устройства для приготовления напитка и заварочной камерой является холодным, когда инициируется процедура предварительного нагрева. При удалении холодной воду с этого пути, как упомянуто выше, процедура промывки может быть выполнена более эффективно, при этом для нагрева заварочной камеры используется только горячая вода. В результате температура в чашке для первой чашки не ухудшается, а общий объем воды, используемой в процедуре ополаскивания, поддерживается как можно меньшим.The following detailed description of specific examples covered by the present invention is intended for illustrative purposes only and does not limit the scope of protection as defined in the claims. Generally speaking, the invention relates to beverage preparation devices comprising a brewing chamber and relates to a preheating procedure that can be applied to the beverage preparation device for rinsing the brewing chamber with hot water before the beverage brewing process. The idea of the invention is that the path between the heater of the beverage preparation device and the brewing chamber is cold when the preheating procedure is initiated. By removing the cold water from this path, as mentioned above, the rinsing procedure can be performed more efficiently, while only hot water is used to heat the brewing chamber. As a result, the temperature in the cup for the first cup is not deteriorated, and the total volume of water used in the rinsing procedure is kept as small as possible.
ФИГ. 1 показывает эспрессо-кофемашину 10 с функцией помола зерен в качестве практического примера устройства для приготовления напитка согласно настоящему изобретению. Кофемашина 10 показана в нормальной рабочей ориентации на ФИГ. 1, и там, где в настоящем тексте делается какая-либо ссылка, имеющая ориентационный аспект, такую ссылку следует понимать на фоне этой нормальной рабочей ориентации.FIG. 1 shows an espresso coffee machine 10 with a bean grinding function as a practical example of a device for preparing a beverage according to the present invention. The coffee machine 10 is shown in a normal operating orientation in FIG. 1, and where any reference is made in the present text that has an orientational aspect, such reference should be understood against the background of this normal operating orientation.
Кофемашина 10 содержит основной корпус 11, имеющий пространство для размещения съемного резервуара 12 для воды и пространство 13 для размещения кофейных зерен. Кофемашина 10 также содержит внутренний измельчающий механизм для получения свежемолотого кофе в качестве пригодного для заваривания вещества, заварочную камеру для приема молотого кофе, систему нагнетания давления для сжатия молотого кофе, нагреватель для нагрева воды и насосный узел для перекачивания нагретой воды через молотый кофе в заварочной камере. Эти компоненты, не указанные на ФИГ. 1, расположены во внутреннем пространстве 14 основного корпуса 11. Система нагнетания давления для сжатия молотого кофе может представлять собой устройство для сжатия измельченных зерен, содержащее поршень, выполненный с возможностью перемещения в заварочной камере. Нагреватель может содержать, например, термоблок или проточный нагреватель.The coffee machine 10 comprises a main body 11 having a space for accommodating a removable water tank 12 and a space 13 for accommodating coffee beans. The coffee machine 10 also comprises an internal grinding mechanism for obtaining freshly ground coffee as a substance suitable for brewing, a brewing chamber for receiving ground coffee, a pressure build-up system for compressing the ground coffee, a heater for heating water and a pump unit for pumping heated water through the ground coffee in the brewing chamber. These components, not indicated in FIG. 1, are located in the internal space 14 of the main body 11. The pressure build-up system for compressing the ground coffee may be a device for compressing ground beans, comprising a piston configured to move in the brewing chamber. The heater may comprise, for example, a thermal block or a flow heater.
Кофемашина 10 имеет выпускное отверстие 15 для кофе для выпуска кофейного напитка. Выпускное отверстие 15 для кофе расположено над каплесборником 16, который определяет зону сбора воды кофемашины 10. Выпускное отверстие 15 для кофе также обычно называется выдачным носиком. Предусмотрен мусорный бак 17 для приема использованного молотого кофе после процесса заваривания кофе. Для облегчения опорожнения и очистки мусорного бака 17 целесообразно, чтобы мусорный бак 17 был выполнен с возможностью отсоединения от основного корпуса 11. Кроме того, кофемашина 10 имеет интерфейс 18 для пользователя для приема сигналов выбора пользователя, например, для выбора воды и выборов других напитков. По меньшей мере некоторые из других выбранных напитков могут относиться к рецептам напитков, которые включают в себя вспененное молоко, включая рецепты напитков, включающие в себя как кофе, так и вспененное молоко. Интерфейс 18 для пользователя также может быть функциональным для показа соответствующей информации пользователю, и в этом случае может быть целесообразным, чтобы интерфейс 18 для пользователя содержал экран какого-либо типа.The coffee machine 10 has a coffee outlet 15 for dispensing a coffee beverage. The coffee outlet 15 is located above a drip tray 16, which defines a water collection area of the coffee machine 10. The coffee outlet 15 is also commonly called a dispensing spout. A waste container 17 is provided for receiving used ground coffee after the coffee brewing process. To facilitate emptying and cleaning the waste container 17, it is expedient that the waste container 17 is designed with the possibility of detaching from the main body 11. In addition, the coffee machine 10 has an interface 18 for the user for receiving user selection signals, for example, for selecting water and selecting other beverages. At least some of the other selected beverages may relate to beverage recipes that include frothed milk, including beverage recipes that include both coffee and frothed milk. The user interface 18 may also be functional for displaying relevant information to the user, in which case it may be appropriate for the user interface 18 to comprise a screen of some type.
Помимо выпускного отверстия 15 для кофе для выпуска кофейного напитка, кофемашина 10 имеет выпускное отверстие 19 для пара для выпуска пара. Выпускное отверстие 19 для пара также может быть использовано для подачи горячей воды в зависимости от выбора пользователя в интерфейсе 18 для пользователя. Кофемашина 10 может содержать дополнительный нагреватель для выработки пара, подаваемого в выпускное отверстие 19 для пара. Подача пара полезна, когда требуется нагреть и/или вспенить молоко. Кофемашина 10 может включать в себя блок 20 для вспенивания молока, показанный на ФИГ. 1, который отделен от основного корпуса 11, выполнен с возможностью соединения с выпускным отверстием 19 для пара и содержит контейнер 21 для молока и выпускное отверстие 22 для выпуска вспененного молока. Подача горячей воды предоставляет пользователю дополнительные возможности, такие как приготовление чая или супа быстрого приготовления. Горячая вода, предназначенная для выпуска из выпускного отверстия 19 для пара, следует по другому пути от нагревателя 24 через кофемашину 10, чем горячая вода, предназначенная для использования в процессе заваривания кофе, причем эта горячая вода не проходит через заварочную камеру.In addition to the coffee outlet 15 for dispensing a coffee beverage, the coffee machine 10 has a steam outlet 19 for dispensing steam. The steam outlet 19 can also be used to supply hot water, depending on the user's selection in the user interface 18. The coffee machine 10 can comprise an additional heater for generating steam supplied to the steam outlet 19. The supply of steam is useful when it is necessary to heat and/or froth milk. The coffee machine 10 can include a milk frothing unit 20, shown in FIG. 1, which is separated from the main body 11, is configured to be connected to the steam outlet 19 and comprises a milk container 21 and an outlet 22 for dispensing frothed milk. The supply of hot water provides the user with additional options, such as preparing tea or instant soup. The hot water intended for discharge from the steam outlet 19 follows a different path from the heater 24 through the coffee machine 10 than the hot water intended for use in the coffee brewing process, and this hot water does not pass through the brewing chamber.
ФИГ. 2 показывает схему различных компонентов кофемашины 10, включающих резервуар 12 для воды, выпускное отверстие 15 для кофе, каплесборник 16, интерфейс 18 для пользователя и выпускное отверстие 19 для пара, а также заварочную камеру 23, нагреватель 24 и насосный узел 25, расположенные во внутреннем пространстве 14 основного корпуса 11. На ФИГ. 2 различные трубопроводы системы трубопроводов кофемашины 10 обозначены как непрерывные линии. Система трубопроводов включает в себя основной трубопроводный узел 26, выполненный с возможностью обеспечения транспортировки воды из нагревателя 24 в заварочную камеру 23, при этом основной трубопроводный узел 26 может содержать, например, трубчатый трубопровод или систему трубчатых трубопроводов. Кофемашина 10 также содержит расходомер 27, расположенный между резервуаром 12 для воды и насосным узлом 25, и различные клапаны. В частности, в кофемашине 10 присутствуют следующие клапаны:FIG. 2 shows a diagram of various components of the coffee machine 10, including a water reservoir 12, a coffee outlet 15, a drip tray 16, a user interface 18 and a steam outlet 19, as well as a brewing chamber 23, a heater 24 and a pump unit 25, located in the interior space 14 of the main body 11. In FIG. 2, the various pipelines of the piping system of the coffee machine 10 are designated as continuous lines. The piping system includes a main piping unit 26, configured to provide for the transportation of water from the heater 24 to the brewing chamber 23, wherein the main piping unit 26 may comprise, for example, a tubular pipeline or a system of tubular pipelines. The coffee machine 10 also includes a flow meter 27, located between the water reservoir 12 and the pump unit 25, and various valves. In particular, the following valves are present in the coffee machine 10:
- клапан 28 избыточного давления, расположенный между насосным узлом 25 и каплесборником 16;- excess pressure valve 28 located between pump unit 25 and drip collector 16;
- электронный клапан 29, расположенный между нагревателем 24 и выпускным отверстием 19 для пара;- electronic valve 29 located between heater 24 and steam outlet 19;
- выпускной клапан 30, расположенный на заварочной камере 23 выше по потоку относительно выпускного отверстия 15 для кофе;- an outlet valve 30 located on the brewing chamber 23 upstream of the outlet opening 15 for coffee;
- обратный клапан 31, расположенный в основном трубопроводном узле 26, причем впускное отверстие обратного клапана 31 соединено с нагревателем 24; и- a check valve 31 located in the main pipeline unit 26, wherein the inlet opening of the check valve 31 is connected to the heater 24; and
- промежуточный клапан 32, также расположенный в основном трубопроводном узле 26, при этом выпускное отверстие промежуточного клапана 32 соединено с заварочной камерой 23.- an intermediate valve 32, also located in the main pipeline unit 26, wherein the outlet opening of the intermediate valve 32 is connected to the brewing chamber 23.
Электронный клапан 29 может быть одним клапаном, но также между нагревателем 24 и выпускным отверстием 14 для пара может быть расположено более одного клапана для реализации различных вариантов схемы для подачи молока/горячей воды/пара. Кроме того, электронный клапан 29 и/или по меньшей мере один дополнительный клапан также могут быть выполнены с возможностью обеспечения слива воды в каплесборник 16.The electronic valve 29 may be one valve, but also more than one valve may be arranged between the heater 24 and the steam outlet 14 to implement different variants of the scheme for feeding milk/hot water/steam. In addition, the electronic valve 29 and/or at least one additional valve may also be designed with the possibility of ensuring the drainage of water into the drip tray 16.
Заварочная камера 23 выполнена с возможностью перемещения между двумя положениями посредством двигателя 33, а именно положением, проиллюстрированным на ФИГ. 2, которое представляет собой положение заваривания кофе, в котором заварочная камера 23 соединена с основным трубопроводным узлом 26 через промежуточный клапан 32, чтобы, таким образом, иметь возможность приема горячей воды из нагревателя 24, и другим положением, которое представляет собой положение приема молотого кофе, в котором заварочная камера 23 соединена с сочетанием пространства 13 для размещения кофейных зерен и внутреннего измельчающего механизма, функционирующего в качестве зоны подачи вещества, чтобы, таким образом, иметь возможность приема молотого кофе. В положении приема молотого кофе заварочная камера 23 отсоединена от основного трубопроводного узла 26, а промежуточный клапан 32 проходит над каплесборником 16, при этом вода, которая может присутствовать в заварочной камере 23, может свободно проходить через промежуточный клапан 32 и падать в каплесборник 16 под действием силы тяжести. Таким образом, любая вода, оставшаяся от предыдущего процесса заваривания кофе, может быть слита из заварочной камеры 23, что является фактором, способствующим достижению того, что в новом процессе заваривания кофе используется только чистая свежая вода. Кроме того, когда заварочная камера 23 находится в положении приема молотого кофе, выпускное отверстие обратного клапана 31 также проходит над каплесборником 16, причем обратный клапан 31 остается закрытым до тех пор, пока давление на его впускной стороне ниже порогового значения давления, которое может находиться в диапазоне, например, от 2 бар до 4 бар.The brewing chamber 23 is movable between two positions by means of a motor 33, namely the position illustrated in FIG. 2, which is a position for brewing coffee, in which the brewing chamber 23 is connected to the main pipeline unit 26 via the intermediate valve 32, in order to thus be able to receive hot water from the heater 24, and another position, which is a position for receiving ground coffee, in which the brewing chamber 23 is connected to a combination of a space 13 for accommodating coffee beans and an internal grinding mechanism functioning as a substance supply zone, in order to thus be able to receive ground coffee. In the position for receiving ground coffee, the brewing chamber 23 is disconnected from the main pipeline unit 26, and the intermediate valve 32 passes over the drip collector 16, wherein the water that may be present in the brewing chamber 23 can freely pass through the intermediate valve 32 and fall into the drip collector 16 under the action of gravity. In this way, any water remaining from the previous coffee brewing process can be drained from the brewing chamber 23, which is a factor contributing to achieving that only clean fresh water is used in the new coffee brewing process. In addition, when the brewing chamber 23 is in the position for receiving ground coffee, the outlet opening of the check valve 31 also passes over the drip collector 16, wherein the check valve 31 remains closed as long as the pressure on its inlet side is below the threshold pressure value, which can be in the range, for example, from 2 bar to 4 bar.
Промежуточный клапан 32 выполнен таким образом, что при перемещении заварочной камеры 23 из положения приема молотого кофе в положение заваривания кофе промежуточный клапан 32 вызывает прерывание пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана 31 до каплесборника 16 и создание пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана 31 до заварочной камеры 23. Прерывание пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана 31 до каплесборника 16 может быть реализовано любым подходящим способом. Например, промежуточный клапан 32 может содержать втулочный компонент, который скользит по обратному клапану 31, когда заварочная камера 23 перемещается из положения приема молотого кофе в положение заваривания кофе, тем самым образуя физический мост, по которому вода может течь из выпускного отверстия обратного клапана 31 в направлении к заварочной камере 23.The intermediate valve 32 is designed in such a way that when the brewing chamber 23 is moved from the position for receiving ground coffee to the position for brewing coffee, the intermediate valve 32 causes an interruption of the path for water from the outlet of the check valve 31 to the drip collector 16 and the creation of a path for water from the outlet of the check valve 31 to the brewing chamber 23. The interruption of the path for water from the outlet of the check valve 31 to the drip collector 16 can be implemented in any suitable way. For example, the intermediate valve 32 can comprise a sleeve component that slides along the check valve 31 when the brewing chamber 23 is moved from the position for receiving ground coffee to the position for brewing coffee, thereby forming a physical bridge along which water can flow from the outlet of the check valve 31 in the direction of the brewing chamber 23.
Кофемашина 10 содержит контроллер 34, выполненный с возможностью управления работой кофемашины 10. С этой целью контроллер 34 расположен и выполнен с возможностью сообщения с различными компонентами кофемашины 10, включающими внутренний измельчающий механизм, систему нагнетания давления для сжатия молотого кофе, нагреватель 24, насосный узел 25, расходомер 27, электронный клапан 29 и двигатель 33. Кроме того, контроллер 34 выполнен с возможностью приема пользовательского ввода через интерфейс 18 для пользователя и учета этого ввода при определении соответствующих параметров работы.The coffee machine 10 comprises a controller 34, configured to control the operation of the coffee machine 10. For this purpose, the controller 34 is located and configured to communicate with various components of the coffee machine 10, including an internal grinding mechanism, a pressure injection system for compressing ground coffee, a heater 24, a pump unit 25, a flow meter 27, an electronic valve 29 and a motor 33. In addition, the controller 34 is configured to receive user input via the user interface 18 and to take this input into account when determining the corresponding operating parameters.
Контроллер 34 выполнен с возможностью управления кофемашиной 10 таким образом, что, когда пользователь активирует кофемашину 10 и указывает, что должен быть приготовлен кофейный напиток, перед началом фактического процесса заваривания кофе выполняется процедура предварительного нагрева. Вообще говоря, процедура предварительного нагрева включает в себя активацию нагревателя 24 и активацию насосного узла 25 для вытеснения воды из нагревателя 24 в заварочную камеру 23 в положении заваривания кофе через основной трубопроводный узел 26 с целью ополаскивания заварочной камеры 23 горячей водой и, таким образом, нагрева заварочной камеры 23. Процесс заваривания кофе включает в себя активацию внутреннего измельчающего механизма для измельчения некоторого количества кофейных зерен, подачу молотого кофе в заварочную камеру 23 в положении приема молотого кофе, активацию двигателя 33 для перемещения заварочной камеры 23 из положения приема молотого кофе в положение заваривания кофе, активацию насосного узла 25 для вытеснения воды из нагревателя 24 в активном состоянии в заварочную камеру 23, а также для повышения давления, преобладающего в заварочной камере 24, до такого уровня, что открывается выпускной клапан 30, и свежесваренный кофейный напиток в конечном итоге выдается из выпускного отверстия 15 для кофе, и активацию двигателя 33 еще раз для перемещения заварочной камеры 23 из положения заваривания кофе в положение приема молотого кофе в качестве исходного положения. Выпускной клапан 30 может быть выполнен с возможностью открытия, например, при давлении около 6 бар.The controller 34 is configured to control the coffee machine 10 in such a way that when the user activates the coffee machine 10 and indicates that a coffee beverage is to be prepared, a preheating procedure is performed before the actual coffee brewing process begins. Generally speaking, the preheating procedure includes activating the heater 24 and activating the pump unit 25 for forcing water from the heater 24 into the brewing chamber 23 in the coffee brewing position via the main piping unit 26 for the purpose of rinsing the brewing chamber 23 with hot water and thus heating the brewing chamber 23. The coffee brewing process includes activating the internal grinding mechanism for grinding a certain amount of coffee beans, feeding ground coffee into the brewing chamber 23 in the ground coffee receiving position, activating the motor 33 for moving the brewing chamber 23 from the ground coffee receiving position to the coffee brewing position, activating the pump unit 25 for forcing water from the heater 24 in the active state into the brewing chamber 23, and also for increasing the pressure prevailing in the brewing chamber 24 to such a level that the outlet valve 30 opens and the freshly brewed coffee beverage is eventually dispensed from the outlet openings 15 for coffee, and activating the motor 33 again to move the brewing chamber 23 from the coffee brewing position to the ground coffee receiving position as the initial position. The outlet valve 30 can be configured to open, for example, at a pressure of about 6 bar.
Контроллер 34 выполнен с возможностью сначала применения алгоритма, предназначенного для выполнения кофемашиной 10 процедуры предварительного нагрева, а затем применения алгоритма, предназначенного для выполнения кофемашиной 10 процесса заваривания кофе. Алгоритм процедуры предварительного нагрева включает этапы управления работой нагревателя 24 для нагрева воды и последовательного осуществления а) слива воды из основного трубопроводного узла 26 в каплесборник 16 и b) подачи горячей воды из нагревателя 24 в заварочную камеру 23 через основной трубопроводный узел 26. Структура алгоритма выбрана таким образом, что сначала освобождается основной трубопроводный узел 26 от холодной воды, что обеспечивает преимущество за счет эффективности предварительного нагрева, так что процедура предварительного нагрева может быть выполнена за короткое время и с ограниченным количеством воды. Алгоритм, в частности, может включать в себя этапы активации насосного узла 25, когда заварочная камера 23 находится в положении приема молотого кофе (исходном положении), так что холодная вода сливается из основного трубопроводного узла 26 в каплесборник 16 через обратный клапан 31, отключения насосного узла 25 для остановки слива в каплесборник 16, активации двигателя 33 для перемещения заварочной камеры 23 из положения приема молотого кофе в положение заваривания кофе, активации нагревателя 24 и активации насосного узла 25 для осуществления подачи горячей воды из нагревателя 24 в заварочную камеру 23 через основной трубопроводный узел 26 и увеличения давления, преобладающего в заварочной камере 24, до такого уровня, что выпускной клапан 30 открывается, а промывочная вода выходит из выпускного отверстия 15 для кофе. В этом процессе входные данные, обеспечиваемые расходомером 27, могут быть использованы для определения подходящего момента отключения насосного узла 25 для прекращения слива в каплесборник 16 с учетом информации об объеме воды, которая должна быть слита из основного трубопроводного узла 26 в каплесборник 16.The controller 34 is configured to first apply an algorithm designed for performing a preheating procedure by the coffee machine 10, and then apply an algorithm designed for performing a coffee brewing process by the coffee machine 10. The preheating procedure algorithm includes the stages of controlling the operation of the heater 24 for heating the water and sequentially performing a) draining the water from the main pipeline unit 26 into the drip collector 16 and b) feeding hot water from the heater 24 into the brewing chamber 23 through the main pipeline unit 26. The structure of the algorithm is selected in such a way that the main pipeline unit 26 is first freed from cold water, which provides an advantage due to the efficiency of the preheating, so that the preheating procedure can be performed in a short time and with a limited amount of water. The algorithm may, in particular, include the steps of activating the pump unit 25 when the brewing chamber 23 is in the position for receiving ground coffee (the initial position), so that cold water is drained from the main pipeline unit 26 into the drip collector 16 through the check valve 31, turning off the pump unit 25 to stop draining into the drip collector 16, activating the motor 33 to move the brewing chamber 23 from the position for receiving ground coffee to the position for brewing coffee, activating the heater 24 and activating the pump unit 25 to supply hot water from the heater 24 to the brewing chamber 23 through the main pipeline unit 26 and increasing the pressure prevailing in the brewing chamber 24 to such a level that the outlet valve 30 opens and the rinsing water comes out of the outlet opening 15 for coffee. In this process, the input data provided by the flow meter 27 can be used to determine the appropriate moment to shut off the pump unit 25 to stop draining into the drip collector 16, taking into account information about the volume of water that must be drained from the main pipeline unit 26 into the drip collector 16.
Специалисту в данной области техники будет понятно, что объем изобретения не ограничен примерами, описанными выше, но возможны его некоторые изменения и модификации без выхода за рамки объема изобретения, определенного в прилагаемой формуле изобретения. Подразумевается, что настоящее изобретение следует толковать как включающее в себя все такие изменения и модификации, поскольку они входят в объем формулы изобретения или ее эквивалентов. Несмотря на то, что изобретение подробно проиллюстрировано и описано на фигурах и в описании, такие иллюстрацию и описание следует рассматривать только как иллюстративные или приведенные для примера, а не ограничивающие. Изобретение не ограничено раскрытыми вариантами осуществления. Чертежи являются схематичными, причем детали, которые не требуются для понимания изобретения, могут быть опущены и необязательно изображены с соблюдением масштаба.It will be understood by those skilled in the art that the scope of the invention is not limited to the examples described above, but that some changes and modifications thereof are possible without departing from the scope of the invention as defined in the appended claims. It is intended that the present invention be construed as including all such changes and modifications insofar as they come within the scope of the claims or the equivalents thereof. Although the invention has been illustrated and described in detail in the figures and in the description, such illustration and description are to be considered illustrative or exemplary only and not restrictive. The invention is not limited to the disclosed embodiments. The drawings are schematic, and details that are not necessary for understanding the invention may be omitted and are not necessarily drawn to scale.
Вариации раскрытых вариантов осуществления могут быть поняты и реализованы специалистами в данной области техники при осуществлении заявленного изобретения на практике на основании изучения чертежей, текста описания и прилагаемой формулы изобретения. В пунктах формулы изобретения слово «содержащий/включающий» не исключает другие этапы или элементы, а грамматические средства выражения единственного числа не исключают наличие множества. Никакие ссылочные обозначения в формуле изобретения не должны рассматриваться как ограничивающие объем изобретения.Variations of the disclosed embodiments may be understood and implemented by those skilled in the art in practicing the claimed invention from a study of the drawings, the description text, and the appended claims. In the claims, the word "comprising" does not exclude other steps or elements, and the grammatical means of expressing the singular does not exclude the presence of a plurality. No reference signs in the claims should be considered as limiting the scope of the invention.
Элементы и аспекты, рассмотренные для конкретного варианта осуществления или в отношении него, могут быть подходящим образом объединены с элементами и аспектами других вариантов осуществления, если явно не указано иное. Таким образом, сам факт того, что определенные меры изложены в отличающихся друг от друга зависимых пунктах формулы изобретения, не означает, что сочетание этих мер не может быть использовано для получения преимущества.Elements and aspects discussed for or with respect to a particular embodiment may suitably be combined with elements and aspects of other embodiments, unless expressly stated otherwise. Thus, the mere fact that certain measures are set forth in different dependent claims does not mean that a combination of these measures cannot be used to advantage.
Термины «содержать/включать» и «включать в себя», используемые в настоящем тексте, специалисту в данной области техники следует понимать как охватывающий термин «состоять из». Следовательно, термин «содержать/включать» или «включать в себя» в отношении одного варианта осуществления может означать «состоять из», а в другом варианте осуществления может означать «содержать/иметь/быть оснащенным по меньшей мере определенными признаками и при необходимости одним или более другими признаками».The terms "comprise/include" and "include" as used in the present text should be understood by those skilled in the art as encompassing the term "consist of". Accordingly, the term "comprise/include" or "include" in relation to one embodiment may mean "consist of", and in another embodiment may mean "comprise/have/be equipped with at least certain features and, optionally, one or more other features".
Различные варианты, которые известны как применимые к устройствам для приготовления напитка, также применимы в контексте настоящего изобретения. В этом отношении следует отметить, что в устройстве 10 для приготовления напитка согласно настоящему изобретению резервуар 12 для воды может быть внутренним или внешним или может быть подключен к трубопроводу, может быть предусмотрен датчик, связанный с контроллером 34, с целью отслеживания уровня жидкости в каплесборнике 16, может быть предусмотрен датчик, связанный с контроллером 34, с целью отслеживания уровня вещества в мусорном баке 17, могут быть предусмотрены один или более датчиков, связанных с контроллером 34, для обнаружения удаления резервуара 12 для воды, каплесборника 16 и/или мусорного бака 17 из основного корпуса 11 и т. п.Various embodiments that are known to be applicable to beverage preparation devices are also applicable in the context of the present invention. In this regard, it should be noted that in the beverage preparation device 10 according to the present invention, the water tank 12 may be internal or external or may be connected to a pipeline, a sensor may be provided in connection with the controller 34 for the purpose of monitoring the liquid level in the drip tray 16, a sensor may be provided in connection with the controller 34 for the purpose of monitoring the substance level in the waste bin 17, one or more sensors may be provided in connection with the controller 34 for detecting the removal of the water tank 12, the drip tray 16 and/or the waste bin 17 from the main body 11, etc.
Зона сбора воды, в которую поступает холодная вода, первоначально отводимая из основного трубопроводного узла 26 во время процедуры предварительного нагрева, может быть зоной, специально предусмотренной для этой цели, но более практично, если используется зона сбора воды, которая уже предусмотрена в конструкции устройства 10 для приготовления напитка, такая как зона, определенная каплесборником 16, как это имеет место в описанных выше примерах, или зона, определенная резервуаром 12 для воды. Как будет очевидно специалисту в данной области техники, упомянутый выше факт, что основной трубопроводный узел 26 может содержать, например, трубчатый трубопровод или систему трубчатых трубопроводов, является общим фактом изобретения и не связан с каким-либо из конкретных аспектов примеров, рассмотренных выше. То же самое применимо к упомянутому выше факту, что нагреватель 24 может содержать, например, термоблок или проточный нагреватель.The water collection zone, into which the cold water initially withdrawn from the main piping unit 26 during the preheating procedure enters, can be a zone specially provided for this purpose, but it is more practical if a water collection zone is used that is already provided in the structure of the beverage preparation device 10, such as the zone defined by the drip tray 16, as is the case in the examples described above, or the zone defined by the water tank 12. As will be obvious to a person skilled in the art, the above-mentioned fact that the main piping unit 26 can comprise, for example, a tubular pipeline or a system of tubular pipelines, is a general fact of the invention and is not related to any of the specific aspects of the examples discussed above. The same applies to the above-mentioned fact that the heater 24 can comprise, for example, a thermoblock or a flow heater.
Как указано выше, эспрессо кофемашина с функцией помола зерен является лишь одним из множества возможных примеров устройства 10 для приготовления напитка согласно настоящему изобретению. Устройство 10 для приготовления напитка согласно настоящему изобретению не обязательно должно быть оборудовано механизмом для хранения кофейных зерен и измельчения кофейных зерен, чтобы свежий молотый кофе мог подаваться в заварочную камеру 23, когда устройство 10 для приготовления напитка используется для приготовления кофейного напитка. В качестве альтернативы, устройство 10 для приготовления напитка может быть выполнено с возможностью приема предварительно помолотого кофе или использования капсул, таблеток или т.п.As stated above, an espresso coffee machine with a bean grinding function is only one of many possible examples of a beverage preparation device 10 according to the present invention. The beverage preparation device 10 according to the present invention does not necessarily have to be equipped with a mechanism for storing coffee beans and grinding coffee beans so that fresh ground coffee can be supplied to the brewing chamber 23 when the beverage preparation device 10 is used to prepare a coffee beverage. Alternatively, the beverage preparation device 10 can be configured to receive pre-ground coffee or to use capsules, tablets or the like.
Гидравлическая система устройства 10 для приготовления напитка согласно настоящему изобретению может иметь любую подходящую компоновку, если каким-либо образом возможен слив воды из основного трубопроводного узла 26 в подходящую зону 16 сбора воды за пределами заварочной камеры 23.The hydraulic system of the beverage preparation device 10 according to the present invention may have any suitable arrangement, as long as it is possible in some way to drain water from the main piping unit 26 into a suitable water collection area 16 outside the brewing chamber 23.
Основные аспекты изобретения кратко изложены ниже. В области устройств 10 для изготовления напитка, содержащих заварочную камеру 23, к устройству 10 для изготовления напитка может быть применена процедура предварительного нагрева с целью ополаскивания заварочной камеры 23 горячей водой перед процессом заваривания напитка. Однако путь 26 между нагревателем 24 устройства 10 для приготовления напитка и заварочной камерой 23 является холодным, когда инициируется процедура предварительного нагрева. Принимаются меры для удаления холодной воды из пути 26, как упомянуто выше, так что процедура промывки может быть выполнена более эффективно, при этом для нагрева заварочной камеры 23 используется только горячая вода. В результате температура в чашке для первой чашки не ухудшается, а общий объем воды, используемой в процедуре ополаскивания, поддерживается как можно меньшим.The main aspects of the invention are briefly outlined below. In the field of beverage preparation devices 10 comprising a brewing chamber 23, a preheating procedure can be applied to the beverage preparation device 10 for rinsing the brewing chamber 23 with hot water before the beverage brewing process. However, the path 26 between the heater 24 of the beverage preparation device 10 and the brewing chamber 23 is cold when the preheating procedure is initiated. Measures are taken to remove cold water from the path 26, as mentioned above, so that the rinsing procedure can be performed more efficiently, while only hot water is used to heat the brewing chamber 23. As a result, the temperature in the cup for the first cup does not deteriorate, and the total volume of water used in the rinsing procedure is kept as small as possible.
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP21214718.5 | 2021-12-15 |
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2024108798A RU2024108798A (en) | 2024-07-03 |
| RU2837858C2true RU2837858C2 (en) | 2025-04-07 |
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2378971C2 (en)* | 2004-11-11 | 2010-01-20 | Нестек С.А. | Self-cleaning mixing unit for preparation of milk mixtures and a machine with such mixing unit for preparation of drinks |
| EP3349626B1 (en)* | 2015-09-18 | 2020-06-24 | FRANKE Kaffeemaschinen AG | Method and device for preparing a coffee drink |
| WO2020126876A1 (en)* | 2018-12-17 | 2020-06-25 | Koninklijke Philips N.V. | A coffee machine |
| DE102019206635B4 (en)* | 2019-05-08 | 2021-03-11 | BSH Hausgeräte GmbH | Drinks machine |
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2378971C2 (en)* | 2004-11-11 | 2010-01-20 | Нестек С.А. | Self-cleaning mixing unit for preparation of milk mixtures and a machine with such mixing unit for preparation of drinks |
| EP3349626B1 (en)* | 2015-09-18 | 2020-06-24 | FRANKE Kaffeemaschinen AG | Method and device for preparing a coffee drink |
| WO2020126876A1 (en)* | 2018-12-17 | 2020-06-25 | Koninklijke Philips N.V. | A coffee machine |
| DE102019206635B4 (en)* | 2019-05-08 | 2021-03-11 | BSH Hausgeräte GmbH | Drinks machine |
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2068686B1 (en) | Machine to produce coffee or the like and relative method | |
| RU2550486C2 (en) | Device for beverage extraction for cartridge | |
| KR101307725B1 (en) | Drain for beverage forming machine | |
| US20130337132A1 (en) | Liquid heating apparatus | |
| KR20150136533A (en) | Capsule machine and components | |
| KR20200042495A (en) | Hot beverage manufacturing machine | |
| CN110022732A (en) | Fully automatic beverage machine for freshly brewed hot beverages | |
| JP5813205B2 (en) | Espresso pressure relief system | |
| US12178356B2 (en) | Method for producing a coffee beverage in a coffee machine | |
| US20240415320A1 (en) | Initial discharge of cold water in a preheating process of a beverage making device | |
| RU2837858C2 (en) | Method of controlling operation of beverage preparation device and beverage preparation device | |
| RU2829723C2 (en) | Draining rinsing water from brewing chamber of beverage preparation device | |
| KR20230170710A (en) | coffee beverage making device | |
| CN118159174B (en) | Draining flushing water from the brewing chamber of a beverage making device | |
| RU2792845C2 (en) | Method of preparing coffee drinks in a coffee machine | |
| RU2024108798A (en) | INITIAL DRAIN OF COLD WATER DURING PRE-HEATING THE BEVERAGE MAKER | |
| HK1230898B (en) | Beverage preparation machine | |
| HK40006575A (en) | Fully automatic beverage machine for freshly brewed hot beverages | |
| HK40006575B (en) | Fully automatic beverage machine for freshly brewed hot beverages | |
| HK1098027A (en) | Thermoblock-based beverage production device with brewing chambers |