Translated fromRussian1. Способ холодного нагрева целевых объектов, характеризующийся совокупностью следующих операций: безынерционный лучистый перенос теплоты до целевых объектов на основе использования прозрачных для теплового излучения материалов, применяемых для изготовления конструктивных элементов системы нагрева, находящихся между источником теплового излучения и целевыми объектами; безынерционная генерация направленного в сторону целевых объектов теплового излучения с требуемыми спектральными характеристиками путем использования инфракрасных инжекционных излучателей; безынерционное измерение температуры целевых объектов или их частей путем использования тепловизоров; безынерционное управление режимами функционирования инфракрасных инжекционных излучателей и спектральными характеристиками генерируемого ими инфракрасного излучения.1. A method of cold heating of target objects, characterized by a combination of the following operations: inertialess radiant heat transfer to target objects based on the use of materials transparent for thermal radiation used for the manufacture of structural elements of the heating system located between the source of thermal radiation and the target objects; inertialess generation of thermal radiation directed towards the target objects with the required spectral characteristics by using infrared injection emitters; inertialess measurement of the temperature of target objects or their parts by using thermal imagers; inertialess control of the modes of operation of infrared injection emitters and the spectral characteristics of the infrared radiation generated by them.2. Система холодного нагрева целевых объектов, характеризующаяся совокупностью следующих взаимосвязанных подсистем: безынерционная подсистема лучистого переноса теплоты до целевых объектов на основе использования прозрачных для теплового излучения материалов, применяемых для изготовления конструктивных элементов системы нагрева, находящихся между источником теплового излучения и целевыми объектами; безынерционная подсистема генерации направленного в сторону целевых объектов теплового излучения с требуемыми спектральными характеристиками на основе инжекционных инфракрасных излучателей; безынерционная подсистема измерения температуры целевых объектов или их частей на основе тепловизоров; безынерционная подсистема управления режимами функционирования инфракрасных инжекционных излучателей и спектральными характеристиками генерируемого ими инфракрасного излучения.2. The system of cold heating of target objects, characterized by a combination of the following interconnected subsystems: an inertialess subsystem of radiant heat transfer to target objects based on the use of materials transparent for thermal radiation used for the manufacture of structural elements of the heating system located between the source of thermal radiation and the target objects; an inertialess subsystem for generating thermal radiation directed towards the target objects with the required spectral characteristics based on injection infrared emitters; inertialess subsystem for measuring the temperature of target objects or their parts based on thermal imagers; an inertialess subsystem for controlling the operating modes of infrared injection emitters and the spectral characteristics of the infrared radiation generated by them.3. Система холодного нагрева, предназначенная для приготовления пищи, характеризующаяся совокупностью следующих подсистем: безынерционная подсистема лучистого переноса теплоты до пищевых ингредиентов, включая воду, на основе использования прозрачных для теплового излучения материалов, применяемых для изготовления конструктивных элементов системы нагрева, находящихся между источником теплового излучения и посудой, и для изготовления посуды или, как минимум, дна посуды; безынерционная подсистема генерации направленного на пищевые ингредиенты теплового излучения с требуемыми спектральными характеристиками на основе инфракрасных инжекционных излучателей; безынерционная подсистема измерения температуры пищевых ингредиентов на основе тепловизоров; безынерционная подсистема управления режимами функционирования инфракрасных инжекционных излучателей и спектральными характеристиками генерируемого ими инфракрасного излучения.3. A cold heating system designed for cooking, characterized by a combination of the following subsystems: an inertialess subsystem of radiant heat transfer to food ingredients, including water, based on the use of materials transparent for thermal radiation used to manufacture structural elements of the heating system located between the source of thermal radiation and utensils, and for the manufacture of utensils or, at least, the bottom of utensils; an inertialess subsystem for generating thermal radiation directed at food ingredients with the required spectral characteristics based on infrared injection emitters; inertialess subsystem for measuring the temperature of food ingredients based on thermal imagers; an inertialess subsystem for controlling the operating modes of infrared injection emitters and the spectral characteristics of the infrared radiation generated by them.4. Варочная панель, характеризующаяся тем, что рабочая поверхность и используемая посуда или, как минимум, дно посуды, изготовлены из прозрачных для теплового излучения материалов, содержащая блок генерации инфракрасного излучения, включающий один или группу инжекционных излучателей, расположенных под рабочей поверхностью, блок измерения температуры пищевых ингредиентов, включающий один или группу тепловизоров, конструктивно объединенных с инжекционными излучателями, блок управления режимами функционирования инфракрасных инжекционных излучателей и спектральными характеристиками генерируемого ими инфракрасного излучения, функционально взаимосвязанный с блоком измерения температуры.4. A hob, characterized in that the work surface and the cookware used, or at least the bottom of the cookware, are made of materials transparent for thermal radiation, containing an infrared radiation generating unit, including one or a group of injection emitters located under the work surface, a measurement unit temperature of food ingredients, including one or a group of thermal imagers structurally combined with injection emitters, a control unit for operating modes of infrared injection emitters and spectral characteristics of the infrared radiation generated by them, functionally interconnected with the temperature measurement unit.