APPAREIL DE CUISSON ELECTRIQUE La présente invention concerne un appareil de cuisson électrique, tel que par exemple, un appareil comportant deux sous-ensembles de cuisson articulés entre eux à la manière d'un gaufrier. On connaît un appareil de cuisson électrique du type comprenant une coque qui comporte une paroi de fond, une paroi latérale sensiblement perpendiculaire à la paroi de fond et une ouverture délimitée par la paroi latérale, une plaque de cuisson qui est disposée au niveau de l'ouverture de la coque, une résistance électrique de chauffe qui est disposée sous la plaque de cuisson, et un dispositif de réflexion thermique qui est disposé dans la coque, sous la résistance.The present invention relates to an electric cooking appliance, such as, for example, an appliance comprising two cooking subassemblies hinged together in the manner of a waffle iron. An electric cooking appliance of the type is known comprising a shell which has a bottom wall, a side wall substantially perpendicular to the bottom wall and an opening delimited by the side wall, a cooking plate which is arranged at the level of the opening of the hull, an electric heating resistor which is disposed under the hob, and a thermal reflection device which is disposed in the shell, under the resistor.
L'inconvénient d'un tel appareil est que la température de la coque devient souvent très chaude est peut être la source de brûlure ; surtout dans le cas d'un appareil à deux sous-ensembles de cuisson articulés l'un à l'autre, où la coque du sous-ensemble supérieur est particulièrement accessible à tout utilisateur. La présente invention vise à réaliser un appareil dont la température de la coque est limitée. Selon l'invention, dans l'appareil du type précité, la résistance électrique est fixée ponctuellement au dispositif de réflexion et n'est en contact avec ce dernier qu'au niveau de ses points de fixation, le dispositif de réflexion ne comprend pas d'ouverture dans les zones faisant face à la résistance, et la coque comprend des orifices d'aération.The disadvantage of such an apparatus is that the temperature of the shell often becomes very hot and may be the source of the burn; especially in the case of a device with two cooking subassemblies articulated to one another, where the shell of the upper subassembly is particularly accessible to any user. The present invention aims to provide an apparatus whose shell temperature is limited. According to the invention, in the apparatus of the aforementioned type, the electrical resistance is fixed punctually to the reflection device and is in contact with the latter only at its attachment points, the reflection device does not include opening in the areas facing the resistance, and the shell comprises vents.
Le dispositif de réflexion, par sa nature, permet de renvoyer vers la plaque de cuisson, le rayonnement émis par la résistance électrique. La liaison de la résistance au dispositif de réflexion permet de limiter le transfert de chaleur vers le dispositif par conduction, et donc permet de limiter la montée en température de ce dispositif. L'absence d'ouverture dans les zones du dispositif de réflexion qui se trouvent au droit de la résistance permet de limiter considérablement (voire annuler) le transfert thermique par rayonnement au-delà du dispositif de réflexion. De ce fait, l'espace entre le dispositif de réflexion et la coque est soumis à des contraintes thermiques faibles, le rayonnement thermique provenant de la résistance électrique étant fortement diminué (voire annulé), et la température du dispositif de réflexion étant également abaissée et ayant donc un rayonnement propre très faible. Enfin, la présence des orifices d'évacuation dans la coque permet d'évacuer une partie de la chaleur dans cet espace. La conséquence finale de ces agencements est la diminution de la température de la coque. D'autres particularités et avantages apparaitront dans la description d'un mode de réalisation de la présente invention donné à titre d'exemple non limitatif et illustré par les dessins mis en annexe dans lesquels : La figure 1 est une vue en perspective éclatée du sous-ensemble supérieur d'un appareil de cuisson à deux sous-ensembles articulés ; et La figure 2 est une vue en perspective d'un moyen de 25 liaison de la résistance électrique au dispositif de réflexion du sous-ensemble de la figure 1. La figure 1 illustre le sous-ensemble supérieur 1 d'un appareil de cuisson électrique du type gaufrier, c'est-à- dire ayant deux sous-ensembles de cuisson articulés entre 30 eux par une charnière entre une position fermée dans laquelle le sous-ensemble supérieur repose sur un sous- ensemble inférieur de cuisson afin de permettre la cuisson d'un aliment, et une position ouverte permettant la manipulation de cet aliment. L'appareil de cuisson (plus précisément, chaque sous-ensemble de cuisson de l'appareil) comprend une coque 2 délimitant extérieurement le sous-ensemble, une plaque de cuisson 3 permettant la cuisson de l'aliment, une résistance électrique 4 permettant de chauffer la plaque de cuisson, et un dispositif de réflexion thermique 5 disposé dans la coque 2, sous la résistance 4.The reflection device, by its nature, returns to the cooking plate, the radiation emitted by the electrical resistance. The connection of the resistor to the reflection device makes it possible to limit the transfer of heat to the device by conduction, and thus makes it possible to limit the rise in temperature of this device. The absence of opening in the zones of the reflection device which are located at the level of the resistance makes it possible to limit considerably (or even cancel) the heat transfer by radiation beyond the reflection device. As a result, the space between the reflection device and the shell is subjected to low thermal stresses, the thermal radiation from the electrical resistance being greatly reduced (or even canceled), and the temperature of the reflection device is also lowered and therefore having a very low self-radiation. Finally, the presence of the discharge holes in the shell allows to evacuate part of the heat in this space. The final consequence of these arrangements is the decrease in the temperature of the hull. Other features and advantages will appear in the description of an embodiment of the present invention given by way of non-limiting example and illustrated by the attached drawings in which: Figure 1 is an exploded perspective view of the sub the upper assembly of a cooking appliance with two articulated subassemblies; and Fig. 2 is a perspective view of a means for connecting the electrical resistance to the reflection device of the subassembly of Fig. 1. Fig. 1 illustrates the upper subassembly 1 of an electric cooking apparatus. of the waffle type, that is to say having two cooking subassemblies articulated between them by a hinge between a closed position in which the upper subassembly rests on a lower cooking sub-assembly to allow cooking a food, and an open position allowing the handling of this food. The cooking appliance (more specifically, each cooking subassembly of the appliance) comprises a shell 2 externally defining the subassembly, a cooking plate 3 for cooking the food, an electrical resistance 4 allowing heating the hob, and a thermal reflection device 5 disposed in the shell 2, under the resistor 4.
La coque 2 comprend une paroi de fond 6 et une paroi latérale 7 qui est sensiblement perpendiculaire à la paroi de fond 6 et qui délimite une ouverture au niveau de laquelle est disposée la plaque de cuisson 3, la résistance électrique 4 étant disposée sous cette dernière.The shell 2 comprises a bottom wall 6 and a side wall 7 which is substantially perpendicular to the bottom wall 6 and which defines an opening at which the cooking plate 3 is disposed, the electrical resistance 4 being arranged under the latter. .
Afin de limiter les transferts de chaleur vers la coque 2 par conduction, dans le présent mode de réalisation, la plaque de cuisson 3 est sans contact avec cette dernière. Elle pourrait ne présenter que quelques contacts ponctuels.In order to limit the heat transfer to the shell 2 by conduction, in the present embodiment, the hob 3 is without contact with the latter. She might only have a few one-time contacts.
Par ailleurs, afin d'optimiser la réflexion du rayonnement émis par la résistance électrique 4 en direction du dispositif de réflexion 5, elle est séparée de ce dernier d'une distance particulièrement faible, comprise entre 2 et 5 mm. En outre, afin de limiter le transfert thermique par conduction de la résistance électrique 4 vers le dispositif de réflexion 5, la résistance électrique 4 n'est fixée que ponctuellement au dispositif de réflexion 5 et elle n'est en contact avec ce dernier qu'au niveau de ces points de fixation. De ce fait, l'énergie thermique atteignant la plaque de cuisson 3 est optimisée et celle reçue par le dispositif de réflexion est minimisée. En outre, afin de limiter le rayonnement thermique émis par la résistance électrique 4 de franchir le dispositif de réflexion 5 et d'atteindre en conséquence l'espace situé entre ce dispositif 5 et la coque 2, le dispositif de réflexion 5 ne comprend pas d'ouverture dans les zones faisant face à la résistance 4. Les éventuels seuls orifices réalisés dans le dispositif de réflexion 5 sont ceux nécessaires pour sa connexion à la coque 2, à la résistance électrique 4 et au fil de la mise à la terre. Ce qui signifie que si la fixation est réalisée par un découpage dans le dispositif de réflexion 5 de façon à former une langue métallique utilisée comme agrafe de fixation, ce découpage n'est pas réalisée dans le chemin de la résistance mais à côté, et la langue est ensuite retournée sur environ 180°. Dans un tel cas, le décalage du découpage fait que le rayonnement le traversant est moins important. De façon plus précise, dans le présent mode de réalisation, comme illustré à la figure 1, afin que le dispositif de réflexion 5 ne présente pas d'orifice, les différentes agrafes de fixation 8 sont des éléments rapportés fixés au dispositif 5, c'est-à-dire des agrafes distinctes du dispositif de réflexion 5. Dans le but de limiter le transfert par conduction, le dispositif de réflexion 5 et la coque 2 sont fixés ponctuellement l'un à l'autre et ne sont en contact l'un avec l'autre qu'au niveau de ces points de fixation.Moreover, in order to optimize the reflection of the radiation emitted by the electrical resistance 4 towards the reflection device 5, it is separated from the latter by a particularly small distance, between 2 and 5 mm. In addition, in order to limit the heat transfer by conduction of the electrical resistance 4 to the reflection device 5, the electrical resistance 4 is fixed only punctually to the reflection device 5 and it is in contact with the latter only at these attachment points. As a result, the thermal energy reaching the cooking plate 3 is optimized and that received by the reflection device is minimized. In addition, in order to limit the thermal radiation emitted by the electrical resistance 4 to cross the reflection device 5 and consequently to reach the space between this device 5 and the shell 2, the reflection device 5 does not include The possible only holes made in the reflection device 5 are those necessary for its connection to the shell 2, to the electrical resistance 4 and to the wire of the grounding. This means that if the fixing is carried out by a cutting in the reflection device 5 so as to form a metal tongue used as fastening clip, this cutting is not performed in the path of the resistance but side, and the tongue is then returned to about 180 °. In such a case, the offset of the cutting means that the radiation passing through it is less important. More specifically, in the present embodiment, as illustrated in FIG. 1, so that the reflection device 5 does not have an orifice, the various fixing clips 8 are attached elements fixed to the device 5, that is to say separate clips of the reflection device 5. In order to limit the transfer by conduction, the reflection device 5 and the shell 2 are fixed punctually to one another and are in contact with the with each other only at these attachment points.
Par ailleurs, afin d'augmenter son efficacité, dans le présent exemple, le dispositif de réflexion thermique 5 est constitué de deux réflecteurs 9, 10 disposés l'un au-dessus de l'autre : un premier réflecteur 9 qui fait face à la résistance électrique 4 et qui y est fixé, et un second réflecteur 10 qui est disposé entre le premier réflecteur 9 et la paroi de fond 6 de la coque 2. Toujours dans le but de limiter le transfert par conduction, les deux réflecteurs 9, 10 sont fixés ponctuellement l'un à l'autre et ne sont en contact l'un avec l'autre qu'au niveau de ces points de fixation. De ce fait, l'espace délimité par la coque est divisée en trois parties : une première située entre la plaque de cuisson 3 et le premier réflecteur 9, une seconde entre les deux réflecteurs 9, 10, et une troisième entre le second réflecteur 10 et la coque 2. Afin d'améliorer l'isolation thermique entre la résistance électrique 4 et la coque 2 ; le premier réflecteur 9 comprend une paroi de fond 11 à laquelle est fixée la résistance électrique 4, et une paroi latérale 12 sensiblement perpendiculaire à la paroi de fond 11. Dans le présent exemple, le second réflecteur 10 est formé par une plaque qui double la paroi de fond 11 du premier réflecteur 9.Moreover, in order to increase its efficiency, in the present example, the thermal reflection device 5 consists of two reflectors 9, 10 arranged one above the other: a first reflector 9 which faces the electrical resistance 4 and attached thereto, and a second reflector 10 which is disposed between the first reflector 9 and the bottom wall 6 of the shell 2. Still in order to limit the transfer by conduction, the two reflectors 9, 10 are fixed punctually to each other and are in contact with each other only at these attachment points. As a result, the space defined by the shell is divided into three parts: a first part located between the hob 3 and the first reflector 9, a second one between the two reflectors 9, 10, and a third one between the second reflector 10 and the shell 2. In order to improve the thermal insulation between the electrical resistance 4 and the shell 2; the first reflector 9 comprises a bottom wall 11 to which is attached the electrical resistance 4, and a side wall 12 substantially perpendicular to the bottom wall 11. In the present example, the second reflector 10 is formed by a plate which doubles the bottom wall 11 of the first reflector 9.
Enfin, afin de permettre l'évacuation de la chaleur qui y est emprisonnée, la coque 2 comprend des orifices d'aération 13. Dans le présent exemple, les orifices d'aération 13 sont disposés sur toute la longueur de deux des quatre pans de la surface latérale 7 de la coque 2. De façon plus précise, les pans ayant ces orifices 13 sont ceux qui sont perpendiculaires, d'une part, au pan arrière portant la charnière d'articulation du sous-ensemble de cuisson, et, d'autre part, au pan avant portant une poignée permettant la manipulation du sous-ensemble. Les orifices d'aération 13 sont disposés à proximité de la paroi de fond 6 de la coque 2. Comme illustré à la figure 1, dans le présent exemple, ces orifices 13 sont disposés dans le tiers de la hauteur de la paroi latérale 7 adjacent à la paroi de fond 6.Finally, in order to allow the evacuation of the heat which is trapped in it, the shell 2 comprises ventilation openings 13. In the present example, the ventilation openings 13 are arranged along the entire length of two of the four sections of the lateral surface 7 of the shell 2. More precisely, the sections having these orifices 13 are those which are perpendicular, on the one hand, to the rear end bearing the hinge hinge of the cooking subassembly, and, d on the other hand, the front panel carrying a handle for handling the subassembly. The ventilation apertures 13 are arranged close to the bottom wall 6 of the shell 2. As illustrated in FIG. 1, in the present example, these orifices 13 are disposed in the third of the height of the adjacent lateral wall 7. at the bottom wall 6.
En l'occurrence, les orifices d'aération 13 sont formés par des fentes verticales qui, de préférence, ont une longueur comprise entre 5 et 50 mm (ici, 18 mm), et une largeur comprise entre 2 et 10 mm (ici, 3 mm).In this case, the ventilation openings 13 are formed by vertical slots which preferably have a length of between 5 and 50 mm (here, 18 mm), and a width of between 2 and 10 mm (here, 3 mm).
Il serait ainsi possible qu'il y ait également des orifices d'aération tout le long du pan arrière.It would thus be possible that there are also ventilation holes all along the rear panel.
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