JP2015153181A - nutritional management support device, method, program, and cooking scale - Google Patents

Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a nutritional management support device, method and program capable of supporting nutritional management depending on a user appropriately.SOLUTION: A cooking scale 10: acquires user information on a user; acquires a required nutrient quantity according to the user information; acquires weight information of food with weight thereof measured; calculates a food nutrient quantity according to the weight information of the food; determines the amount of surplus and/or shortage of the food nutrient quantity on the basis of the required nutrient quantity and the food nutrient quantity; and outputs a determination result.

Description

Translated fromJapanese

本発明は、栄養管理支援装置、方法、プログラム、及びクッキングスケールに関する。  The present invention relates to a nutrition management support apparatus, method, program, and cooking scale.

健康的な生活を送るためには、例えばタンパク質、脂質、炭水化物、ミネラル、及びビタミン等の栄養素をバランス良く含んだ食事の摂取が不可欠であるが、上記の栄養素が食材にどの程度含まれているのかを知ることは容易ではない。  In order to lead a healthy life, it is indispensable to eat a diet that contains nutrients such as proteins, fats, carbohydrates, minerals, and vitamins in a well-balanced manner. It is not easy to know.

特許文献１には、食材の重量を計量し、計量した食材の栄養素を算出して表示する技術が開示されている。  Patent Document 1 discloses a technique for measuring the weight of a food material and calculating and displaying nutrients of the measured food material.

特開平１１−１４２２２３号公報JP-A-11-142223

必要な栄養素の量はユーザーの性別、年齢、体格等によって異なるが、上記従来技術では、ユーザーに応じて栄養素の過不足を判定することはできないため、ユーザーに応じて適切に栄養管理を支援することはできなかった。  The amount of nutrients required varies depending on the gender, age, physique, etc. of the user, but with the above conventional technology, it is not possible to determine the excess or deficiency of nutrients according to the user, so support nutrition management appropriately according to the user I couldn't.

本発明は、ユーザーに応じて適切に栄養管理を支援することができる栄養管理支援装置、方法、プログラム、及びクッキングスケールを提供することを目的とする。  An object of the present invention is to provide a nutrition management support device, a method, a program, and a cooking scale that can appropriately support nutrition management according to a user.

上記課題を解決するため、請求項１記載の発明の栄養管理支援装置は、ユーザーに関するユーザー情報を取得するユーザー情報取得手段と、前記ユーザー情報に応じた必要栄養素量を取得する必要栄養素量取得手段と、計量した食材の重量情報を取得する重量情報取得手段と、前記食材の重量情報に応じた食材栄養素量を算出する算出手段と、前記必要栄養素量と前記食材栄養素量とに基づいて、前記必要栄養素量に対する前記食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分を判定する判定手段と、前記判定手段による判定結果を出力する出力手段と、を備える。  In order to solve the above-described problem, the nutrition management support device according to the first aspect of the present invention includes a user information acquisition unit that acquires user information about a user, and a necessary nutrient amount acquisition unit that acquires a necessary nutrient amount according to the user information. And based on the weight information acquisition means for acquiring the weight information of the measured food, the calculation means for calculating the amount of the food nutrient according to the weight information of the food, the necessary nutrient amount and the amount of the food nutrient, A determination unit that determines an excess and / or deficiency of the amount of the food nutrient with respect to a necessary nutrient amount; and an output unit that outputs a determination result by the determination unit.

この発明によれば、ユーザー情報に応じた必要栄養素量と、計量した食材の重量情報に応じた食材栄養素量とに基づいて、必要栄養素量に対する食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分を判定して表示するので、ユーザーに応じて適切に栄養管理を支援することができる。  According to this invention, the excess and / or deficiency of the amount of the food nutrient relative to the amount of the required nutrient is determined based on the amount of the nutrient required according to the user information and the amount of the food nutrient corresponding to the weight information of the measured food. Therefore, it is possible to support nutrition management appropriately according to the user.

なお、請求項２に記載したように、前記食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分を前記食材の食材相当量に変換する変換手段を備え、前記出力手段は、前記変換手段により変換された前記食材相当量を示す情報を出力するようにしてもよい。  In addition, as described inclaim 2, the apparatus includes a conversion unit that converts an excess and / or deficiency of the amount of the food nutrient into a food equivalent of the food, and the output unit is converted by the conversion unit. You may make it output the information which shows the said foodstuff equivalent amount.

また、請求項３に記載したように、前記食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分に応じた推奨メニューを判定する推奨メニュー判定手段を備え、前記出力手段は、前記推奨メニュー判定手段により判定された推奨メニューを出力するようにしてもよい。  According to a third aspect of the present invention, there is provided recommended menu determining means for determining a recommended menu corresponding to the excess and / or deficiency of the amount of food nutrients, and the output means is determined by the recommended menu determining means The recommended menu may be output.

また、請求項４に記載したように、前記推奨メニュー判定手段は、前記ユーザーが好む食材、体調、希望メニューの種類、及び前記食材の摂取履歴の少なくとも一つに基づいて、前記推奨メニューを判定するようにしてもよい。  In addition, as described inclaim 4, the recommended menu determination unit determines the recommended menu based on at least one of the ingredients, physical condition, desired menu type, and intake history of the ingredients that the user likes. You may make it do.

また、請求項５に記載したように、前記ユーザー情報は、性別情報、年齢情報、体格情報、体組成情報、体調情報、及び消費エネルギー情報の少なくとも一つを含むことが好ましい。  In addition, as described inclaim 5, the user information preferably includes at least one of sex information, age information, physique information, body composition information, physical condition information, and energy consumption information.

請求項６記載の発明の栄養管理支援方法は、ユーザーに関するユーザー情報を取得し、前記ユーザー情報に応じた必要栄養素量を取得し、計量した食材の重量情報を取得し、前記食材の重量情報に応じた食材栄養素量を算出し、前記必要栄養素量と前記食材栄養素量とに基づいて、前記食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分を判定し、判定結果を出力する。  The nutrition management support method of the invention according to claim 6 acquires user information about the user, acquires a necessary nutrient amount according to the user information, acquires weight information of the measured food, and adds the weight information of the food to the weight information of the food A corresponding amount of food nutrient is calculated, an excess and / or deficiency of the amount of food nutrient is determined based on the amount of necessary nutrient and the amount of food nutrient, and a determination result is output.

請求項７記載の発明の栄養管理支援プログラムは、コンピュータに、ユーザーに関するユーザー情報を取得し、前記ユーザー情報に応じた必要栄養素量を取得し、計量した食材の重量情報を取得し、前記食材の重量情報に応じた食材栄養素量を算出し、前記必要栄養素量と前記食材栄養素量とに基づいて、前記食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分を判定し、判定結果を出力する、ことを含む処理を実行させる。  The nutrition management support program of the invention according to claim 7 acquires user information about a user in a computer, acquires a necessary nutrient amount according to the user information, acquires weight information of the measured food, Calculating the amount of food nutrient according to the weight information, determining the excess and / or deficiency of the amount of food nutrient based on the amount of necessary nutrient and the amount of food nutrient, and outputting the determination result; Execute the process including.

請求項８記載の発明のクッキングスケールは、食材の重量を計量する計量手段と、請求項１〜５の何れか１項に記載の栄養管理支援装置と、を備える。  A cooking scale according to an eighth aspect of the present invention includes a measuring unit that measures the weight of the food, and the nutrition management support device according to any one of the first to fifth aspects.

本発明によれば、ユーザーに応じて適切に栄養管理を支援することができる、という効果を有する。  According to the present invention, it is possible to appropriately support nutrition management according to a user.

栄養管理支援装置のブロック図である。It is a block diagram of a nutrition management support device.栄養管理支援装置の外観図である。It is an external view of a nutrition management support device.栄養管理支援プログラムによる処理のフローチャートである。It is a flowchart of the process by a nutrition management support program.必要栄養素量テーブルデータの一例を示す図である。It is a figure which shows an example of required nutrient amount table data.食品成分表の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of a food composition table | surface.計量結果の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of a measurement result.栄養素の過不足表示の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the excess and deficiency display of a nutrient.推奨メニューテーブルデータの一例を示す図である。It is a figure which shows an example of recommended menu table data.推奨メニューの表示例を示す図である。It is a figure which shows the example of a display of a recommendation menu.

以下、本発明の実施形態について説明する。  Hereinafter, embodiments of the present invention will be described.

図１は、本実施形態に係るクッキングスケール１０の外観図である。図１に示すように、クッキングスケール１０は、栄養管理支援装置としてのコントローラ１２、計量部１４、表示部１６、操作部１８、タイマ２０、及び通信部２２を備えている。  FIG. 1 is an external view of acooking scale 10 according to the present embodiment. As shown in FIG. 1, thecooking scale 10 includes acontroller 12 as a nutrition management support device, aweighing unit 14, adisplay unit 16, anoperation unit 18, atimer 20, and a communication unit 22.

コントローラ１２は、ＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ）１２Ａ、ＲＯＭ（Ｒｅａｄ Ｏｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ）１２Ｂ、ＲＡＭ（Ｒａｎｄｏｍ Ａｃｃｅｓｓ Ｍｅｍｏｒｙ）１２Ｃ、不揮発性メモリ１２Ｄ、及び入出力インターフェース（Ｉ／Ｏ）１２Ｅがバス１２Ｆを介して各々接続された構成となっている。この場合、後述する栄養管理支援処理をコントローラ１２のＣＰＵ１２Ａに実行させる栄養管理支援プログラムを、例えば不揮発性メモリ１２Ｄに書き込んでおき、これをＣＰＵ１２Ａが読み込んで実行する。なお、栄養管理支援プログラムは、ＣＤ−ＲＯＭ、メモリーカード等の記録媒体により提供するようにしてもよく、図示しないサーバからダウンロードするようにしてもよい。  Thecontroller 12 includes a CPU (Central Processing Unit) 12A, a ROM (Read Only Memory) 12B, a RAM (Random Access Memory) 12C, anon-volatile memory 12D, and an input / output interface (I / O) 12E via abus 12F. It is a connected configuration. In this case, a nutrition management support program that causes theCPU 12A of thecontroller 12 to execute a nutrition management support process described later is written in, for example, thenonvolatile memory 12D, and this is read and executed by theCPU 12A. The nutrition management support program may be provided by a recording medium such as a CD-ROM or a memory card, or may be downloaded from a server (not shown).

Ｉ／Ｏ１２Ｅには、計量部１４、表示部１６、操作部１８、タイマ２０、及び通信部２２が接続されている。  Ameasuring unit 14, adisplay unit 16, anoperation unit 18, atimer 20, and a communication unit 22 are connected to the I /O 12E.

計量部１４は、図２に示すように、計量台２４に載せられた食材の重量を計量し、計量した食材の重量をコントローラ１２に出力する。  As shown in FIG. 2, theweighing unit 14 measures the weight of the food placed on the weighing table 24, and outputs the measured weight of the food to thecontroller 12.

表示部１６は、例えば液晶パネル等で構成される。表示部１６には、例えば各種設定画面、計量部１４で計量された食材の重量等の計量結果等、各種画面が表示される。  Thedisplay unit 16 is composed of, for example, a liquid crystal panel. Thedisplay unit 16 displays various screens such as various setting screens and weighing results such as the weight of the food measured by theweighing unit 14.

操作部１８は、図２に示すように、複数の操作ボタンを含んで構成されており、ユーザー情報の入力操作等の他、各種操作を行うための操作部である。なお、表示部１６及び操作部１８をタッチパネルとし、画面に直接タッチすることで操作が可能な構成としてもよい。  As shown in FIG. 2, theoperation unit 18 includes a plurality of operation buttons, and is an operation unit for performing various operations in addition to user information input operations and the like. Thedisplay unit 16 and theoperation unit 18 may be touch panels, and the operation may be performed by directly touching the screen.

タイマ２０は、現在時刻を取得する機能及び設定された時間を計時する計時機能を有する。  Thetimer 20 has a function for acquiring the current time and a time measuring function for measuring a set time.

通信部２２は、外部装置と無線通信又は有線通信により情報の送受信を行う。これにより、クッキングスケール１０は、例えば図２に示すように、体重及び体組成を測定できる体組成計３０等の外部装置と無線通信することが可能である。  The communication unit 22 transmits / receives information to / from an external device by wireless communication or wired communication. Thereby, thecooking scale 10 can wirelessly communicate with an external device such as abody composition meter 30 that can measure the weight and body composition, for example, as shown in FIG.

次に、本実施形態の作用として、コントローラ１２のＣＰＵ１２Ａにおいて実行される栄養管理支援プログラムによる処理について、図３に示すフローチャートを参照して説明する。なお、図３に示す処理は、ユーザーがクッキングスケール１０の操作部１８を操作して、栄養管理支援プログラムの実行を指示した場合に実行される。  Next, as an operation of the present embodiment, processing by the nutrition management support program executed by theCPU 12A of thecontroller 12 will be described with reference to the flowchart shown in FIG. 3 is executed when the user operates theoperation unit 18 of thecooking scale 10 to instruct the execution of the nutrition management support program.

ステップＳ１００では、ユーザー情報を入力させる。具体的には、ユーザー情報の入力画面を表示部１６に表示させ、ユーザーにユーザー情報を入力させる。ユーザーが複数の場合は、人数分のユーザー情報を入力させる。ユーザー情報は、一例として性別情報、年齢情報、体格情報、体組成情報、体調情報、及び消費エネルギー情報の少なくとも一つを含む。  In step S100, user information is input. Specifically, a user information input screen is displayed on thedisplay unit 16 to allow the user to input user information. When there are a plurality of users, the user information for the number of users is input. The user information includes at least one of gender information, age information, physique information, body composition information, physical condition information, and energy consumption information as an example.

なお、ユーザー情報のうち体格情報については、例えば身長情報及び体重情報の少なくとも一つを入力させてもよいし、「やせ型」、「普通」、「肥満」等の体格を表す情報を入力させてもよい。また、体組成情報は、例えば体脂肪、筋肉量、及び基礎代謝量の少なくとも一つの情報を含むが、これらに限られるものではない。また、体調情報は、例えば体温及び病状（糖尿病、高血圧、腎不全、虫歯、妊娠等）の少なくとも一つの情報を含むが、これらに限られるものではない。  In addition, as for the physique information among the user information, for example, at least one of height information and weight information may be input, or information indicating a physique such as “slim type”, “normal”, “obesity” may be input. May be. The body composition information includes, for example, at least one information of body fat, muscle mass, and basal metabolism, but is not limited thereto. The physical condition information includes, for example, at least one piece of information on body temperature and medical condition (diabetes, hypertension, renal failure, caries, pregnancy, etc.), but is not limited thereto.

本実施形態では、一例として、ユーザー情報としてユーザーの年齢を入力させる。従って、ステップＳ１００では、ユーザーの年齢入力画面を表示部１６に表示させ、ユーザーに年齢を入力させる。なお、入力されたユーザー情報を不揮発性メモリ１２Ｄに記憶しておき、次回からはユーザー情報を不揮発性メモリ１２Ｄから読み出すことでユーザー情報の入力を省略するようにしてもよい。  In this embodiment, as an example, the user's age is input as user information. Accordingly, in step S100, the user's age input screen is displayed on thedisplay unit 16, and the user is allowed to input the age. The input user information may be stored in thenonvolatile memory 12D, and the user information may be omitted from the next time by reading the user information from thenonvolatile memory 12D.

また、ユーザー情報のうち体格情報及び体組成情報については、体組成計３０で測定したデータを通信によりクッキングスケール１０に送信するようにしてもよい。また、ユーザー情報のうち消費エネルギー情報は、図示しない活動量計で測定したデータを通信によりクッキングスケール１０に送信するようにしてもよい。この場合、通信方式としては、ブルートゥース（登録商標）、Ｆｅｌｉｃａ（登録商標）等のローカル通信を用いても良いし、Ｗｉ−Ｆｉ（登録商標）等のネットワーク通信を用いても良い。  As for the physique information and the body composition information among the user information, data measured by thebody composition meter 30 may be transmitted to thecooking scale 10 by communication. In addition, as the energy consumption information among the user information, data measured by an activity meter (not shown) may be transmitted to thecooking scale 10 by communication. In this case, as a communication method, local communication such as Bluetooth (registered trademark) or Felica (registered trademark) may be used, or network communication such as Wi-Fi (registered trademark) may be used.

ステップＳ１０２では、ステップＳ１００で入力されたユーザーの年齢に応じた必要栄養素量を取得する。具体的には、一例として図４に示すような必要栄養素量テーブルデータ４０から、ユーザーの年齢に応じた必要栄養素量を取得する。なお、ユーザーが複数人の場合は、人数分の必要栄養素量を取得して、その合計値を求める。  In step S102, the necessary nutrient amount according to the age of the user input in step S100 is acquired. Specifically, the necessary nutrient amount according to the age of the user is acquired from the necessary nutrientamount table data 40 as shown in FIG. 4 as an example. In addition, when there are a plurality of users, the necessary nutrient amounts for the number of people are acquired, and the total value is obtained.

図４に示すように、必要栄養素量テーブルデータ４０は、年齢及び１食分の必要栄養素量の対応関係を表すテーブルデータである。なお、栄養素は、例えばエネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、ミネラル、及びビタミン（例えばビタミンＡ〜Ｅ）の少なくとも一つを含むが、これらに限られるものではない。図４の例では、上記の栄養素が全て含まれた必要栄養素量テーブルデータ４０を示したが、一部を含むテーブルデータでもよい。また、年齢は複数の区分（ｎ個）に区分けされており、区分毎に各栄養素の必要栄養素量が予め設定されている。これにより、年齢に応じて適切な必要栄養素量を取得することができる。  As shown in FIG. 4, the necessary nutrientamount table data 40 is table data representing a correspondence relationship between the age and the required nutrient amount for one meal. The nutrient includes, but is not limited to, for example, at least one of energy, protein, lipid, carbohydrate, mineral, and vitamin (for example, vitamins A to E). In the example of FIG. 4, the necessary nutrientamount table data 40 including all of the above nutrients is shown, but table data including a part thereof may be used. Moreover, the age is divided into a plurality of categories (n), and the necessary nutrient amount of each nutrient is preset for each category. Thereby, an appropriate amount of necessary nutrients can be acquired according to age.

なお、図４に示す必要栄養素量テーブルデータ４０は、年齢に対応した必要栄養素量テーブルデータであるが、前述した他のユーザー情報に対応した必要栄養素量テーブルデータとしてもよい。すなわち、ユーザーの性別情報、年齢情報、体格情報、体組成情報、体調情報、及び消費エネルギー情報の少なくとも一つを含むユーザー情報に対応した必要栄養素量テーブルデータとしてもよい。  The necessary nutrientamount table data 40 shown in FIG. 4 is necessary nutrient amount table data corresponding to age, but may be necessary nutrient amount table data corresponding to the other user information described above. That is, it may be necessary nutrient amount table data corresponding to user information including at least one of user sex information, age information, physique information, body composition information, physical condition information, and consumption energy information.

ステップＳ１０４では、食材を計量する。例えば、食材を計量台２４に載せるよう促すメッセージを表示部１６に表示させる。これにより、ユーザーは、食材を計量台２４上に載せる。計量部１４は、計量台２４に食材が載せられると、計量台２４に載せられた食材の重量を計量してコントローラ１２に出力する。  In step S104, ingredients are weighed. For example, a message that prompts the user to place food on the weighing table 24 is displayed on thedisplay unit 16. As a result, the user places the food on the weighing table 24. When the food is placed on the weighing table 24, the weighingunit 14 measures the weight of the food placed on the weighing table 24 and outputs it to thecontroller 12.

ステップＳ１０６では、計量された食材の種類を取得する。具体的には、例えば計量した食材の種類をユーザーに入力させる。  In step S106, the type of the measured food material is acquired. Specifically, for example, the user inputs the type of the measured food material.

ステップＳ１０８では、全ての食材の計量が終了したか否かを判断する。具体的には、例えば全ての食材の計量が終了したか否かを確認するメッセージを表示部１６に表示させ、ユーザーにより全ての食材の計量が終了したことを示す操作が成されたか否かを判断する。そして、全ての食材の計量が終了したことを示す操作が成された場合には、ステップＳ１１０へ移行する。一方、全ての食材の計量が終了したことを示す操作が成されていない場合には、ステップＳ１０４へ戻って上記と同様の処理を繰り返す。  In step S108, it is determined whether or not the measurement of all ingredients has been completed. Specifically, for example, a message for confirming whether or not the measurement of all ingredients has been completed is displayed on thedisplay unit 16, and whether or not the user has performed an operation indicating that the measurement of all ingredients has been completed. to decide. And when operation which shows that the measurement of all the foodstuffs was complete | finished is transferred, it transfers to step S110. On the other hand, if the operation indicating that the measurement of all ingredients has not been completed, the process returns to step S104 and the same processing as described above is repeated.

ステップＳ１１０では、ステップＳ１０４で計量した食材の食材栄養素量を算出する。具体的には、図５に示すような食品成分表４２に基づいて、ステップＳ１０４で計量した食材の食材栄養素量を算出する。  In step S110, the amount of food nutrients measured in step S104 is calculated. Specifically, based on the food component table 42 as shown in FIG. 5, the amount of food nutrients of the food material measured in step S104 is calculated.

図５に示す食品成分表４２は、食材の種類及び前述した栄養素の基本栄養素量の対応関係を表すテーブルデータである。基本栄養素量は、一例として食材の可食部１００グラム当たりの栄養素の含有量である。なお、食品成分表４２としては、例えば文部科学省が調査し公表している日本食品標準成分表を用いることができる。  The food component table 42 shown in FIG. 5 is table data representing the correspondence between the types of food and the basic nutrient amounts of the nutrients described above. The basic nutrient amount is, for example, the nutrient content per 100 grams of the edible portion of the food material. As the food ingredient table 42, for example, a Japanese food standard ingredient table investigated and published by the Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology can be used.

ここで、ステップＳ１０４で計量した食材の重量をＷ、食品成分表４２から求めた、ステップＳ１０４で計量した食材の種類に対応した或る栄養素の基本栄養素量をＡとすると、ステップＳ１０４で計量した食材に含まれる栄養素量Ｂは、次式で表される。  Here, the weight of the food measured in step S104 is W, and the basic nutrient amount of a certain nutrient corresponding to the type of food measured in step S104 obtained from the food composition table 42 is A, and the weight is measured in step S104. The nutrient amount B contained in the food is expressed by the following equation.

Ｂ＝（Ｗ／１００）×Ａ ・・・（１）B = (W / 100) × A (1)

ステップＳ１１０では、上記（１）式により、ステップＳ１０４で計量した食材に含まれる各栄養素の食材栄養素量を各々算出する。  In step S110, the amount of food nutrient of each nutrient contained in the food measured in step S104 is calculated by the above equation (1).

ステップＳ１１２では、ステップＳ１０４で計量した食材の重量及びステップＳ１１０で算出した食材栄養素量を計量結果として表示部１６に表示させる。図６には、一例としてユーザーがカレーの食材を計量した場合の表示例を示した。図６に示すように、カレーの食材であるじゃがいも等の重量及び当該重量に応じた各栄養素の食材栄養素量が表示部１６に表示される。  In step S112, the weight of the food measured in step S104 and the amount of the food nutrient calculated in step S110 are displayed on thedisplay unit 16 as a measurement result. FIG. 6 shows an example of display when the user measures curry food as an example. As shown in FIG. 6, the weight of potatoes that are curry foods and the amount of food nutrients of each nutrient corresponding to the weights are displayed on thedisplay unit 16.

ステップＳ１１４では、ステップＳ１０２で取得したユーザー情報に応じた各栄養素の必要栄養素量（ユーザーが複数の場合は、人数分の必要栄養素量の合計値）と、ステップＳ１１０で算出した各栄養素の食材栄養素量と、に基づいて、必要栄養素量に対する食材栄養素量の過不足分（「過剰分及び／又は不足分」を指す。以下同じ。）を栄養素毎に判定し、結果を表示する。具体的には、必要栄養素量から食材栄養素量を減算することにより栄養素の過不足分を算出し、結果を表示する。  In step S114, the necessary nutrient amount of each nutrient according to the user information acquired in step S102 (if there are a plurality of users, the total value of the necessary nutrient amounts for the number of people) and the food nutrient of each nutrient calculated in step S110 Based on the amount, the excess or deficiency of the amount of the food nutrient relative to the required nutrient amount (referred to as “excess and / or deficiency”; the same applies hereinafter) is determined for each nutrient and the result is displayed. Specifically, the excess or deficiency of nutrients is calculated by subtracting the amount of food nutrients from the amount of necessary nutrients, and the result is displayed.

図７には、栄養素の過不足分の表示の一例を示した。図７の例では、エネルギー、タンパク質、脂質、及びビタミンはステップＳ１０２で取得した必要栄養素量に対して過不足無しであり、炭水化物がステップＳ１０２で取得した必要栄養素量に対して過剰、ミネラルがステップＳ１０２で取得した栄養素量に対して不足の場合を示した。なお、過不足無しの場合とは、ステップＳ１１０で算出した食材栄養素量が、必要栄養素量に対して予め定めた許容範囲内の場合をいう。  FIG. 7 shows an example of the display of excess and deficiency of nutrients. In the example of FIG. 7, energy, protein, lipid, and vitamin are not excessive or insufficient with respect to the necessary nutrient amount acquired in step S102, and the carbohydrate is excessive with respect to the required nutrient amount acquired in step S102, and the mineral is stepped. A case where the nutrient amount acquired in S102 is insufficient is shown. In addition, the case where there is no excess or deficiency means the case where the amount of food nutrients calculated in step S110 is within an allowable range predetermined for the amount of necessary nutrients.

また、ステップＳ１１４では、算出した食材栄養素量の過不足分を食材相当量に変換して表示する。図７の例では、炭水化物の過剰分を食材相当量に変換した結果として「お米０．５合分」と表示され、ミネラルの不足分を食材相当量に変換した結果として「人参１本分」と表示されている。  In step S114, the excess or deficiency of the calculated amount of the food nutrient is converted into the food equivalent and displayed. In the example of FIG. 7, “0.5 rice equivalent” is displayed as a result of converting an excess amount of carbohydrates into food equivalents, and a result of converting a deficiency of minerals into food equivalents is “1 carrot equivalent”. Is displayed.

食材相当量への変換は、例えば食材の種類、栄養素量、及び食材相当量の対応関係を表す変換テーブルデータを予め不揮発性メモリ１２Ｄに記憶しておき、この変換テーブルデータを用いて過不足分に応じた食材相当量を求めることにより行う。  For the conversion to the equivalent amount of ingredients, for example, conversion table data representing the correspondence relationship between the type of ingredients, the amount of nutrients, and the equivalent amount of ingredients is stored in advance in thenonvolatile memory 12D, and an excess or deficiency is calculated using this conversion table data. This is done by determining the equivalent amount of food according to the condition.

このように、栄養素量の過不足分を重量で表示するだけではなく、食材相当量に変換して表示するので、ユーザーは栄養素量の過不足分を直感的に理解することができる。  Thus, not only the excess / deficiency of nutrients is displayed by weight but also converted into food equivalents and displayed, so the user can intuitively understand the excess / deficiency of nutrients.

ステップＳ１１６では、栄養素の不足分に対応した推奨メニューを表示させるか否かを判断する。具体的には、栄養素の不足分に対応した推奨メニューを表示するか否かを選択するための選択画面を表示部１６に表示させ、ユーザーが推奨メニューを表示することを選択した場合にはステップＳ１１８へ移行し、ユーザーが推奨メニューを表示しないことを選択した場合には、ステップＳ１２０へ移行する。  In step S116, it is determined whether or not to display a recommended menu corresponding to the nutrient deficiency. Specifically, a selection screen for selecting whether or not to display a recommended menu corresponding to a nutrient deficiency is displayed on thedisplay unit 16, and if the user has selected to display the recommended menu, a step is performed. The process proceeds to S118, and if the user selects not to display the recommended menu, the process proceeds to step S120.

ステップＳ１１８では、ステップＳ１１４で算出した各栄養素の食材栄養素量の過不足分のうち、不足分の食材栄養素量に応じた推奨メニューを判定し、取得する。図７の例の場合、ミネラルが不足しているので、ミネラルの不足分に応じた推奨メニューを取得する。以下では、ミネラルの不足分に応じた推奨メニューを取得する場合について説明する。  In step S118, a recommended menu corresponding to the amount of food nutrients in the shortage among the excess and deficiency in the amount of food nutrients of each nutrient calculated in step S114 is determined and acquired. In the case of the example of FIG. 7, since the mineral is insufficient, a recommended menu corresponding to the shortage of mineral is acquired. Below, the case where the recommended menu according to the shortage of a mineral is acquired is demonstrated.

具体的には、例えば図８に示すような推奨メニューテーブルデータ４４から、不足分の食材栄養素量に応じた推奨メニューを判定し、取得する。図８に示すように、推奨メニューリストは、推奨メニュー、推奨メニューに含まれる食材、推奨メニュー１食分の食材の重量、推奨メニュー１食分の各食材に含まれる各栄養素の栄養素量、及び推奨メニュー１食分の各食材に含まれる各栄養素の合計値の対応関係を表すテーブルデータである。  Specifically, for example, from the recommendedmenu table data 44 as shown in FIG. 8, a recommended menu corresponding to the insufficient amount of food nutrients is determined and acquired. As shown in FIG. 8, the recommended menu list includes a recommended menu, ingredients included in the recommended menu, weight of ingredients for one recommended menu, amount of nutrients included in each ingredient for one recommended menu, and recommended menu. It is table data showing the correspondence of the total value of each nutrient contained in each foodstuff for 1 meal.

図７の例では、ミネラルが不足しているので、推奨メニューテーブルデータ４４のミネラルの合計値の欄から、ミネラルの不足分（ユーザーが複数の場合は、不足分を人数で除算した一人分の値）に最も近い合計値を検索し、検索した合計値に対応する推奨メニューを取得して表示部１６に表示する。また、推奨メニューと共に推奨メニューに含まれる食材の重量も表示する。  In the example of FIG. 7, since there is a shortage of minerals, from the column of the total value of minerals in the recommendedmenu table data 44, the shortage of minerals (if there are multiple users, the amount for one person obtained by dividing the shortage by the number of people). The total value closest to (value) is searched, a recommended menu corresponding to the searched total value is acquired and displayed on thedisplay unit 16. In addition, the weight of food contained in the recommended menu is displayed together with the recommended menu.

図９には、推奨メニューの表示例を示した。図９の例では、推奨メニューとしてひじきとじゃこのサラダが推奨メニューとして取得された場合を示した。この場合、食材はひじき、じゃこ、及びドレッシングであり、それぞれの食材について重量及び栄養素量が表示される。これにより、推奨メニューに必要な食材、食材の重量、及び食材に含まれる栄養素量を容易に把握することができる。また、図９の例では推奨メニューを一つだけ表示しているが、ミネラルの不足分に近い順に複数の推奨メニューを取得して表示部１６に表示させるようにしてもよい。  FIG. 9 shows a display example of the recommended menu. In the example of FIG. 9, a case is shown in which the hijiki tojako salad is acquired as the recommended menu as the recommended menu. In this case, the ingredients are hijiki, jako, and dressing, and the weight and nutrient amount are displayed for each ingredient. Thereby, it is possible to easily grasp the ingredients necessary for the recommended menu, the weight of the ingredients, and the amount of nutrients contained in the ingredients. Further, in the example of FIG. 9, only one recommended menu is displayed, but a plurality of recommended menus may be acquired and displayed on thedisplay unit 16 in an order close to the shortage of minerals.

ステップＳ１２０では、図６に示した計量結果及び推奨メニューを取得した場合には取得した推奨メニューを、タイマ２０から取得した現在日時と共に食材の摂取履歴として不揮発性メモリ１２Ｄに記憶させる。  In step S120, when the measurement result and the recommended menu shown in FIG. 6 are acquired, the acquired recommended menu is stored in thenonvolatile memory 12D as the food intake history together with the current date and time acquired from thetimer 20.

なお、不揮発性メモリ１２Ｄに記憶された食材の摂取履歴に基づいて推奨メニューを取得するようにしてもよい。例えば、ステップＳ１１８で推奨メニューを取得する際には、食材の摂取履歴を参照し、摂取頻度が予め定めた上位の範囲内の食材を使用している推奨メニューを抽出する。そして、抽出した推奨メニューの中から、不足している栄養素に応じた推奨メニューを取得する。これにより、ユーザーの好みにあった推奨メニューをユーザーに提示することができる。  The recommended menu may be acquired based on the food intake history stored in thenonvolatile memory 12D. For example, when a recommended menu is acquired in step S118, a recommended menu that uses a food having a higher intake frequency within a predetermined range is extracted with reference to the food intake history. Then, a recommended menu corresponding to the missing nutrient is acquired from the extracted recommended menu. Thereby, a recommended menu suitable for the user's preference can be presented to the user.

また、ユーザーが好む食材、体調、希望メニューの種類（主菜、副菜、デザート等）の少なくとも一つを含む情報をユーザーに入力させ、入力された情報に基づいて推奨メニューを取得するようにしてもよい。この場合、ユーザーの好みの食材、体調、及び希望メニューの種類の少なくとも一つで推奨メニューテーブルデータ４４を細分化した推奨メニューテーブルデータを不揮発性メモリ１２Ｄに記憶しておき、この推奨メニューテーブルデータを用いて推奨メニューを取得すればよい。  Also, let the user input information including at least one of the ingredients, physical condition, and desired menu type (main dish, side dish, dessert, etc.) that the user likes, and obtain a recommended menu based on the input information. May be. In this case, the recommended menu table data obtained by subdividing the recommendedmenu table data 44 with at least one of the user's favorite ingredients, physical condition, and desired menu type is stored in thenonvolatile memory 12D, and the recommended menu table data is stored. The recommended menu can be acquired using.

このように、本実施形態では、ユーザー情報に応じた必要栄養素量と、計量した食材の重量情報に応じた食材栄養素量とに基づいて、必要栄養素量に対する食材栄養素量の過不足分を判定して表示するので、ユーザーに応じて適切に栄養管理を支援することができる。  As described above, in the present embodiment, the excess or deficiency of the amount of the ingredient nutrient relative to the amount of the necessary nutrient is determined based on the amount of the nutrient necessary for the user information and the amount of the ingredient nutrient corresponding to the weight information of the measured ingredient. Therefore, it is possible to support nutrition management appropriately according to the user.

なお、本実施の形態では、図３のステップＳ１１８において、不足分の食材栄養素量に応じた推奨メニューを判定、表示する例を示したが、過剰分の食材栄養素量に応じた推奨メニューを判定、表示してもよい。例えば、図７に示す例では、炭水化物が過剰であるため、炭水化物を含まない、あるいは、少量だけ含むメニューを推奨メニューとして判定すればよい。また不足分の食材栄養素量と過剰分の食材栄養素量の両方に応じた推奨メニューを判定、表示してもよい。  In the present embodiment, an example in which the recommended menu corresponding to the insufficient amount of food nutrients is determined and displayed in step S118 of FIG. 3 is shown, but the recommended menu corresponding to the excessive amount of food nutrients is determined. , May be displayed. For example, in the example shown in FIG. 7, since the carbohydrates are excessive, a menu that does not include carbohydrates or includes only a small amount may be determined as the recommended menu. Moreover, you may determine and display the recommended menu according to both the insufficient amount of food nutrients and the excess amount of food nutrients.

また、本実施形態では、必要栄養素量テーブルデータ４０、食品成分表４２、推奨メニューテーブルデータ４４が予め不揮発性メモリ１２Ｄに記憶された場合について説明したが、Ｗｉ−Ｆｉ（登録商標）通信等によりサーバへアクセスしてサーバからダウンロードするようにしてもよい。また、クッキングスケール１０にメモリーカードの読み取り機能を設け、各テーブルデータが記憶されたメモリーカードから読み込むようにしてもよい。  In the present embodiment, the case where the necessary nutrientamount table data 40, the food ingredient table 42, and the recommendedmenu table data 44 are stored in thenonvolatile memory 12D in advance has been described. However, by Wi-Fi (registered trademark) communication or the like. The server may be accessed and downloaded from the server. Further, thecooking scale 10 may be provided with a memory card reading function so that each table data is read from the stored memory card.

さらに、本実施形態では、本発明に係る栄養管理支援装置をクッキングスケール１０に適用した場合について説明したが、例えば携帯電話、スマートフォン、及びタブレット端末等の携帯端末に適用してもよい。この場合、通信機能を備えたクッキングスケールから食材の計量結果を通信により取得すると共に図３に示す栄養管理支援プログラムを実行することにより、上記の携帯端末を栄養管理支援装置として機能させることができる。  Furthermore, although this embodiment demonstrated the case where the nutrition management assistance apparatus based on this invention was applied to thecooking scale 10, you may apply to portable terminals, such as a mobile telephone, a smart phone, and a tablet terminal, for example. In this case, the portable terminal can be caused to function as a nutrition management support device by acquiring the result of weighing the food from a cooking scale having a communication function by communication and executing the nutrition management support program shown in FIG. .

１０ クッキングスケール
１２ コントローラ
１４ 計量部
１６ 表示部
１８ 操作部
２０ タイマ
２２ 通信部
２４ 計量台
３０ 体組成計
４０ 必要栄養素量テーブルデータ
４２ 食品成分表
４４ 推奨メニューテーブルデータDESCRIPTION OFSYMBOLS 10Cooking scale 12Controller 14 Weighingpart 16Display part 18Operation part 20 Timer 22Communication part 24 Weighing table 30Body composition meter 40 Necessary nutrientamount table data 42 Food ingredient table 44 Recommended menu table data

Claims (8)

Translated fromJapanese

ユーザーに関するユーザー情報を取得するユーザー情報取得手段と、
前記ユーザー情報に応じた必要栄養素量を取得する必要栄養素量取得手段と、
計量した食材の重量情報を取得する重量情報取得手段と、
前記食材の重量情報に応じた食材栄養素量を算出する算出手段と、
前記必要栄養素量と前記食材栄養素量とに基づいて、前記必要栄養素量に対する前記食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分を判定する判定手段と、
前記判定手段による判定結果を出力する出力手段と、
を備えた栄養管理支援装置。User information acquisition means for acquiring user information about the user;
A necessary nutrient amount acquisition means for acquiring a required nutrient amount according to the user information;
Weight information acquisition means for acquiring weight information of the measured ingredients;
Calculating means for calculating the amount of food nutrients according to the weight information of the food material;
A determination means for determining an excess and / or a deficiency of the amount of the food nutrient relative to the amount of the required nutrient based on the amount of the required nutrient and the amount of the food nutrient;
An output means for outputting a determination result by the determination means;
Nutritional management support device with 前記食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分を前記食材の食材相当量に変換する変換手段を備え、
前記出力手段は、前記変換手段により変換された前記食材相当量を示す情報を出力する
請求項１記載の栄養管理支援装置。A conversion means for converting an excess and / or deficiency of the amount of the food nutrient into a food equivalent of the food;
The nutrition management support device according to claim 1, wherein the output unit outputs information indicating the food equivalent amount converted by the conversion unit. 前記食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分に応じた推奨メニューを判定する推奨メニュー判定手段を備え、
前記出力手段は、前記推奨メニュー判定手段により判定された推奨メニューを出力する
請求項１又は請求項２記載の栄養管理支援装置。A recommended menu determining means for determining a recommended menu according to an excess and / or deficiency of the amount of the food nutrients;
The nutrition management support device according to claim 1, wherein the output unit outputs the recommended menu determined by the recommended menu determination unit. 前記推奨メニュー判定手段は、前記ユーザーが好む食材、体調、希望メニューの種類、及び前記食材の摂取履歴の少なくとも一つに基づいて、前記推奨メニューを判定する
請求項３記載の栄養管理支援装置。The nutrition management support device according to claim 3, wherein the recommended menu determination unit determines the recommended menu based on at least one of food, physical condition, desired menu type, and intake history of the food that the user likes. 前記ユーザー情報は、性別情報、年齢情報、体格情報、体組成情報、体調情報、及び消費エネルギー情報の少なくとも一つを含む
請求項１〜４の何れか１項に記載の栄養管理支援装置。The nutrition management support device according to any one of claims 1 to 4, wherein the user information includes at least one of gender information, age information, physique information, body composition information, physical condition information, and consumption energy information. ユーザーに関するユーザー情報を取得し、
前記ユーザー情報に応じた必要栄養素量を取得し、
計量した食材の重量情報を取得し、
前記食材の重量情報に応じた食材栄養素量を算出し、
前記必要栄養素量と前記食材栄養素量とに基づいて、前記食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分を判定し、
判定結果を出力する、
栄養管理支援方法。Get user information about users,
Obtain the necessary nutrient amount according to the user information,
Obtain the weight information of the measured ingredients,
Calculate the amount of food nutrients according to the weight information of the food,
Based on the necessary nutrient amount and the food nutrient amount, determine the excess and / or deficiency of the food nutrient amount,
Output the judgment result,
Nutritional management support method. コンピュータに、
ユーザーに関するユーザー情報を取得し、
前記ユーザー情報に応じた必要栄養素量を取得し、
計量した食材の重量情報を取得し、
前記食材の重量情報に応じた食材栄養素量を算出し、
前記必要栄養素量と前記食材栄養素量とに基づいて、前記食材栄養素量の過剰分及び／又は不足分を判定し、
判定結果を出力する、
ことを含む処理を実行させるための栄養管理支援プログラム。On the computer,
Get user information about users,
Obtain the necessary nutrient amount according to the user information,
Obtain the weight information of the measured ingredients,
Calculate the amount of food nutrients according to the weight information of the food,
Based on the necessary nutrient amount and the food nutrient amount, determine the excess and / or deficiency of the food nutrient amount,
Output the judgment result,
Nutritional management support program for executing processing including the above. 食材の重量を計量する計量手段と、
請求項１〜５の何れか１項に記載の栄養管理支援装置と、
を備えたクッキングスケール。A weighing means for weighing the ingredients;
The nutrition management support device according to any one of claims 1 to 5,
Cooking scale with

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