【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】この発明は、加熱された石の表面
に料理品を載せ石の熱で料理品を焼いて食べる石焼料理
に使用される加熱器に係り、特に、石に相当する石型加
熱体を燃焼部で直接加熱しながら料理品をその石型加熱
体の上で焼いて食べることができ、しかも、石型加熱体
も短時間で加熱でき、さらに、焼汁が燃焼部側に流れ落
ちるのを防ぐようにした石焼料理用加熱器に関するもの
である。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a heater used for a stone-grilled dish in which a dish is placed on a heated stone surface and the dish is baked with the heat of the stone and eaten. The food can be baked and eaten on the stone heating body while the stone heating body is directly heated in the combustion section, and the stone heating body can be heated in a short time. The present invention relates to a heater for cooking stone dishes, which is prevented from flowing down to the side.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来、石をレンジなどの別の箇所で加熱
し、加熱した石をテーブルに運んで置き、或いはテーブ
ルに置いた石を加熱器の燃焼部で直接加熱して、これら
の加熱された石の上に料理品をのせて、石の熱で料理品
を焼いて食べるいわゆる石焼料理が知られている。2. Description of the Related Art Conventionally, stones are heated in another place such as a stove, and the heated stones are transported to a table and placed on the table, or the stones placed on the table are directly heated by a combustion section of a heater to heat the stones. A so-called stone-cooked dish is known in which a dish is placed on a stone that has been cooked and the dish is cooked with the heat of the stone.
【０００３】石焼料理においては、石の熱で焼かれる料
理品は通常の火力で焼かれる場合よりも美味しい。これ
は加熱された石からは遠赤外線が出ているためと考えら
れている。[0003] In stone-grilled dishes, dishes cooked with the heat of stones are more delicious than those cooked with ordinary heat. This is thought to be because far infrared rays are emitted from the heated stone.
【０００４】[0004]
【発明が解決しようとする課題】ところで、別の箇所で
加熱した石を使用する石焼料理においては、加熱されて
いる石が短時間で冷めるため、石が冷める度に別の加熱
された石と交換する必要があるが、この交換は面倒であ
り、このため、長時間にわたり多くの料理品を石の上で
焼きながら食べることができなかった。By the way, in a stone-grilled dish using a stone heated at another place, the heated stone cools down in a short time. However, this exchange was troublesome, and it was not possible to eat many foods on a stone for a long time.
【０００５】また、石を加熱器で直接加熱しながらの石
焼料理においては、石の加熱に時間がかかり、しかも、
加熱された石の上で料理品を焼くと、料理品から出た焼
汁が石の上に流れて出て、その一部は丸みをおびた石の
表面から石を加熱している例えば固体燃料やガスなどの
燃焼部側に流れて落ちて、燃焼部の火力を弱めたり、流
れ落ちた焼汁が燃えて煙が出たり炎が出たりするという
問題があった。[0005] In addition, in the stone-grilled cooking in which the stone is directly heated by a heater, it takes a long time to heat the stone, and
When you bake a dish on a heated stone, the broth from the dish flows out onto the stone, partly heating the stone from the rounded stone surface, for example, solid There has been a problem that the fuel or gas flows down to the side of the combustion section and falls, thereby weakening the heat of the combustion section, or the broth that has flowed down burns to emit smoke or flame.
【０００６】この発明は、上記のような課題に鑑み、そ
の課題を解決すべく創案されたものであって、その目的
とするところは、石に相当する石型加熱体を燃焼部で直
接加熱しながら料理品をその石型加熱体の上で焼いて食
べることができ、しかも、石型加熱体も短時間で加熱で
き、さらに、焼汁が燃焼部側に流れ落ちるのを防ぐこと
のできる石焼料理用加熱器を提供することにある。The present invention has been made in view of the above problems, and has been made in order to solve the problems. It is an object of the present invention to directly heat a stone-shaped heating element corresponding to a stone in a combustion section. A stone that can be cooked and eaten on the stone-shaped heating body while eating it, and the stone-shaped heating body can be heated in a short time, and furthermore, the broth can be prevented from flowing down to the burning part side. An object of the present invention is to provide a heater for grilled dishes.
【０００７】[0007]
【課題を解決するための手段】以上の目的を達成するた
めにこの発明は、加熱された石の表面に料理品を載せ石
の熱で料理品を焼いて食べる石焼料理における上記石に
相当する石型加熱体と、石型加熱体を載せ且つ料理品を
載せる受皿と、石型加熱体及び受皿を載せるコンロと、
コンロの内部にあって石型加熱体をその裏面側から加熱
する燃焼部とからなると共に、上記石型加熱体を、表面
側を丸みを帯びた山盛り状の石の形に似せた形状に形成
し且つその裏面側を内部側に窪ませて形成し、上記受皿
を、料理品を載せる擂鉢状の傾斜面を有し且つその中央
部に燃焼孔を有するリング状に形成すると共に燃焼孔周
縁部位に焼汁垂れ防止リング壁を形成し、上記受皿の料
理品を載せる擂鉢状の傾斜面を石型加熱体の周縁より側
方に突出して形成した構成よりなるものである。SUMMARY OF THE INVENTION In order to achieve the above object, the present invention is equivalent to the above stone in a stone-grilled dish in which a dish is placed on a heated stone surface and the dish is baked with the heat of the stone. and stone-type heating body,the and put the stone type heatercuisine gOODS
And saucer Ruput, and the stove to put the stone type heating body and saucer,
Composed of a burning part inside the stove and heating the stone-shaped heating element from the back side, and forming the stone-shaped heating element into a shape that resembles the shape of a heaping stone with a rounded surface. And the back side is depressed inward, and the saucer is formed in a ring shape having a mortar-shaped inclined surface on whichdishes are placed and having a combustion hole in the center thereof, and a peripheral portion of the combustion hole. to form a Shoshiru sagging ringwall, charges of the pan
The mortar-shaped inclined surface on which the article is placed is closer to the periphery of the stone-shaped heater.
It is configuredto protrude in the direction .
【０００８】[0008]
【作用】以上のような構成を有するこの発明は、次のよ
うに作用する。すなわち、料理品をその表面で焼く石型
加熱体は、表面側を丸みを帯びた山盛り状の石の形に似
せた形状に形成し且つその裏面側を内部側に窪ませて形
成されているので、加熱される裏面側と表面側との厚み
が薄くなり、裏面側から表面側への熱の伝わりを早め
て、短い時間で石型加熱体を加熱して、短い時間で石型
加熱体の表面で料理品を焼けるように作用し、また、石
型加熱体の表面で料理品を焼いている最中に料理品から
焼汁が流れ出ても、受皿の燃焼孔周縁部位に形成した焼
汁垂れ防止リング壁によって、焼汁が燃焼孔から燃焼部
内に流れ落ちるのを阻止するように作用する。The present invention having the above-described structure operates as follows. That is, the stone-type heating body for baking a dish on its surface is formed by shaping the surface side into a shape resembling a rounded heap of stones, and recessing the back side toward the inside. Therefore, the thickness of the back side and the front side to be heated becomes thin, heat transfer from the back side to the front side is accelerated, and the stone type heating body is heated in a short time, and the stone type heating body in a short time It acts to bake the food on the surface of the dish, and even if the broth flows from the food while baking the food on the surface of the stone-shaped heating element, the grill formed on the periphery of the combustion hole in the saucer The anti-dripping ring wall acts to prevent the broth from flowing down from the combustion holes into the combustion section.
【０００９】[0009]
【実施例】以下、図面に記載の実施例に基づいてこの発
明をより具体的に説明する。ここで、図１は石焼料理用
加熱器の断面図、図２は石焼料理用加熱器の分解斜視
図、図３は石焼料理用加熱器の側面図、図４は石焼料理
用加熱器の平面図である。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the present invention will be described more specifically based on embodiments shown in the drawings. Here, FIG. 1 is a cross-sectional view of a heater for cooking stone dishes, FIG. 2 is an exploded perspective view of the heater for cooking stone dishes, FIG. 3 is a side view of the heater for cooking stone dishes, and FIG. It is a top view of a heater.
【００１０】図において、石焼料理用加熱器１は、加熱
された石に相当する石型加熱体２の表面に例えば肉、
魚、野菜などの料理品ａを載せ石型加熱体２の熱で料理
品を焼いて食べる石焼料理に使用される加熱器で、石に
相当する石型加熱体２、受皿３、コンロ４及び燃焼部５
から構成される。[0010] In the figure, a heater 1 for a stone-cooked dish includes, for example, meat, on the surface of a stone-shaped heater 2 corresponding to a heated stone.
A heater used for stone-grilled dishes, on which foods a such as fish and vegetables are placed and grilled and eaten by the heat of the stone-shaped heating body 2, the stone-shaped heating body 2, a saucer 3, and a stove 4 corresponding to a stone And combustion part 5
Consists of
【００１１】石型加熱体２は燃焼部５からの熱によって
加熱される部分で、石焼料理における加熱される石に相
当する部分で、料理品ａを載せる表面側２ａは丸みを帯
びた山盛り状の石の形に似せた形状に形成されている。
即ち、石型加熱体２は表面側２ａから見た場合には普通
の石のように見えるように石に似せた形になるように形
成されている。The stone-shaped heating body 2 is a portion heated by the heat from the combustion section 5 and is a portion corresponding to a heated stone in a stone-grilled dish, and a front side 2a on which a dish a is placed has a rounded heap. It is formed in a shape resembling the shape of a stone.
That is, the stone-shaped heating element 2 is formed so as to look like a normal stone when viewed from the front side 2a, and to have a shape resembling a stone.
【００１２】これに対して、石型加熱体２の裏面側２ｂ
は、図１に示すように、内部側に窪ませて形成されてい
て、石型加熱体２を外部側面から見た場合に比べて、表
面側２ａとの厚みは小さくなっている。このため、裏面
側２ｂを燃焼部５で加熱した場合に、表面側２ａへの熱
の伝わりが早く、通常の石焼料理に比べて短い時間で石
型加熱体２の表面側２ａを加熱することができる。On the other hand, the back side 2b of the stone-shaped heating element 2
As shown in FIG. 1, is formed so as to be depressed on the inner side, and has a smaller thickness with the front side 2a than when the stone-shaped heating element 2 is viewed from the outer side. For this reason, when the back side 2b is heated by the combustion unit 5, heat is quickly transmitted to the front side 2a, and the front side 2a of the stone-shaped heating body 2 is heated in a shorter time as compared with a normal porcelain dish. be able to.
【００１３】また、石型加熱体２の裏面側２ｂの窪みの
周縁は、後述する受皿３の焼汁垂れ防止リング壁３ｂに
嵌合係止される。このため、裏面側２ｂの窪みの周縁は
焼汁垂れ防止リング壁３ｂの外形に嵌合する形状に形成
されている。石型加熱体２は受皿３に嵌合係止されてい
るので、石型加熱体２が受皿３上を動いてズレたりする
ことがなく、石型加熱体２が受皿３上でズレて表面側２
ａで料理品ａを焼いている最中に炎が石型加熱体２と受
皿３とのズレた隙間から出るということもない。The peripheral edge of the depression on the back side 2b of the stone-shaped heating element 2 is fitted and locked to a dripping prevention ring wall 3b of the receiving pan 3, which will be described later. For this reason, the periphery of the depression on the back side 2b is formed in a shape that fits the outer shape of the dripping prevention ring wall 3b. Since the stone-shaped heating element 2 is fitted and locked to the pan 3, the stone-shaped heating element 2 does not move on the pan 3 and does not shift. Side 2
The flame does not come out of the gap between the stone-shaped heating element 2 and the saucer 3 during the baking of the food item a in a.
【００１４】石型加熱体２の材料には、遠赤外線を放出
するセラミックが使用されるが、これ以外にも例えばア
ルミニウム、鉄、銅などの金属性材料が使用されること
もある。石型加熱体２がセラミックからなる場合には、
表面側２ａが焦げつかないようにその表面に釉薬が塗布
されている。また、石型加熱体２が金属性材料からなる
場合には、表面側２ａが焦げつかないようにその表面に
摩擦係数の小さなフッ素樹脂加工がなされている。As the material of the stone-shaped heating element 2, a ceramic emitting far-infrared rays is used. In addition, a metallic material such as aluminum, iron or copper may be used. When the stone-shaped heating element 2 is made of ceramic,
Glaze is applied to the front surface 2a so that the surface side 2a is not scorched. When the stone-shaped heating element 2 is made of a metallic material, its surface is treated with a fluororesin having a small coefficient of friction so that the surface side 2a is not scorched.
【００１５】受皿３はその外径が石型加熱体２の外径よ
り大きく、受皿３の中央部分には石型加熱体２が載置さ
れているが、受皿３の周縁側は石型加熱体２の周縁より
側方に突出しており、この側方に突出している周縁部分
は石型加熱体２で焼けた料理品ａが焦げるのを防ぐため
に食べる前に一時的におかれる部分であるが、石型加熱
体２の表面側２ａが料理品ａで一杯の場合にも、予熱の
ためにおかれる。The tray 3 has an outer diameter larger than the outer diameter of the stone-shaped heater 2 and the stone-shaped heater 2 is placed at the center of the tray 3. The peripheral portion protruding laterally from the peripheral edge of the body 2 is a portion that is temporarily put before eating in order to prevent the food a baked by the stone-shaped heating body 2 from being scorched. However, even when the front side 2a of the stone-shaped heating body 2 is full of the food item a, it is placed for preheating.
【００１６】受皿３は、その中央部に向かってその周囲
が傾斜して低くなった所謂擂鉢状の傾斜面を有してい
る。また受皿３は擂鉢状の傾斜して低くなっている中央
部にやや大きめの円形状の燃焼孔３ａが形成されてい
る。燃焼部５の炎や燃焼熱はこの燃焼孔３ａを抜けてそ
の上方の石型加熱体２の裏面側２ｂを直接加熱すること
が可能となるのである。The receiving tray 3 has a so-called mortar-shaped inclined surface whose periphery is inclined downward toward the center. Further, the saucer 3 is formed with a slightly large circular combustion hole 3a in the center of the mortar, which is inclined and lowered. The flame and the heat of combustion of the combustion part 5 can pass through the combustion holes 3a and directly heat the back side 2b of the stone-shaped heating body 2 above the combustion holes 3a.
【００１７】受皿３の燃焼孔３ａの周縁部位には、焼汁
垂れ防止リング壁３ｂが形成されている。焼汁垂れ防止
リング壁３ｂは上部側に突起して燃焼孔３ａの周りを囲
んだ壁を形成していて、受皿３上を流れる焼汁はこの焼
汁垂れ防止リング壁３ｂによって燃焼孔３ａ内に流れ込
むのが阻止されている。In the peripheral portion of the combustion hole 3a of the receiving tray 3, a dripping prevention ring wall 3b is formed. The drip prevention ring wall 3b protrudes upward to form a wall surrounding the combustion hole 3a, and the drip flowing on the saucer 3 is in the combustion hole 3a by the drip prevention ring wall 3b. Has been prevented from flowing into.
【００１８】即ち、焼汁垂れ防止リング壁３ｂは、石型
加熱体の表面で料理品を焼いている最中に料理品から流
れ出た焼汁が燃焼孔３ａから燃焼部５内に流れ落ちるの
を防ぐ役目を果たすものであり、これにより、焼汁によ
って燃焼部５の火力が弱まったり消えたり、或いは煙が
出たり燃え出したりするのを防ぐことができる。That is, the dripping prevention ring wall 3b prevents the broth flowing out of the dish from flowing into the combustion section 5 from the combustion hole 3a during baking the dish on the surface of the stone heating body. This serves to prevent the burning power of the burning part 5 from being weakened or extinguished, or from emitting smoke or burning out due to the broth.
【００１９】また、焼汁垂れ防止リング壁３ｂは前述し
たように石型加熱体２を受皿３に嵌合係止する役目も果
たしている。この実施例では燃焼孔３ａの周縁に沿って
焼汁垂れ防止リング壁３ｂが形成されているが、焼汁垂
れ防止リング壁３ｂは燃焼孔３ａの周縁より少し外側に
形成されていてもよい。Further, the ring 3b for preventing dripping of the broth has a function of fitting and locking the stone-shaped heating element 2 to the receiving tray 3 as described above. In this embodiment, the dripping prevention ring wall 3b is formed along the periphery of the combustion hole 3a, but the dripping prevention ring wall 3b may be formed slightly outside the periphery of the combustion hole 3a.
【００２０】受皿３の材料には、熱に強い材質のものが
使用され、例えば陶器系の材料が使用されている。これ
以外にも例えばアルミニウム、鉄、銅などの金属性材料
が使用されることもある。The tray 3 is made of a material which is resistant to heat, for example, a ceramic material. In addition, a metallic material such as aluminum, iron, or copper may be used.
【００２１】石型加熱体２及び受皿３を載せたコンロ４
には、その内部中央部分に石型加熱体２を加熱する燃焼
部５が設けられている。この実施例では、燃焼部５には
固体燃料が使用されており、このため、コンロ４の内部
中央部分には固体燃料を入れた固体燃料容器５ａが装着
できるように中央部分に装着孔４ａが形成され、その装
着孔４ａの周囲には平坦な装着鍔受面４ｂがコンロ４の
内周壁面から中央側に突き出して形成されている。これ
に対応して、固体燃料容器５ａの上部周縁にはコンロ４
の装着鍔受面４ｂに支持される鍔５ｂが形成されてい
る。なお、燃焼部５には固体燃料に代えて、ガスなどを
使用してもよい。A stove 4 on which the stone-shaped heating element 2 and the saucer 3 are placed
Is provided with a combustion section 5 for heating the stone-shaped heating element 2 in the central portion thereof. In this embodiment, a solid fuel is used for the combustion part 5, and therefore, a mounting hole 4a is provided in the central portion of the stove 4 so that a solid fuel container 5a containing the solid fuel can be mounted in the central portion thereof. A flat mounting flange receiving surface 4b is formed around the mounting hole 4a so as to protrude from the inner peripheral wall surface of the stove 4 to the center side. Correspondingly, a stove 4 is provided on the upper peripheral edge of the solid fuel container 5a.
A flange 5b supported by the mounting flange receiving surface 4b is formed. Note that a gas or the like may be used for the combustion unit 5 instead of the solid fuel.
【００２２】コンロ４は円筒形状をしており、その上下
側は開口している。また、受皿３と接するコンロ４の上
部周縁には空気流入用と燃焼ガスの流出用を兼ねる浅い
なだらかな隙間溝４ｃが複数個形成されていて、この隙
間溝４ｃは受皿３が載っても隙間ができるようになって
いて、この隙間溝４ｃから燃焼に必要な空気が補給され
る。コンロ４の下部周縁側には脚４ｄが複数個形成され
ており、各脚４ｄ同士の間には逆Ｕ字状の溝になってい
て、熱を放出する機能を果たしており、コンロ４の下部
が加熱されるのを防いでいる。The stove 4 has a cylindrical shape, and its upper and lower sides are open. Further, a plurality of shallow gradual gap grooves 4c are formed on the upper peripheral edge of the stove 4 which is in contact with the tray 3 for both air inflow and combustion gas outflow. The air required for combustion is supplied from the gap groove 4c. A plurality of legs 4d are formed on the lower peripheral side of the stove 4, and an inverted U-shaped groove is formed between each of the legs 4d to fulfill the function of releasing heat. To prevent overheating.
【００２３】次に、上記実施例の構成に基づく使用方法
について以下説明する。テーブルの上にコンロ４を置
き、そのコンロ４の内部中央部分の装着孔４ａに燃焼部
５としての固体燃料を入れた固体燃料容器５ａを装着す
る。固体燃料容器５ａの鍔５ｂが装着鍔受面４ｂの上に
載ることによって支持され装着される。Next, a method of use based on the configuration of the above embodiment will be described below. The stove 4 is placed on the table, and a solid fuel container 5a containing solid fuel as the combustion part 5 is mounted in a mounting hole 4a in the central portion inside the stove 4. The flange 5b of the solid fuel container 5a is supported and mounted by resting on the mounting flange receiving surface 4b.
【００２４】コンロ４に燃焼部５としての固体燃料容器
５ａが装着された後にコンロ４の開口された上縁に受皿
３を載せる。マッチなどを使用して固体燃料容器５ａの
固体燃料に火をつけ、石型加熱体２を受皿３の上に被せ
る。この場合、石型加熱体２の裏面側２ｂの窪みの周縁
が受皿３の燃焼孔３ａの周縁部位に形成された焼汁垂れ
防止リング壁３ｂに嵌合係止されるように被せる。After the solid fuel container 5a as the combustion part 5 is mounted on the stove 4, the pan 3 is placed on the open upper edge of the stove 4. The solid fuel in the solid fuel container 5a is ignited using a match or the like, and the stone-shaped heating element 2 is put on the saucer 3. In this case, the peripheral edge of the dent on the back surface side 2b of the stone-shaped heating element 2 is fitted so as to be fitted and locked to the broth dripping prevention ring wall 3b formed in the peripheral portion of the combustion hole 3a of the saucer 3.
【００２５】燃焼部５としての固体燃料から出た炎や燃
焼熱は、受皿３の燃焼孔３ａを通過してその上方に設置
されている石型加熱体２の内部側に窪んでいる裏面側２
ｂを加熱する。石型加熱体２の裏面側２ｂは内部側に窪
んでいて、表面側２ａとの厚みが小さいため、燃焼部５
から出た炎や燃焼熱によって加熱された裏面側２ｂの熱
は短い時間で表面側２ａに伝わり、石型加熱体２の表面
側２ａも短い時間で加熱される。The flame and heat of combustion emitted from the solid fuel as the combustion part 5 pass through the combustion hole 3a of the tray 3 and are recessed into the inside of the stone-shaped heating element 2 installed above the back side. 2
Heat b. The back side 2b of the stone-shaped heating element 2 is recessed inward and has a small thickness with respect to the front side 2a.
The heat on the back side 2b, which is heated by the flame or combustion heat from the surface, is transmitted to the front side 2a in a short time, and the front side 2a of the stone-shaped heater 2 is also heated in a short time.
【００２６】この加熱された石型加熱体２の表面側２ａ
に好みの料理品ａを載せると、短い時間で焼かれる。こ
の場合において、石型加熱体２が遠赤外線を放出するセ
ラミック材から形成されているときには、加熱された石
型加熱体２の表面側２ａから遠赤外線が出て焼かれてい
る料理品ａの味を高める。The surface side 2a of the heated stone-shaped heater 2
If you put your favorite food item a, it will be baked in a short time. In this case, when the stone-shaped heating body 2 is formed of a ceramic material that emits far-infrared rays, the far-infrared rays are emitted from the surface side 2a of the heated stone-shaped heating body 2 and the food a is cooked. Enhance the taste.
【００２７】石型加熱体２の表面側２ａで焼かれている
料理品ａからは焼汁が流れ出る。料理品ａから流れて出
た焼汁は、丸みを帯びた山盛り状の表面側２ａからその
周縁側に向かって流れ出し、石型加熱体２の表面側２ａ
の周縁から下方に流れ落ちる。石型加熱体２の表面側２
ａの周縁下方には受皿３がこれよりも更に側方にはみ出
しているため、石型加熱体２の表面側２ａの周縁から下
方に流れ落ち焼汁は全て受皿３上に落ちる。From the food item a which has been baked on the front side 2a of the stone-shaped heating element 2, the broth flows out. The broth that has flowed out of the dish a flows out from the rounded heaped surface side 2a toward the periphery thereof, and the surface side 2a of the stone-shaped heating element 2
Runs down from the periphery of. Surface side 2 of stone-shaped heating element 2
Since the saucer 3 protrudes further to the side below the peripheral edge of “a”, all the broth falls down from the periphery of the surface side 2 a of the stone-shaped heating element 2, and all the broth falls onto the saucer 3.
【００２８】受皿３は擂鉢状の傾斜面になっていてその
中央側が低くなっているので、受皿３上に落ち焼汁は低
くなっている中央側の燃焼孔３ａ側に向かって流れる。
燃焼孔３ａの周縁には焼汁垂れ防止リング壁３ｂが形成
されているので、燃焼孔３ａ側に向かって流れた焼汁は
この焼汁垂れ防止リング壁３ｂによってその流れが阻止
されて、それ以上流れることはなくその焼汁垂れ防止リ
ング壁３ｂの周囲に溜まる。Since the tray 3 has a mortar-shaped inclined surface and its central side is lower, the broth falls onto the tray 3 and flows toward the lower central combustion hole 3a.
Since the dripping prevention ring wall 3b is formed around the periphery of the combustion hole 3a, the dripping broth flowing toward the combustion hole 3a is blocked by the dripping prevention ring wall 3b. It does not flow as described above, but accumulates around the ring 3b for preventing dripping of the broth.
【００２９】これにより、焼汁が燃焼孔３ａから燃焼部
５に流れ落ちることが防がれ、焼汁によって燃焼部の火
力が弱まったり消えたり、或いは煙が出たり燃え出した
りするのを防ぐことができる。焼汁垂れ防止リング壁３
ｂの周囲に溜まった焼汁は、燃焼熱で温められた受皿３
の熱によって随時蒸発されるため、焼汁垂れ防止リング
壁３ｂの壁を超えて燃焼孔３ａから燃焼部５に流れ落ち
ることはない。As a result, the broth is prevented from flowing down from the combustion hole 3a to the combustion section 5, and the burning power of the combustion section is prevented from being weakened or extinguished, or the smoke from being burned out or burned out. Can be. Ring wall 3
The broth collected around b is the saucer 3 heated by the heat of combustion.
Therefore, it does not flow down from the combustion hole 3a to the combustion section 5 beyond the wall of the ring 3b.
【００３０】なお、この発明は上記実施例に限定される
ものではなく、この発明の精神を逸脱しない範囲で種々
の改変をなし得ることは勿論である。The present invention is not limited to the above-described embodiment, and it is needless to say that various modifications can be made without departing from the spirit of the present invention.
【００３１】[0031]
【発明の効果】以上の記載より明らかなように、この発
明に係る石焼料理用加熱器によれば、料理品をその表面
で焼く石型加熱体を、表面側を丸みを帯びた山盛り状の
石の形に似せた形状に形成し且つその裏面側を内部側に
窪ませて形成したので、加熱される裏面側と表面側との
厚みが薄くなり、その分、裏面側から表面側への熱の伝
わりが早くなり、短い時間で石型加熱体を加熱でき、こ
れにより、短い時間で石型加熱体の表面で料理品を焼き
ながら食べることができる。As is apparent from the above description, according to the heater for cooking stone dishes according to the present invention, the stone-shaped heating body for baking dishes on the surface thereof has a heaped shape with a rounded surface on the surface side. It is formed in a shape that resembles the shape of a stone, and its back side is recessed inside, so the thickness of the heated back side and front side is reduced, and from that back side to front side The heat can be transmitted more quickly, and the stone-shaped heating body can be heated in a short time, so that the food can be eaten while baking food on the surface of the stone-shaped heating body in a short time.
【００３２】しかも、石型加熱体の表面側は丸みを帯び
た山盛り状の石の形に似せた形状に形成されているの
で、あたかも本当の石の上で料理品を焼いているように
御客に思わせることができる。In addition, since the surface side of the stone-shaped heating element is formed in a shape resembling a rounded heap of stones, it is as if a dish is baked on a real stone. We can make customers think.
【００３３】さらに、石型加熱体の表面で料理品を焼い
ている最中に料理品から焼汁が流れ出ても、受皿の燃焼
孔周縁部位に形成した焼汁垂れ防止リング壁によって、
焼汁が燃焼孔から燃焼部内に流れ落ちるのを防ぐことが
でき、これにより、焼汁によって燃焼部の火力が弱まっ
たり消えたり、或いは煙が出たり燃え出したりするのを
防ぐことができる等、極めて新規的有益なる効果を奏す
るものである。Further, even if the broth flows out of the dish while the dish is being grilled on the surface of the stone-shaped heating element, the dripping prevention ring wall formed at the periphery of the combustion hole of the saucer allows
It is possible to prevent the broth from flowing down from the combustion hole into the combustion section, thereby preventing the burning power of the combustion section from weakening or disappearing due to the broth, or preventing smoke or burning out, etc. It has a very novel and beneficial effect.
【００３４】また、受皿の料理品を載せる擂鉢状の傾斜
面は石型加熱体の周縁より側方に突出して形成されてお
り、この受皿の料理品を載せる擂鉢状の傾斜面に石型加
熱体で焼けた料理品が焦げるのを防ぐために食べる前に
一時的におくことができ、又石型加熱体の表面側が料理
品ａで一杯の場合にも、予熱のためにおくことができ
る。The mortar-shaped inclined surface on which the dishes of the saucer are placed is formed so as to protrude laterally from the periphery of the stone-shaped heating element. It can be temporarily set before eating in order to prevent scorched foods from being scorched, and can also be set aside for preheating when the surface side of the stone-shaped heating body is full of foods a.
【図１】この発明の実施例を示す石焼料理用加熱器の断
面図である。FIG. 1 is a cross-sectional view of a heater for cooking stone dishes according to an embodiment of the present invention.
【図２】この発明の実施例を示す石焼料理用加熱器の分
解斜視図である。FIG. 2 is an exploded perspective view of a heater for cooking stone dishes according to an embodiment of the present invention.
【図３】この発明の実施例を示す石焼料理用加熱器の側
面図である。FIG. 3 is a side view of a heater for cooking stone dishes according to an embodiment of the present invention.
【図４】この発明の実施例を示す石焼料理用加熱器の平
面図である。FIG. 4 is a plan view of a heater for cooking stone dishes according to an embodiment of the present invention.
１ 石焼料理用加熱器 ４ コンロ ２ 石型加熱体 ４ａ 装着孔 ２ａ 表面側 ４ｂ 装着鍔受面 ２ｂ 裏面側 ４ｃ 隙間溝 ３ 受皿 ４ｄ 脚 ３ａ 燃焼孔 ５ 燃焼部 ３ｂ 焼汁垂れ防止リング壁 ５ａ 固体燃料容
器 ５ｂ 鍔DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Heater for cooking stone cooking 4 Stove 2 Stone heating body 4a Mounting hole 2a Front side 4b Mounting flange receiving surface 2b Back side 4c Gap groove 3 Receiving tray 4d Leg 3a Burning hole 5 Burning part 3b Sake dripping prevention ring wall 5a Solid Fuel container 5b Tsuba
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) A47J 37/00 - 37/07──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on front page (58) Field surveyed (Int.Cl.6 , DB name) A47J 37/00-37/07
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|---|---|---|---|
| JP6244616AJP2819088B2 (en) | 1994-09-12 | 1994-09-12 | Stone ware cooking heater |
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