Patentanwälte Dipl.-Ing. H. Weickmaxn, Diil-Phys.Dk.K. FinckePatent attorneys Dipl.-Ing. H. Weickmaxn, Diil-Phys.Dk. K. Fincke
Dipl.-Ing. F. A.Wet<:km4nn, Dn-T- -Chem. 3. HuberDr. Ing. H. LisKA/rDipl.-Ing. FAWet <: km4nn, Dn-T - -Chem. 3. Huber Dr. Ing.H. LisKA/ r
8000 MÜNCHEN 86, DEN8000 MUNICH 86, DEN
POSTFACH 860 820 £\,Feb. 1979PO Box 860 £ 820,Feb. 1979
MÖHLSTRASSE 22, RUFNUMMER 98 3921/22MÖHLSTRASSE 22, CALL NUMBER 98 3921/22
SUOMEN LHKETEKDAS OY SAlCOSUOMEN LHKETEKDAS OY SAlCO
Porolantie 18 APorolante 18 A
13130 Hämeenlinna 13 / Pinnland13130 Hämeenlinna 13 / Pinnland
Verfahren zur Herstellung von oral einzunehmenden Produktenmit physiologisch optimierter Kationenzusammensetzung und
ein gemäss dem Verfahren hergestelltes ProduktProcess for the production of products to be taken orally with a physiologically optimized cation composition and
a product manufactured according to the process
909836/0822909836/0822
Verfahren zur Herstellung von oral einzunehmenden Frodukten mit physiologisch optimierter Kationenzusammensetzung und ein gemässdem Verfahren hergestelltes ProduktProcess for the production of products to be taken orally with a physiologically optimized cation composition and a according toproduct manufactured by the process
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren, mit der Hilfe dessen Produkte hergestellt werden können, wo die Gehalteder, das Elektrolytmilieu des Organismus beherrschenden Kationen (Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium) so proportioniertwerden, dass die vom Organismus gestellten Forderungen optimal gedeckt werden können und die, durch die unproportionierteZusammensetzung der Nahrung» der Arzneimittel und anderer Elektrolytquellen erregten gesundheitlichen Störungen vermiedenwerden können.The present invention relates to a method by means of which products can be manufactured where the contentsthe cations (sodium, potassium, calcium and magnesium) that dominate the electrolyte environment of the organism are so proportionedthat the demands made by the organism can be optimally met and those by the disproportionateComposition of food, drugs and other sources of electrolytes avoided health disturbancescan be.
Das Gleichgewicht des Elektrolytsystems im Organismus basiert auf eine Kompensation des ununterbrochenen Schwundes dessen verschiedenerBestandteile mit der Hilfe eines oralen Zusatzes, inerster Hand der Ernährung. Da die Ernährung eine überwiegend auf die Tradition basierte Funktion gewesen ist, sind vielezentrale Wechselwirkungen zwischen der Ernährung und denThe equilibrium of the electrolyte system in the organism is based on a compensation of the uninterrupted decline of its variousIngredients with the help of an oral additive, infirst hand diet. Since diet has been a function largely based on tradition, there are manycentral interactions between diet and the
909836/0622909836/0622
<o<o
Forderungen des Organismus bisher kaum beobachtet worden * In derheutigen industrialisierten Welt sind die Natrium-, Kalium-, Magnesium- und Kalziumgehalte der Nahrung in einer scharfenDiskrepanz zueinander gewesen. In der täglichen Diät überragen Natrium und Kalzium oft mehrfach die Optimalwerte, während dieKalium- und Magnesiumquantitäten oft die empfohlenen Werte wesentlich unterschreiten. Beim Natrium und Kalzium sind dieVerzüge allgemein vom reichlichen Gebrauch von Salz (NaCl; z.B. Tischsalz, Kochsalz) und Milchprodukte verursacht, währendMagnesium und Kalium als eine Folge der Reinigungs-, Vorbereitungs- und Konsarviermassnahmen von Getreide und anderer Nährmittelkräftig abgenommen haben (Meanely 1976). In den letzten Jahren hat man in der medizinischen Literatur auf zahlreiche,durch eine unproportionierte Elektrolytzusammensetzung erregte Störungen hingewiesen, welche, wenn sie lange dauern, zu krankhaftenVeränderungen vieler Funktionen des Organismus führen. Die Hypertonie und die degener>ativen Gefäss- und Herzkrankheitensind in diesem' Zusammenhang Gegenstand einer zentralen Beobachtunggewesen (Karppanen -78, Masironi -69, Meanely -76, Schroeder -7U,WHO ~73). Trotz einer alarmierenden Situation, sind im Bereich der normalen Ernährung bisher keine, den Erhalt von Elektrolytenoptimierende Massnahmen getroffen.Demands of the organism have so far hardly been observed * In theToday's industrialized world, the sodium, potassium, magnesium and calcium contents of food are in a sharpBeen discrepancy to each other. In the daily diet, sodium and calcium often exceed the optimal values several times over, while thePotassium and magnesium quantities often fall well below the recommended values. With sodium and calcium they areDelays generally caused by the copious use of salt (NaCl; e.g. table salt, table salt) and dairy products whileMagnesium and potassium as a result of the cleaning, preparation and preservation measures of cereals and other nutrientshave decreased significantly (Meanely 1976). In recent years the medical literature has found numerous,Disturbances caused by a disproportionate electrolyte composition pointed out, which, if they last for a long time, turn into pathological onesLead to changes in many functions of the organism. Hypertension and degenerative vascular and heart diseasesare the subject of a central observation in this contextbeen (Karppanen -78, Masironi -69, Meanely -76, Schroeder -7U,WHO ~ 73). Despite an alarming situation, the maintenance of electrolytes has so far been nonexistent in the area of normal nutritionoptimizing measures taken.
Aus dem Bereich der Pflege von Herzkrankheiten sind einige begrenzteVersuche ausgegangen, zur Beseitigung einer zu grossen Natriumbelastung durch eine Kompensation des Salzbedarfes derDiät, gezöhnlichst durch kalium- oder ammoniumhaltige Substitute. Ebenso hat man zur Stabilisation eines, durch bei der Pflege vonHypertonien verwendeten gewissen Arzneimittel, z.B. Thiazide, verursachten Natriumüberschusses, Kaliumtabletten verwendet. Bezeichnendfür die verwendeten Verfahren ist, dass sie sich auf Krankheitszustände und nur auf die Kompensation der Ueberflussmengevon Natriumkationen richtet, ohne die, die Situation dynamisch beeinflussenden Verhältnisse der übrigen Kationen zubeobachten. Die heutige Denkart notiert somit die Bedeutung des unproportionierten Erhaltes von Elektrolyten als Erreger vonschweren gesundheitlichen Störungen nicht, und die jetzigen Verfahren bieten keine wesentliche Möglichkeit zur Beseitigung derIn the field of heart disease care, some are limitedAttempts have been made to eliminate excessive sodium pollution by compensating for the salt requirementDiet, especially through substitutes containing potassium or ammonium. Likewise, one has to stabilize one by taking care ofHypertension used certain drugs, e.g. thiazides, caused excess sodium, used potassium tablets. Significantfor the methods used is that they relate to disease states and only to the compensation of the excess amountof sodium cations, without the proportions of the other cations which dynamically influence the situationwatch. Today's way of thinking notes the importance of the disproportionate preservation of electrolytes as a pathogen ofserious health disorders do not exist, and the current procedures do not provide an essential means of eliminating the
90S836/062290S836 / 0622
herrschenden Unproportionalitäten an.prevailing disproportionalities.
In der1 vorliegenden Erfindung hat man, auf ein umfangreicheswissenschaftliches Material gestützt, eine neue ganzheitliche Lösung entwickelt, mit der Hilfe deren, die von einer nichtoptimalenZusammensetzung der Nährmittel, Arzneimittel und anderer oraler Elektrolytquellen und durch fehlerhafte Gebrauchsgewohnheitenverursachten Belastungserscheinungen eliminiert werden können *In the1 present invention, based on extensive scientific material, a new holistic solution has been developed, with the help of which can be eliminated from a non-optimal composition of nutrients, drugs and other oral electrolyte sources and stress symptoms caused by incorrect usage habits *
Der Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist somit ein Verfahren zur Herstellung einer Flüssigkeit, einer Halbflüssigkeitoder einer Masse, wo Kalium, Magnesium, Kalzium und Natrium, was alle ihre physiologisch geeigneten Verbindungen betrifft,molarisch so proportioniert sind, dass die erwähnten Kationen, was ihre gegenseitige Verhältnisse betrifft, der Dynamik desElektrolytsystems des Organismus entsprechen.The subject of the present invention is thus a method for producing a liquid, a semi-liquidor a mass where potassium, magnesium, calcium and sodium, as regards all their physiologically suitable compounds,molar are proportioned in such a way that the mentioned cations, as far as their mutual relationships are concerned, correspond to the dynamics of theThe electrolyte system of the organism.
Die Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, dass die Komponentenin einer an sich bekannten Weise in einem solchen Verhältnis gemischtwerden, dass die Molverhältnisse der in den erhaltenen Produkten herrschenden Kationengehalte innerhalb folgenderGrenzen liegen:The invention is characterized in that the componentsmixed in a manner known per se in such a ratiothat the molar ratios of the cation contents prevailing in the products obtained are within the followingLimits are:
Kalium : Natrium = 1 : 10 — 10 0 : 1 und/oder Kalium : Magnesium =1 : 10 —-100 : 1 und/oderMagnesium : Kalzium = 1 : 10 -- 100 : 1.Potassium: Sodium = 1: 10-10 0: 1 and / or Potassium: Magnesium = 1: 10-100: 1 and / orMagnesium: calcium = 1: 10 - 100: 1.
Neue und charakteristische erfinderische Kennzeichen des Verfahrenssind:New and characteristic inventive features of the processare:
1. Bringen der in einem oral einzunehmenden Stoff oder einer Stoffverbindung vorliegenden Elektrolytgehalte auf, innerhalbbestimmter Grenzen liegende Werte, welche eine physiologische Optimierung der Verhältnisse der Gehalte der, das Elektrolytmilieudes Organismus beherrschenden vier Kationen, Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium bedeuten.1. Bringing the electrolyte content present in a substance or a substance compound to be taken orally to withincertain limits, which allow a physiological optimization of the proportions of the contents of the electrolyte environmentthe organism's dominant four cations, sodium, potassium, calcium and magnesium.
2. Basierung der Bemessung der, die Kationengehalte optimierendenMassnahmen auf die, von den Forderungen des Organismus (durch-2. Based on the calculation of the cation content optimizingMeasures to which, from the demands of the organism (through-
909836/0622909836/0622
schnitt]ich) abhängigen Optimigehalte, welche durch verschiedeneGebrauchsaspekte innerhalb bestimmter Gehaltgrenzen modifiziert werden können·.cut] I) dependent optimism, which by differentAspects of use can be modified within certain content limits ·.
3. Basierung der, die Kationengehalte optimierenden Massnahmen auf eine optimierte molarische Stabilisation der aus Natriumund Kalium und/oder Kalzium·und Magnesium und/oder Kalium und Magnesium bestehenden Ionenpaare.3. Basing the measures optimizing the cation content on an optimized molar stabilization of the sodiumand potassium and / or calcium · and magnesium and / or potassium and magnesium ion pairs.
U.Ausführung von, die Kationengehalte optimierenden Massnahraen,durch Zusatz oder Abnahme von, von den optimalen Verhältnissen bedeutend abweichenden Kationengehalten.U. Execution of measures optimizing the cation contents by adding or reducing cation contents that differ significantly from the optimal ratios.
5. Ausführung von die Kationengehalte optimierenden Massnahmen so, dass sich die Abweichungen dexn optimierten Gehalte des endgültigen Produktes zu den, den idealen Forderungen des Organismusentsprechenden Gehaltverhältnissen wie folgt verhalten:5. Implementation of measures optimizing the cationcontent in such a way that the deviations dex n optimized content of the final product from the content ratios corresponding to the ideal requirements of the organism are as follows:
a. genau korrigiert,a. corrected exactly,
b. zum Teil korrigiert,b. partially corrected,
c. überkorrigiert oderc. overcorrected or
d. korrigiert durch Verwendung verschiedener Verbindungen der obenerwähnten Korrektionsstufen.d. corrected by using various compounds of the above-mentioned correction levels.
6. Richten der die Kationengehalte optimierenden Massnahmen auf verschiedene oral einzunehmende Stoffe und deren verschiedene 'Verbindungen, Einzeldosen oder eine durchschnittliche Ernährung.6. Alignment of the measures optimizing the cation content with different substances to be taken orally and their different 'Compounds, single doses, or an average diet.
7. Bemessung der korrektiven Massnahmen so, dass sich die Molgehalteder in den endgültigen Produkten oder in der ganzen Ernährung vorliegenden Kationen optimal innerhalb folgender Grenzenliegen:7. Dimensioning the corrective measures so that the molar contentsof the cations present in the final products or in the whole diet optimally within the following limitslie:
Kalium : Natrium = 1 : 10 — 100 : 1 und/oderKalzium : Magnesium = 1 : 10 — 100 : 1 und/oder Magnesium : Kalzium = 1 : 10 — 100 : 1,und idealPotassium: Sodium = 1: 10 - 100: 1 and / orCalcium: Magnesium = 1: 10 - 100: 1 and / or Magnesium: Calcium = 1: 10 - 100: 1,and ideal
K : Na = 1 : 1 und/oderK: Na = 1: 1 and / or
K : Mg = 3 : 1-4 : 1· und/oderK: Mg = 3: 1-4: 1 · and / or
Mg : Ca s l : 2-1 : 1.Mg: Ca s 1: 2-1: 1.
909836/0622909836/0622
Ein wesentlicher Vorteil im Vergleich mit früher vorgelegten Verfahren und der herrschenden Umstände ist, dass gemäss deserfundenen Verfahrens oral einzunehmende Stoffe, deren Verbindungen oder Roh- und Zusatzstoffe, gleichwie einzelne Speisenoder sogar die durchschnittlichen Forderungen der Totalernährung auf ein optimiertes Gleichgewicht hinsichtlich Natrium,Kalium9 Kalzium und Magnesium, gebracht werden können. Früherhat man ζ α B. Salzprodukte mit Magnesium nicht kombiniert·, wirhaben jetzt erwiesen, dass Magnesium, ausser beim Magnesium-Kalzium-Gleichgewicht,auch einen ausschlaggebenden Einfluss auf die Verwertung von Kalium besitzt. Gemäss dem Verfahren,können eine auf das Elektrolytsystem gerichtete Belastung und als deren Folge entstehende verschiedenartige seriöse Störungendes Organismus, Krankheiten und Sterblichkeit speziell an Herz-und Gefässkrankheiten vermieden werden (WHO 1973, Schroeder -74, Karppanen 1978).A significant advantage compared to previously presented methods and the prevailing circumstances is that, according to the invented method, substances to be taken orally, their compounds or raw materials and additives, as well as individual dishes or even the average requirements of total nutrition for an optimized balance with regard to sodium and potassium9 calcium and magnesium, can be brought. In the past, ζ α B. salt products were not combined with magnesium. We have now shown that magnesium, in addition to the magnesium-calcium balance, also has a decisive influence on the utilization of potassium. According to the method, exposure to the electrolyte system and the resulting various serious disorders of the organism, diseases and mortality, especially from cardiovascular diseases, can be avoided (WHO 1973, Schroeder -74, Karppanen 1978).
Ein erfindungsgemässer Zusatz von Kationen in das Pr>odukt fördertdie Haltbarkeit des Produktes bei einem zunehmenden osmotischen Druck,An addition of cations according to the invention in the product promotesthe shelf life of the product with increasing osmotic pressure,
Das vorliegende Verfahren ist als eine erste ganzheitlicheOptimierungslösung anzusehen, mit deren Hilfe die Zusammensetzungverschiedenartiger, oral einzunehmender Stoffe oder der ganzenNahrung, bei Bedarf, hinsichtlich der vier Makrokationen, optimiertwerden kann, den Forderungen des Organismus zu entsprechen. Somit bildet das erfundene Verfahren einen Ausganspunkt für eine neueEntwicklungsphase der Lebensmittelproduktion.The present procedure is holistic as a firstLook at the optimization solution with the help of which the compositionvarious substances to be taken orally or all of themFood, if necessary, optimized with regard to the four macrocationscan be to meet the demands of the organism. The invented method thus forms a starting point for a new oneDevelopment phase of food production.
Wie bereits bekannt ist, können biochemische Lebenserscheinungennur in gewissen Wasserlösungen der Elektrolyte stattfinden. Füreine Aufrechterhaltung dieser Lösungen innerhalb genauer Grenzen, sorgt im Organismus ein sich zentriert steuerndes FlüssigkeitsundElektrolytsystem. Die drei konstruktiven Hauptteile des .Systems sind das Blutplasma, eine interstitielle und eine intrazellulareFlüssigkeit. Das rnateriale Gleichgewicht basiert aufeinen fortlaufenden Ergänzungsstrom von Wasser und Elektrolyten,As is already known, biochemical life phenomena can occuronly take place in certain water solutions of the electrolytes. ForMaintaining these solutions within precise limits ensures a centered control of fluid and fluid in the organismElectrolyte system. The three main constructive parts of the system are the blood plasma, one interstitial and one intracellularLiquid. The material equilibrium is based ona continuous replenishment flow of water and electrolytes,
909836/0622909836/0622
toto
welcher, beim Darmkanal beginnend, das System durchströmt und sich hauptsächlich über die Nieren entfernt. . Eine Aufrechterhaltungder von einander schroff abweichenden Kationen- und Anionengehalte der Zellorgane, der intrazellularen Flüssigkeitund des Extrazellularraumes, se.tzt eine aktive Regelfunktion und einen, sich in angemessenen Grenzen anbietenden, aktuellenund durchschnittlichen Zusatz von verschiedenen Komponenten voraus. Wenn der Erhalt eines oder mehrerer Kationen die Optimigrenzenunterschreitet oder überschreitet, entsteht eine auf das Regelsystem des Elektrolytsystems gerichtete Belastung,welche unmittelbar oder direkt im Bereich des Systems und in, an dessen Funktion angeschlossenen anderen Organismussystemen Veränderungenverursacht.which, starting with the intestinal canal, flows through the system and is removed mainly via the kidneys. . A maintenancethe abruptly differing cation and anion contents of the cell organs, the intracellular fluidand the extracellular space, with an active control function and a current one that is available within reasonable limitsand average addition of various components. If the receipt of one or more cations is the optimum limitfalls below or exceeds this, a load is created on the control system of the electrolyte system,which changes directly or directly in the area of the system and in other organism systems connected to its functioncaused.
Eine der wichtigsten, in der heutigen Ernährung herrschenden Diskrepanzen ist das übergrosse Angebot von Natrium, welche hervorgeht,wenn die untenstehenden, für Erwachsene empfohlenen Optimiquantitäten vonOne of the most important discrepancies in today's diet is the oversized supply of sodium, which results fromif the below recommended optimal quantities for adults of
Natrium 10 bis 60 Mmol/Tag C2^f Stunden),Kalium 50 bis 100 Mmol/Tag (24 Stunden), Magnesium 12-40 Mmol/Tag (24 Stunden),Kalzium 20-35 Mmol/Tag (24 Stunden)Sodium 10 to 60 Mmol / day C2 ^ f hours),Potassium 50 to 100 Mmol / day (24 hours), Magnesium 12-40 Mmol / Day (24 hours),Calcium 20-35 mmoles / day (24 hours)
mit denjenigen Werten verglichen werden, die die Einwohner einesindustrialisierten Landes, wie festgestellt, durchschnittlicheinnehmencan be compared with those values that the inhabitants of aindustrialized country, as noted, averagetake in
Natrium 230 Mmol/Tag (24 Stunden) maximal 460 Mmol/Tag (24 Stunden)Kalium 60 Mmol/Tag (24 Stunden) minimal 10 Mmol/Tag (24 Stunden), Magnesium 15 Mmol/Tag (24 Stunden) minimal 2 Mmol/Tag (24 Stunden),Kalzium 60 Mmol/Tag (24 Stunden) maximal 210 Mmol/Tag (24 Stunden) (Karppanen -78, Meanely -76).Sodium 230 Mmol / day (24 hours) maximum 460 Mmol / day (24 hours)Potassium 60 Mmol / day (24 hours) at least 10 Mmol / day (24 hours), Magnesium 15 Mmol / day (24 hours) at least 2 Mmol / day (24 hours),Calcium 60 mmoles / day (24 hours) maximum 210 mmoles / day (24 hours) (Karppanen -78, Meanely -76).
Ein von den zentralen Mechanismen des Natriuniüberschusses basiertauf das Vermögen von Natrium, die Absonderung von Kalium in den Nierenkanälen zu fördern, was wieder Mangel an Kalium im Organismusverursacht, Wenn das Kaliumangebot, wie aus den Tabellenauch hervorgeht, oft mangelhaft ist, liegt als Folge eine zunehmendeDiskrepanz im Rahmen dieses physiologisch wichtigenOne of the central mechanisms of the sodium excess is basedon the ability of sodium to promote the secretion of potassium in the kidney canals, which in turn leads to a lack of potassium in the organismcaused when the potassium supply, as from the tablesalso showing is often defective, as a result lies an increasingDiscrepancy under this physiologically important
909836/0622909836/0622
Ionenpaares vor. Bei weitgehenden, viele Staaten deckenden Forschungen, hat man festgestellt, dass die Häufigkeit der Hypertoniekräftig mit dem unproportionierten Gebrauch von Natrium und Kalium zusammenhängt. Normal sollte die Nahrung Natrium undKalium in einem optimalen Molverhältnis Na:K = 1:1.Ion pair before. In extensive research covering many states, it has been found that the incidence of hypertensionstrongly related to the disproportionate use of sodium and potassium. Normal food should be sodium andPotassium in an optimal molar ratio Na: K = 1: 1.
Die Gehaltverhältnisse von Kalzium und Magnesium haben eine zentrale Bedeutung für viele elektrophysiologische und enzymatischeReaktionen des Herzens und des Nervensystems. Als optimales Verhältnis deren Molgehalte in der Nahrung ist berechnetworden: Ca:Mg = 1:1 - 2:1. Es ist ferner festgestellt worden, dass Magnesium eine ausschlaggebende, die Verwendung vonKalium fördernde Wirkung besitzt. Auch wenn die tägliche Nahrung sogar reichlich Kalium umfassen sollte, kann der Organismus esnicht verwenden, sondern das Kalium scheidet schnell bei herrschendem Magnesiummangel aus. Das in der Zelle herrschendeElektrolytgleichgewicht setzt ein gewisses Molverhältnis der Nahrung zwischen dem Magnesium und Kalium voraus, welches optimalsogar Mg: K=I: 4- beträgt. Man hat festgestellt, dass die Häufigkeitbestimmter Herzkrankheiten kräftig mit dem Kaliummangel zusammenhängt, vor allem, wenn auch der Erhalt von Magnesium mangelhaftist (Karppanen 1978). Wenn die Nahrung reichlich Kalzium und wenig Magnesium enthält, setzt eine reichliche Kalziummenge dieAdsorption von Kalzium wesentlich herab. Dieses bedeutet, dass bei Magnesiumabnahme, auch die biologische Verwertung von Kaliumerschwert wird. Optimal sollte die Nahrung im Molverhältnis Ca:Mg = 1:1 - 2:1.The proportions of calcium and magnesium are of central importance for many electrophysiological and enzymatic onesReactions of the heart and nervous system. The optimal ratio of their molar content in the diet is calculatedbeen: Ca: Mg = 1: 1 - 2: 1. It has also been found that magnesium is a crucial factor in the use ofHas a potassium promoting effect. Even if the daily diet should contain plenty of potassium, the organism cando not use, but the potassium is quickly eliminated if there is a lack of magnesium. That which ruled in the cellElectrolyte balance assumes a certain molar ratio in food between magnesium and potassium, which is optimaleven Mg: K = I: 4- is. It has been found that the frequencyCertain heart diseases are strongly related to the potassium deficiency, especially if the maintenance of magnesium is deficientis (Karppanen 1978). When the diet is high in calcium and low in magnesium, an ample amount of calcium sets thatCalcium adsorption is significantly reduced. This means that with a decrease in magnesium, also the biological utilization of potassiumis made more difficult. Optimally, the food should have a molar ratio of Ca: Mg = 1: 1 - 2: 1.
Es liegt somit eine überzeugende wissenschaftliche Evidenz vor, teils über die Wichtigkeit der optimalen Verhältnisse derKationenergänzung des Organismus und teils über die unproportionierte Zusammensetzung unserer heutigen Nahrung, als eine,Herz™ und. Gefässkrankheiten kräftig steigernde Belastung. DieEntwicklung der auf die Optimierung der Ernährung und anderer Kationquellen gezielten Neuerungen soll hiermit als äusserstwichtig gehalten wei'dcn.There is therefore convincing scientific evidence, partly about the importance of the optimal ratios of theCation supplementation of the organism and partly through the disproportionate composition of our today's food, as one,Heart ™ and. Vascular diseases strongly increasing stress. theDevelopment of innovations aimed at optimizing nutrition and other cation sources is hereby intended to be extremelykept important we know.
909836/0622909836/0622
Verfahrenprocedure
Das Verfahren zielt auf eine Optimierung einer oralen Zugabe von Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium, den Forderungen desOrganismus zu entsprechen. Das ideale Ziel des Verfahrens ist .eine Stabilisierung der Molgehatverhältnisse dreier Kationpaare,den durchschnittlichen Forderungen des Organismus wie folgt zu entsprechen:
CK:CNa= 1:1 und/oderThe aim of the method is to optimize the oral addition of sodium, potassium, calcium and magnesium to meet the requirements of the organism. The ideal aim of the process is to stabilize the molar ratios of three cation pairs in order to meet the average requirements of the organism as follows:
C K: C Na= 1: 1 and / or
cv:Cm= 3·'1~4:1 und/oder
i\ ngc v: C m= 3 · '1 ~4: 1 and / or
i \ ng
LMg-LCa~1^L'L%L Mg-L Ca ~1 ^L 'L%
Da die Kationengehalte der Nahrung, der Arzneimittel und anderer oral einzunehmender Produkte oft fühlbar von diesen idealenProportionen abweichen, und das Aufrechterhalten des Nährmittelcharakters des Produktes oder die Nährgewohnheiiten keine idealeStabilisierung zulassen, müssen für die Optimierung weitere Grenzen ausgesetzt werden. Ein abweichender Kationengehalt kannmit einem entgegengesetzten Ueberschuss in irgendeiner geeigneten Nahrungskomponente kompensiert werden, was auch eine Aussetzungvon weiteren Grenzen für den Optimierungsbereich voraussetzt. Das optimierte· Ziel des Verfahrens ist eine Stabilisierung derGehaltverhältnisse von drei Kationenpaaren auf Werte, welche innerhalb folgender Grenzen liegen:
CK:CNa=1:1° ~100:1 und/oder
CK:CMsl:1° ~100:1 und/oder
CMg:CCa=1:1° -100:1·Since the cation content of food, drugs and other products to be taken orally often deviate noticeably from these ideal proportions, and the maintenance of the nutritional character of the product or the nutritional habits do not allow ideal stabilization, further limits must be set for optimization. A different cation content can be compensated for with an opposite excess in any suitable food component, which also requires the suspension of further limits for the optimization range. The optimized goal of the process is to stabilize the content ratios of three cation pairs to values which are within the following limits:
C K: C Na= 1: 1 ° ~100: 1 and / or
C K: C Msl: 1 ° ~100: 1 and / or
C Mg: C Ca= 1: 1 ° -100: 1
Bei der Bestimmung der Ausdehnung der Variationsbereiche ist man davon ausgegangen, dass auch begrenzte Verbesserungen einzelnerProdukte empfohlen werden können, weil deren kumulierende Wirkungen, als solche oder zusammen mit der Wirkung eventuellermehr vollständig korrigierender oder überkorrigierender Massnahmendie durch ein unproportioniertes Elektrolytangebot der kompensatorischen Kapazität des Organismus verursachten Belastungausschlaggebend erleichtern können.When determining the extent of the ranges of variation, it was assumed that there would also be limited improvements in individualProducts can be recommended because of their cumulative effects, as such or together with the possible effectsmore fully corrective or overcorrective measuresthe stress caused by a disproportionate supply of electrolytes to the compensatory capacity of the organismcan significantly facilitate.
Die Kationgehalte können in der Nahrung, deren Rohstoffe, Zusatzstoffe,in einzelnen Nähr- und Genussmitteln und deren verschieden-The cation contents can be found in the food, its raw materials, additives,in individual nutrients and luxury foods and their different
909836/0622909836/0622
artigen Produkten und Zusammensetzungen wie in Einzeldosen, Speisen oder einer» durchschnittlichen Ernährung optimiert werden»like products and compositions as in single doses, meals or an »average diet are optimized»
Eine optimierende Behandlung kann auf verschidenartige Naturprodukteoder Px'odulcte der Lebensmitteltechnik oder auf völligneue Stoffe oder Stoffzusammensetzungen, z.B. auf Arzneimittelgezielt werden» Die auf verschiedene Teile des Elektrolytsystems gezielten Belastungen werden minimierts wenn die adsorbierendenaktuellen Gehalte ideal optimiert sind«An optimizing treatment can on verschidenartige natural products or Px'odulcte the food industry or in an entirely new substance or combination, for example on drugs are specifically "The targeted to different parts of the electrolyte system stresses are minimizeds when the adsorbing current levels are ideal optimized"
Der Ausganspunkt einess auf die Durchführung der Optimierungder Kationgehalte gezielten Verfahrens3 ist das Messen oder eineauf einer anderen Weise ausgeführte Bestimmung der in einem oral einzunehmenden Stoff oder einer Stoffkombination herrschendenNatrium-j Kalium-, Kalzium- oder Magnesiumgehalte. Die Abweichungenzwischen den herrschenden und idealen Gehalte werden durch einen Zusatz oder eine Abnahme.einer entsprechenden Katione,wenn möglich auf die Idealwerte oder auf sdfahe Werte korrigiert,Vielehe mit Beobachtung der von den Nährgewohnheiten, der Bewahrungder Nährmittelnaturs der technischen Möglichkeiten undder Kostengesichtspunkten zugelassenen Grenzen", bis möglichst nahe zum Idealwert optimiert sind» Die von der Optimierung vorausgesetztenZugaben und Abnahmen von Elektrolyten werden mit der Hilfe von Verfahren der Chemie und Lebensmitteltechnologieausgeführt.The starting point of as on the implementation of the optimization of the cation contents targeted process3 is to measure, or a determination made on another way, the prevailing in an orally administered substance or combination of substances sodium j potassium, calcium or magnesium levels. The deviations between the prevailing and ideal contents are corrected by adding or reducing a corresponding cation, if possible to the ideal values or to lower values, polygamy with observation of the nutritional habits, the preservation of the nutritional nature of the technical possibilities and the cost aspects Limits "until they are optimized as close as possible to the ideal value" The additions and removals of electrolytes required by the optimization are carried out with the help of chemical and food technology processes.
Ein ideal stabilisiertes Produkt belastet nicht unproportioniert, allein oder als Teil der Nahrung, das Elektrolytsystem» Als Teileiner unproportionierten Nahrung, setzt ein solches Produkt eine herrschende Diskrepanz herab» Wenn man bei der Herstellung oderMineralisierung eines Produktes sich mit einer teilweisen Korrektion eines herrschenden disproportionierten Gehaltes begnügenmuss, kann, beim korrigierten Teil, die auf das Elektrolytsystem gezielte Belastung jedoch erleichtert werden, abgesehendavons ob das Produkt allein oder in einer Zusammensetzung entwederals Teil einer Einzeldosis oder der durchschnittlichen Nahrung verwendet wird. Wenn dagegen ein oral einzunehmendesAn ideally stabilized product does not burden the electrolyte system disproportionately, alone or as part of the diet, »As parta disproportionate food, such a product diminishes a prevailing discrepancy »If one in the production orMineralization of a product are content with a partial correction of a prevailing disproportionate contentmust, however, in the case of the corrected part, the stress aimed at the electrolyte system can be relievedof which whether the product alone or in a composition eitherused as part of a single dose or the average diet. If, on the other hand, an oral one
909836/0622909836/0622
Produkt hinsichtlich, einer oder mehrerer Kationen über- oderunterbalanziei't ist, bietet es eine Möglichkeit zu einerKorrektion der gegensätzlichen Diskrepanzen der Nahrung dar. Wenn aus, auf verschiedenem Niveau balansierten Teilfaktorenzusammengesetzte Stoffverbindungen oder eine durchschnittliche Ernährung balansiert wird, ist man .dazu gezwungen, in denRechnungen die quantitative Kontribution jedes Teilfaktors auf die Totalquantität jedes Kationartes in Betracht zu nehmen.Product with regard to one or more cations over oris underbalanced, it offers a way to become oneCorrection of opposing discrepancies in food. If off, sub-factors balanced at different levelscompound compounds or an average diet is balanced, one is forced to do so in theCalculations to take into account the quantitative contribution of each partial factor to the total quantity of each type of cation.
Verbrauch jeTag (24 Stunden) von Kalzium (Ca), Kalium (K),Magnesium (Mg) und Natrium (Na)Consumption perday (24 hours ) ofcalcium (Ca), potassium (K) ,magnesium (Mg) and sodium (Na)
- Ein Erwachsener mit dem Gewicht 7 0 kg nimmt pro Tag (24 Stunden)η Sorten Nahrungsmittel ein, durchschnittliche Gewichtsquantitäten- An adult weighing 70 kg takes per day (24 hours)η sorts of foods, average weight quantities
1* 2* 3* "** n*1 * 2 * 3 * "** n *
- Optimigewichtsquantitäten der vorgenannten Stoffe pro Tag (24 Stunden) 0Ca. <>K, OMg und 0^.- Optimized weight quantities of the aforementioned substances per day (24 hours) 0Approx . <>K , OMg and 0 ^.
- Im Nahrungsmittel i bestehen die Gewichtsquantitäten P. und die Gehalte C. aus Zusatzstoffen, welche folgende Gleichungender Definition gemäss, vollführen:- In the food i, the weight quantities P. and the contents C. consist of additives, which the following equationsaccording to the definition, perform:
0XCa=1WV0XK=1VVCiMg=PiMg/Riund 0XNa=WV0 XCa =1 WV0 XK =1 VVC iMg= P iMg/ R iand 0 XNa = WV
Aufgabe 1Task 1
Die Optimigewichtsquantitäten 0 und die eingenommenen NahrungsmittelquantitätenR werden als bekannt angesehen. Die Gehalte C sollen so definiert werden, dass die Optimigewichtsquantitätenerzielt werden, d.h.The optimal weight quantities 0 and the consumed food quantitiesR are considered to be known. The contents C should be defined in such a way that the optimal weight quantitiescan be achieved, i.e.
η η ηη η η
0ICaV0Ca- ^rCiKRr°K' ^r Wi=0Mgund0 ICaV0 Ca- ^ rC iKR r ° K '^ r Wi =0 Mgand
λγγ ICaVCa ^r iKrK ^λγγ ICaVCa ^ r iKrK ^
LCiNaRi=Ona·LC iNaR i= O na
909836/0622909836/0622
Die zu definierenden Gehalte C und Optimiquantitäten O sollenfolgende Bedingungen erfüllen:The contents to be defined C and optimal quantities O shouldmeet the following conditions:
Ca) Die Summe der Zusatzstoffe darf die Totalquantität derNahrung nicht überschreiten:Ca) The sum of the additives may exceed the total quantity of theDo not exceed food:
PiCa*PiK+PiMg+PiNa ^\(i=1>2> ···.*>·P iCa *P iK+ P iMg+ P iNa ^\(i = 1 >2 > ···. *> ·
(b) Die Zusatzstoffquantitäten sind nicht-negativ:(b) The additive quantities are non-negative:
•0===PiCa5 PiK>PiMg'PiNa(i=1'2s"^n)o•0 === P iCa5 P iK>P iMg 'P iNa(i = 1 '2s"^n) o
N.B. Die zur Erzielung der Optimigehalte gebrauchten Zusätze P. können auch negativ sein, also Abnahmen.N.B. The additives P. used to achieve the optimum content can also be negative, i.e. decreases.
(c) Bei einem einzelnen Nährstoff steilen die Geschmackgewohnheiteneine obere Grenze M. für die Zusatzstoffgehalte P.:(c) Taste habits steep for a single nutrientan upper limit M. for the additive content P .:
PiK=MiK»PiMg-KiMgundP iK =M iK »P iMg-K iMgand
(d) Die Optimiquantitäten 0 sollen folgende, aus biologischmedizinischen Gründen erfolgenden Bedingungen erfüllen:(d) The optimal quantities 0 should meet the following conditions for biological-medical reasons:
*!, CaMg<C°ca/0Mg^±2'CaMg und/oder±1>NaK < 0^&/0κ <t2,NaK und* !, CaMg<C ° ca/ 0 Mg^± 2 'CaMg and / or± 1 > NaK <0 ^& / 0κ <t 2, NaK and
tl3KMg <0K/0Mg <t2, KMg.t l3 KMg <0K / 0Mg <t 2, KMg.
(e) Die Zusatzstoffgehalte PiCa>PiK, PiMg und PiNa (i=l,...j n) sollten auch die oben (d) erwähnten Bedingungen erfüllen.Wenn man in Kollision mit den Geschmackgewohnheitsbedingungen(e) The additivecontents P iCa> PiK , PiMg and PiNa (i = l, ... jn) should also meet the conditions mentioned above (d). When one is in collision with the habitual taste conditions
(c) kommt, werden in erster Hand die letzterwähnten befolgt.(c) comes, the latter are primarily followed.
Aufgabe 2exercise 2
Vor de Zusätzen P-" haben die Nährmittel 1, 2, ... und η bekannteZusatzstoffgehalteBefore the additions P- ", the nutrients 1, 2, ... and η have known onesAdditive levels
C CC C
CiCa>CxK>CiMgUnd CxNa(i=1>2, .... n>.C iCa>C xK>C iMgand C xNa(i = 1 > 2, .... n>.
909836/0822909836/0822
Es sollen die Nährstoffquantitäten R? und die Zusätze P"L , P^1,The nutrient quantities R? and the additions P "L, P ^1 ,
pL und P für die Stoffe Ca, K, Mg und Na bestimmt werden,pL and P are determined for the substances Ca, K, Mg and Na,
xngiNa .xng iNa.
welche miteinander gemischt, die endgültigen NährstoffquantitätenRj- geben, welche die Optimigehalte C von Zusatzstoffen haben.Diese werden aus folgenden Vergleichungen erhalten.which mixed together, the final nutrient quantitiesRj- give, which have the optimal content C of additives.These are obtained from the following comparisons.
P0 +P1 =r R p°-r°=r° R° ' ·P0 + P1 = r R p °-r ° = r ° R ° '
PiCa+FiCaCiCaRi·PiCa-CiCaCiCaRi . ■P iCa+ F iCaC iCaR i ·P iCa-C iCaC iCaR i. ■
P° +P1-CR n° sf ° t?°P ° + P1-C R n ° sf ° t? °
FiK+PiKCiKRi» ^iK °ίΑ .F iK+ P iKC iKR i »^ iK ° ίΑ.
p°+r =C R-, Ρ?,, =0°« R°p °+ r = C R-, Ρ? ,, = 0 ° «R °
ι» iMg iMg i ■ .ι »iMg iMg i ■.
P0 +P1 =r i? p° »ρ0 n°
iNb IHa iNa ι' iliaCiNaRiP0 + P1 = ri? p ° »ρ0 n °
iNb IHa iNa ι 'iliaC iNaR i
N.B. 1 Verschiedene Personengruppen nehmen Nährmittel in verschiedenenProportionen ein. Deshalb sollten die Zusätze so bestimmt werden, dass durch möglichst viele natürliche täglicheDiäten, die·Optimimengen 0 erzielt werden. Eine solche Bedingungkann allgemein nicht genau erfüllt werden, sondern sie führt zu Aufgaben, die dem Bereich der methematischen Optimierung angehören,wodurch man dazu strebt, eine möglichst zufriedenstellende Lösung zu finden.NB 1 Different groups of people take food in different proportions. The additives should therefore be determined in such a way that the optimum amounts of 0 are achieved through as many natural daily diets as possible. Such a condition cannot generally be met exactly, but it leads to tasks that belong to the area of methodical optimization, whereby one strives to find a solution that is as satisfactory as possible.
N.B. 2 Die Geschmackforderungen können ausser den oberen Grenzenunter Punkt (c) auch andere quantitative Forderungen stellen.NB 2 The taste requirements can also have other quantitative requirements in addition to the upper limits under point (c).
N.B. 3 Die Änderung der Zusatzstoffgehalte kann auch die täglichdurchschnittlich einzunehmenden Speisemengen R., R2, ... R .NB 3 The change in the additive content can also reduce the average daily amount of food R., R2 , ... R.
Da die Ernährung überwiegend eine auf die Tradition basierte Funktion gewesen ist, sind viele Wechselwirkungen zwischen derErnährung und den vom Organismus gestellten Forderungen bisher kaum in Betracht genommen. Bei der Erneuerung der Kationen desOrganismus, hat man während der letzten Jahre in der Litteratur zahlreiche, durch die unproportionierte Elektrolytzusammensetzungder Nahrung veranlasste Störungen notiert, welche, wenn sie langeSince nutrition has been predominantly a tradition-based function, there are many interactions between theNutrition and the demands made by the organism have so far hardly been taken into account. When the cations of theOrganism, one has numerous in the literature during the last few years, due to the disproportionate electrolyte compositionthe food induced disturbances noted which if long
•01136/0622• 01136/0622
andauern s erfahrungsgemasszukrankhaften feräRderangenLebensfunktiosiesi geführt haben ο Die Hypertonie und einige eie°generative Gefass-= -und Herzkrankheiten sind Ib diesem Zusaaasassi-=hang speziell berücksichtigt worden ο (KarppaneB -78s Masironi-69, Meanely -769 Schroedes*.-7«i, WHO -73) <,persist s erfahrungsgemass have ledto morbid feräRderangen Lebensfunktiosiesi ο The hypertension and some eie ° generative resolutions passed = -and heart disease Ib this Zusaaasassi- = hang specially considered ο (KarppaneB -78s Masironi -69, -76 Meanely9 Schroedes *. -7 «i, WHO -73) <,
Ungeachtet dessen hat man In Bereich der normalen Nahrung bishersw keineng die Aufnahme von Kationen optimierenden allgemeinenMassnanmesi gegriffen« Aus dem Bereich der Pflege von Herzkrankheitenβ stammen einige begrenzte Versuche eine9zngrosseNatriumbelastung dureh Ersatz eines Teiles vom- Salsbedarf der»Diät gewöhnlich durch kalium- und" anuiionlumhaltlge Substitutes,su beseitige»οDespite this, one has in the field of normal food so far sw inclusion of cations optimizing general Massnanmesi "some limited attempts from the field of care of heart disease β originate a9zn large sodium load dureh replacing a part from- Salsbedarf the" keineng resorted diet usually by Potassium and aluminum-containing substitutes, see below to remove »ο
Ebenso hat man als Substitute zwecks Beseitigung eines „ durchbei der Pflege von gewissen Hypertonien gebrauchten Arzneimittel (Thiazide) verursachten Kaliumverlustes, Kallumtablette verwendet.Likewise, as a substitute for the purpose of eliminating a “throughMedicines (thiazides) used in the care of certain hypertension to cause potassium loss, calcium tablets used.
Für die angewandten Verfahren ist es jedoch typisch, dass siesich auf die Kompensation von nur einer gewissen Katione richten. In der heutigen industrialisierten Welt sind die Natrium-,Kalium-, Magnesium- und Kalziumgehalte in der Nahrung eines gesundenMenschen jedoch in gegenseitiger Diskrepanz. Quantitätsgemässüberschreiten Natrium und Kalzium in der täglichen (24Stunden) Diät die Empfehlungen kräftig, wenn dagegen die Kalium- und Magnesiumquantitäten niedriger als die Empfehlungen bleiben.Deshalb ist es befugt, das Elektrolytglexchgewxcht und die Mineralmengen in der täglichen (2Ί Stunden) Nahrung zu beobachten«However, it is typical of the procedures used that theyfocus on the compensation of only a certain cation. In today's industrialized world, the sodium,Potassium, magnesium and calcium contents in a healthy dietPeople, however, in mutual discrepancy. According to quantityexceed sodium and calcium in the daily (24Hours) Diet the recommendations vigorously if, on the other hand, the potassium and magnesium quantities remain lower than the recommendations.It is therefore authorized to monitor the amount of electrolytes consumed and the amount of minerals in the daily (2Ί hours) diet «
Natrium hat die Eigenschaft, die Aussonderung von Kalium in den Nieren zu fördern und dadurch den Schwund von Kalium aus demOrganismus zu fördern. Eine normale Nahrung sollte Natrium und Kalium im Molverhältnis optimal Na:K = ItI enthalten.Sodium has the property of promoting the excretion of potassium in the kidneys and thereby the depletion of potassium from the kidneysPromote organism. A normal diet should contain sodium and potassium in the optimal molar ratio Na: K = ItI.
Wenn Magnesium in der Nahrung nicht reichlich genug vorliegt, nehmen die Magnesiumlager des Organismus und ähnlich auch imIf there is not enough magnesium in the food, the magnesium stores of the organism and similarly also in the organism decrease
909836/0622909836/0622
vorgenannten Verhältnis, die Kaliumlager-ab* Auch wenn dietägliche Nahrung reichlich Kalium enthalten würde, kann der Organismus es nicht auswerten, weil das Kalium wegen Magnesiummangelsschnell den Organismus verlässt. Das Elektrolytgleichgewicht in der Zelle setzt ein gewisses Molverhältnis zwischenMagnesium und Kalium voraus, optimal Mg:K = 1:4.aforementioned ratio, the potassium stock-ab * Even if theIf daily food contains plenty of potassium, the organism cannot evaluate it because the potassium is due to a magnesium deficiencyquickly leaves the organism. The electrolyte balance in the cell imposes a certain molar ratio betweenMagnesium and potassium first, optimally Mg: K = 1: 4.
Wenn die Nahrung reichlich Kalzium und wenig Magnesium enthält, setzt die reichliche Kalziummenge die Adsorption von Magnesiumwesentlich herab. Dieses bedeutet, dass beim Herabsetzen desErhaltes von Magnesium, auch die biologische Auswertung von Kalium erschwert wird. Optimal sollte die Nahrung im MolverhältnisCa:Mg = 1:1 - 2:1 enthalten.When the diet is rich in calcium and low in magnesium, the abundant amount of calcium sets the adsorption of magnesiumsubstantially down. This means that if thePreservation of magnesium, also the biological evaluation of potassium is made more difficult. The food should be optimal in the molar ratioCa: Mg = 1: 1 - 2: 1 included.
Jetzt ist man durch die Verwendung von einem reichen wissenschaftlichenMaterial zu einer Lösung gekommen, mit deren Hilfe die unoptimalen Zusammensetzungen von Nahrungsmitteln und gewissenArzneimitteln und die fehlerhaften Verwendungsgewohnheitenzwischen den durchschnittlichen Kationforderungen des Organismus meist effektiv durch Ersatz der kationischen Zusammensetzung voneinzelnen Lebensmitteln und/oder Arzneimitteln der druchschnittlichen physiologischen Forderungen des Organismus zu entsprechen,korrigiert werden können. Man hat als eine eventuelle kompensierende Lösung gesehen, die, zur Korrektion von schweren systematischenDiskrepanzen gezielten, von durchschnittlichen physiologischen Forderungen abweichenden kompensatorischen Gehaltänderungenin den Kationspektren der gewählten einzelnen Produkte auszuführen. Im Zusammenhang mit den kompensatorischen Lösungensollen die quantitativen Kontributionen auf dem kationischen Spektrum der Gesamtnährung berechnet werden. Bei der Planung derkorrigierenden und kompensatorischen Lösungen müssen immer, bei jedem Produkt, dessen Lebensmittels- und/oder Medizincharakterund dessen oder deren technische Eigenschaften, gleichwie dieherrschenden Nahrungs-, Geschmack- und Nährungsgewohnhexten in Betracht genommen werden, welche physiologisch und medizinischgesehen, ausgedehnte Variationsbereiche der erfindungsgemässen Gehalte verursachen können.Now one is through the use of a rich scientific oneMaterial came to a solution, with the help of which the unoptimal compositions of food and conscienceMedicines and the incorrect usage habitsbetween the average cation requirements of the organism mostly effectively by replacing the cationic composition ofto meet the average physiological requirements of the organism for individual foods and / or medicinal products,can be corrected. One has seen as an eventual compensatory solution that, for the correction of severe systematicDiscrepancies targeted compensatory changes in content that deviate from average physiological requirementsto be carried out in the cation spectra of the individual products selected. In connection with the compensatory solutionsthe quantitative contributions are to be calculated on the cationic spectrum of the total diet. When planning theCorrective and compensatory solutions must always be used for every product, its food and / or medical characterand his or her technical properties, as well as theprevailing food, taste and nutritional habits are taken into account, which are physiological and medicinalseen, can cause extensive ranges of variation of the contents according to the invention.
909836/0622909836/0622
19066971906697
Die auf einzelne Produkte gerichteten korrigierenden und kompensatorischenLösungen, welche Zusatz oder Abnahme des Gehaltes einer oder mehrerer Kationen voraussetzt» basieren in letzterHand auf «ine, von dem fortgesetzten physiologischen Erneuerungs.-bedarfdes Organismus vorausgesetzte Beobachtung. Als Grundausganspunkt für die erfindungsgemässen Variationsbereiche der erfindungsgemässenGehalt verhältnis se» wurden die herrschenden medizinischen Gesichtspunkte hinsichtlich der physiologisch zuempfehlenden gegenseitigen Verhältnisse zwischen Kalium und dessen verschiedenen Verbindungen,Magnesium und dessen verschiedenenVerbindungen, Kalzium und dessen verschiedenen Verbindungen und Natrium und dessen verschiedenen Verbindungen und der durchschnittlichenVerwendungsgeschwindigkeit genommen.Corrective and compensatory ones aimed at individual productsSolutions which require the addition or reduction of the content of one or more cations »are based on the latterHand on, of the continued physiological need for renewalof the organism presupposed observation. As a basic starting point for the inventive variation ranges of the inventiveSalary ratio se »were the prevailing medical viewpoints regarding the physiological toorecommending mutual relationships between potassium and its various compounds, magnesium and its variousCompounds, calcium and its various compounds and sodium and its various compounds and the averageUsage speed taken.
Das Hauptziel des erfindungsgemässen Verfahrens ist eine optimal balancierte Erfüllung der täglichen (24 Stunden) Forderungen desOrganismus, was Natrium, Kalium, Magnesium und Kalzium betrifft. Zum selben Ziel kann man auch .hinsichtlich einer einzunehmendenEinzeldosis streben. Weil die Nahrung die wichtigste Quelle dieser Kationen ist, setzt die Ausführung der erfindungsgemässenMassnahmen eine Beobachtung der Elektrolytgehalte der Nahrung undderen Roh- und Zusatzstoffe und, bei Bedarf, eine Optimierung . voraus. Entsprechend wird man auch dazu gezwungen, auch dieGehalte anderer oral einzunehmender Produkte wie Genuss- und Arzneimittel in Betracht zu nehmen. Gemäss dem Verfahren, könnensomit Kationgehalte in verschiedenartigen natürlichen oder technischen Produkten behandelt oder korrigiert oder völlig neueNährungs-j, Arznei- oder andere Produkte hergestellt werden. Vondem jeglich herrschenden praktischen Ziel und von dem gefordertenMassnahmen abhängig, kommt man zu vielen verschiedenartigen Ausführungsformendes Verfahrens. Auf Grund der im Organismus herrschenden Verhältnisse, der verwendeten Stoffe und der Vielfaltder Stoffverbindungen, wird man bei der Durchführung desVerfahrens oft dazu gezwungen, auf die optimalen Ziele zu verzichten und die Grenzen auch der korrigierten Kationgehalte sehrweit auszulegen. V/eil die Wirkungen der korrektiven Massnahmen wegen der zahlreichen internen Interaktionen des Kationensystemskumulieren, ist die Ausführung von nur begrenzten KorrektionenThe main goal of the method according to the invention is an optimally balanced fulfillment of the daily (24 hour) demands of theOrganism in terms of sodium, potassium, magnesium and calcium. One can also achieve the same goal with regard to a to be takenAim for single dose. Because food is the most important source of these cations, the implementation of the inventionMeasures an observation of the electrolyte levels of the food andtheir raw materials and additives and, if necessary, an optimization. in advance. Accordingly, one is also forced to do so, including theThe levels of other products to be taken orally, such as luxury and medicinal products, should be taken into account. According to the procedure, canthus the cation contents in various natural or technical products are treated or corrected or completely newNutritional j, medicinal or other products are produced. fromthe every prevailing practical goal and what is requiredDepending on the measures, one comes to many different types of embodimentof the procedure. Due to the prevailing conditions in the organism, the substances used and the varietyof the substance compounds, one becomes in the implementation of theProcess often forced to forego the optimal goals and the limits of the corrected cation contents very muchto be interpreted broadly. Mostly the effects of the corrective measures because of the numerous internal interactions of the cation systemcumulating is the execution of limited corrections
909836/0622909836/0622
oft begründet. Die Bewertung des Grades und der Bedeutung einer9auf den Gehalt eines oder mehrerer Kationen in jedem Stoff oder jeder Stoffverbindungs gerichteten Lösung9 setzt eine ganzheitlicheBerücksichtigung der auf einmal verwendeten Mengen, der Wiederholung und der Regelmässigkeit der Verwendung wie auch derTotalbalanz und der im Organismus herrschenden Bedürfnisse voraus.often justified. The assessment of the degree and the importance of9 to the content of one or more cations in any substance or any substance compounds directed Solution9 calls for a holistic consideration of the amounts used at once, repetition and regularity of use as well as the Totalbalanz and in Organism prevailing needs.
Mit der Hilfe einer erfindungsgemäss hergestellten Nahrung, istes möglich, das Kationengleichgewicht des Organismus zu optimierenund die Ueberbelastung gewisser Minerale mit einer Reprozitätskomponentezu kompensieren und somit eine Möglichkeit zur oder eine Disposition für gewisse obenerwähnte Krankheiten und/oderSchaden des Organismus ganz zu eliminieren»With the help of a food produced according to the invention, isit is possible to optimize the cation balance of the organismand the overloading of certain minerals with a component of reproducibilityto compensate and thus a possibility or a disposition for certain diseases mentioned above and / orTo completely eliminate damage to the organism »
In dem erfindungsgemässen Verfahren werden Natrium, mit seinenverschiedenen Verbindungen; Kalium,, mit seinen verschiedenen Verbindungen;Magnesium, mit seinen verschiedenen Verbindungen; und Kalzium, mit seinen verschiedenen Verbindungen, molisch miteinem oral einzunehmenden Stoff, dessen Rohstoff oder Halbprodukt so proportioniert, dass sich in einem erfindungsgemässhergestellten Stoff die Kationen im Molverhältnis wie folgt verhalten:In the process according to the invention, sodium, with itsvarious connections; Potassium, with its various compounds;Magnesium, with its various compounds; and calcium, with its various compounds, molic witha substance to be taken orally, the raw material or semi-product of which is proportioned in such a way that it can be used in aproduced substance behave the cations in the molar ratio as follows:
Kalium ; Magnesium = 1 : 10 — 100 : 1 und/oder Kalium : Natrium =1 : 10 — 100 : 1 und/alerMagnesium: Kalzium = 1 : 10 — 100 :"1.Potassium; Magnesium = 1: 10 - 100: 1 and / or potassium: sodium = 1: 10 - 100: 1 and / orMagnesium: Calcium = 1: 10 - 100: "1.
Physiologisch geeignete Verbindungen sind z.B. Chloride, Bromide, Jodide, Sulfate, Carbonate, Aspargate uzw.Physiologically suitable compounds are e.g. chlorides, bromides, iodides, sulfates, carbonates, asparagus etc.
In erster Linie durch die Veränderung der Speisegewohnheiten und der Nährmittelproduktionsverfahren, hat die Kationenbalanz derNahrung in den letzten Jahrzehnten von ihren optimalen Proportionen und ihrer täglichen (24 Stunden) Minimiquantität kräftigabgewichen, welche unten angegeben sind:Primarily through changes in eating habits and nutrient production processes, the cation balance has improved theFood has been vigorous in the last few decades from its optimal proportions and its daily (24 hour) minimum quantitydeviated from, which are given below:
901136/0622901136/0622
Natrium 10 - 60 Mmol/Tag (24 Stunden)Sodium 10-60 mmoles / day (24 hours)
Kalium 50 - 100 Mmol/Tag (24 Stunden)Potassium 50-100 mmoles / day (24 hours)
Magnesium 12 - HO Mmol/Tag (2*5- Stunden)Magnesium 12 - HO Mmol / day (2 * 5 hours)
Kalsium 20 - 35 Mmol/Tag (24 Stunden}»Kalsium 20 - 35 Mmol / day (24 hours} »
Bei Messungen ist festgestellt wordens dass die in der industrialisiertenVJeIt hergestellte Nahrung grosse Quantitäten gewisser»Kationen enthält und dass andere Kationenmengen wiedersehr· klein sind»For measurements has been determined that thes produced in the industrialized VJeIt food large quantities of certain "cations and that other cation amounts are very small · again"
Es ist gemessen worden, dass ein Einwohner· eines Industrielandesdurchschnittlich Kationen erhält:It has been measured that a resident · of an industrialized countryon average receives cations:
Natrium 230 Mmol/Tag (24 Stunden) sogar bis 460 Mmol/TagSodium 230 Mmol / day (24 hours) even up to 460 Mmol / day
(24 Stunden)(24 hours)
Kalium 60 Mmol/Tag (24 Stunden) sogar bis 10 Mmol/Tag (24 Stunden)Magnesium 15 Mmol/Tag (24 Stunden) sogar bis 2 Mmol/Tag (24 Stunden) Kalzium 60 Mmol/Tag (24 Stunden) sogar bis 210 Mmol/Tag (24 Stunden).Potassium 60 Mmol / day (24 hours) even up to 10 Mmol / day (24 hours)Magnesium 15 Mmol / day (24 hours) even up to 2 Mmol / day (24 hours) Calcium 60 Mmol / day (24 hours) even up to 210 Mmol / day (24 hours).
(Karppanen -789 Menealy -76)»(Carppans -789 Menealy -76) »
Infolge der grossen Unterschiede in den Verhältnissen der gebrauchtenQuantitäten einzelner oraler Stoffes gleichwie in denGehalten der dainin enthaltenen Kationen, ist man oft dazu ge~zwungen, verhältnismässig weit von den als ideal anzusehenden Werten zu bleiben. In dieser Richtung wirkt oft auch der Zwang,die Lebensmittelnatur des Produktes zu behalten,, gleichwie derZwang sich den herrschenden Geschmackgewohnheiten anzupassen. Bei der Definition der Schwankungsbereiche , ist man davon ausgegangen, dass auch begrenzte Korrektionen einzelner Nährstoffe ausgeführt werden sollen, weil deren kumulierende Wirkungen zusammenmit den Wirkungen vollständigerer korrigierender Massnahmen ausschlaggebend die von einem unproportionierten Elektrolytangebotauf die kompensatorische Kapazität des Organismus verursachte Belastung erleichtert«Due to the large differences in the proportions of used quantities of individual substances orals just as in the contents of the dain cations contained, is often ge to ~ forced to remain relatively far from the ideal to be regarded values. The compulsion to retain the food nature of the product often works in this direction, just like the compulsion to adapt to the prevailing taste habits. When defining the ranges of fluctuation, it was assumed that limited corrections to individual nutrients should also be carried out, because their cumulative effects, together with the effects of more complete corrective measures, decisively eases the stress caused by a disproportionate supply of electrolytes on the compensatory capacity of the organism «
Die Schwankungsgrenzen der optimierten Kationengehalte der
Produkte müssen somit ziemlich weit ausgesetzt werden« WennThe fluctuation limits of the optimized cation contents of the
Products therefore have to be exposed to a fairly large extent «If
909836/0S22909836 / 0S22
obenerwähnte grosse Diskrepanzen nicht vorliegen, ist es ein Ziel solcher, auf einseine Stoffe oder deren verschiedenartigeVerbindungen gerichteter korrektiver Massnahmen, welche einen Zusatz und/oder eine Abnahme eines oder mehrerer Kationengehaltumfassen, ein dem kontinuierlichen Erneuerungsbedarfe desOrganismus entsprechenden optimalen gegenseitigen Verhältnis der Kationengehalte zu erreichen. Beim-Bemessen der korrektivenLösung, muss die quantitative Kontribution des ihfragestehendenStoffes auf das Totalspektrum der kationischen Belastung in Betracht genommen werden.If the above-mentioned large discrepancies do not exist, the aim is to focus on one of its substances or their different typesConnections of directed corrective measures, which an addition and / or a decrease of one or more cation contentsinclude, one of the continuous renewal needs of theOrganism to achieve the optimal mutual ratio of the cation contents. When measuring the correctiveSolution, the quantitative contribution of the question must beSubstance on the total spectrum of the cationic load must be taken into account.
Praktische Durchführung des Verfahrens. Zu den zentralen Zielen des erfindungsgemässen Verfahrens, zuroptimalen durchschnittlichen täglichen (24 Stunden) Erfüllungdes Bedarfes an Electrolyte oder zur Optimierung der Gehalte einer Einzeldosis, strebt man durch alternative und/oder manchmalergänzende Mittel. Ein grundlegender Ausgangspunkt ist, die Optimierung der Kationengehalte der anzuwendenden Stoffeoder Stoffverbindungen, dem durchschnittlichen Bedarf an Nahrungzu entsprechen zu bringen. Ein solches Produkt, allein oder als Teil der Nahrung verwendet, belastet das Elektrolytsystemunproportioniert nicht. Als Teile einer unproportxonierten Nahrung erleichtert ein solches Produkt die herrschende Diskrepanzrelativ.Practical implementation of the procedure. Among the central objectives of the method according to the invention, foroptimal average daily (24 hours) fulfillmentthe need for electrolytes or to optimize the levels of a single dose, one seeks through alternative and / or sometimescomplementary funds. A fundamental starting point is to optimize the cation content of the substances to be usedor compounds of substances, the average need for foodto bring to conform. Such a product, used alone or as part of the diet, puts a strain on the electrolyte systemnot disproportionate. As part of a food that is out of proportion, such a product alleviates the prevailing discrepancyrelative.
Wenn man sich bei der Herstellung oder Mineralisierung eines Produktes mit einer teilweisen Korrektion des herrschenden unproportxoniertenGehaltes begnügen muss, hat man jedoch, soweit die Korrektion betroffen ist, die auf das Elektrolytsystem gerichteteBelastung erleichtern können, es sei denn, dass das Produkt allein oder als eine Verbindung als Teil einer Einzeldosisoder einer durchschnittlichen Nahrung verwendet worden ist.If one is in the manufacture or mineralization of a product with a partial correction of the prevailing disproportionateContent, one has, however, as far as the correction is concerned, the one directed at the electrolyte systemCan ease stress unless the product is used alone or as a compound as part of a single doseor an average food.
Wenn wieder ein oral einzunehmendes Produkt, dessen Roh- oder Zusatzstoff, was eine oder mehrere Kationen betrifft, über- und/■ oder unterbalanciert wird, bietet sich durch dieses Produkt eineMöglichkeit an, die entgegengesetzten Diskrepanzen einer Einzeldosis oder einer Durchschnittsausbeute zu korrigieren.If again a product to be taken orally, its raw material or additive, which concerns one or more cations, over and /■ or is underbalanced, this product offers aPossibility to correct the opposite discrepancies of a single dose or an average yield.
909836/0622909836/0622
Ein erfindungsgemässer Zusatz von Kationen in das Produkt fördertdie Haltbarkeit des Produktess durch Erhöhung dessen osmotischenDruckes ο Ein mittels des Erf indungsgemässen Verf ahrens hinsieht·=lieh seiner· Kationen optimiertes Produkt verlants hinsichtlichseiner- zuzugebenden Komponenten» keine mit der Herstellungstechnik verbundene Beachtung»An inventive addition of cations in the product promotes the durability of the products by increasing the osmotic pressure ο An optimized by means of Erf indungsgemässen complicated plant's looking · = lent its · cations product Verlants terms seiner- components to be added "no attention related to the production technology »
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf oral einzunehmende9was ihre Kationenzusammensetzung betrifft, physiologischoptimierte Produktes welche erfindungsgemäss hergestellt sind»Die Molverhältnisse der Kationengehalte der in dieser Weise erhaltenenProdukte liegen innerhalb der untenerwähnten Grenzen;The present invention relates to orally ingested9 , physiologically optimized products which are manufactured according to the invention in terms of their cation composition. The molar ratios of the cation contents of the products obtained in this way are within the limits mentioned below;
Kalium ; Natrium = 1 : 10 -= 100 ; 1 und/oderKalium%Magnesium s 1%10 =■=· 100 s 1 und/oderMagnesium%Kalzium = 1ι10 =·= 100%1,Potassium; Sodium = 1:10 - = 100; 1 and / or potassium% magnesium s 1% 10 = ■ = 100 s 1 and / or magnesium% calcium = 1ι 10 = = 100% 1,
In den untenerwähnten Beispielen sind einige solche Produkte beschrieben „In the examples below, some such products are described "
Als ein erfindungsgemässes spezifisches Produkt seien ein SaIs(Tisch-ZKochsalz) auf Berg- und Meersalzbasis erwähnt9 i-jelchesdurch den Zusatz von Kalium und Magnesium in Natriumchlorid als physiologisch geeigneten Verbindungen hergestellt ist9 Vorzugs- ·weise als Chloride oder Sulfate in solchen Quantitäten9 dassein zweckmässges Kationenverhältnis erzielt wird» Durch denZusatz von einem erfindungsgemässen Salz (Tisch-ZKochsalz) ZoB0In Nahrungsmitteln oder deren Rohstoffen gleichwie in einzelnen Speisen 5 kann die Ernährung9 i^as die Elektrolyt^ betiffts in einmehr optimales Gleichgewicht gebracht werden»As a specific product according to the invention, a SaIs (table salt) based on mountain and sea salt may be mentioned9 i-jelches are produced by adding potassium and magnesium in sodium chloride as physiologically suitable compounds9 preferably as chlorides or sulfates in such quantities9 that a zweckmässges cation ratio is achieved "through the addition of an inventive salt (table ZKochsalz) Zob0 in foods or their raw materials just as in individual dishes 5 may be the diet9 i ^ as the electrolytes betiffts in a more optimal balance be brought »
Die Erfindung wird durch folgende Beispiele erläutert=The invention is illustrated by the following examples
!ίίίΐίτ2-!—*haltiges Getränk, Limonade o.dgl.! ίίίΐίτ2 -! - * containingdrink, goodbye lemon or the like.
Gehalt der herrschenden Kationen;Content of the dominant cations;
Natrium 2-UO Mmol/Liter, vorteilhaft 16 Mmol/Liter und/oderKalium 2-40 Mmol/Licer, vorteilhaft 16 Mmol/Liter und/oderSodium 2-RO Mmol / liter, advantageously 16 Mmol / liter and / orPotassium 2-40 Mmol / Licer, advantageously 16 Mmol / liter and / or
Magnesium 1,25-20 Mmol/Liter, vorteilhaft 4 Mmol/Liter und/oderKalzium 1,25-20 Mmol/Liter, vorteilhaft 4-8 Mmol/Liter.Magnesium 1.25-20 mmoles / liter, advantageously 4 mmoles / liter and / orCalcium 1.25-20 mmoles / liter, advantageously 4-8 mmoles / liter.
Wenn Natrium die hauptsächliche oder einzige Katione ist, muss mit dem, im obenerwähnten Verhältnis kombinierten Kalium, auchMagnesium kombiniert werden.If sodium is the main or only cation, so must potassium combined with the above-mentioned ratioMagnesium can be combined.
Beispiel 2 ArzneimittelExample 2drug
Gehalt der herrschenden Kationen bei der Dosierung eines Arzneimittelsim Laufe eines Tages (24 Stunden):Content of the dominant cations in the dosage of a drugin the course of a day (24 hours):
Kalium 2-160, vorteilhaft 100 Mmol/Tag (24 Stunden) undMagnesium 10,5-40, vorteilhaft 25 Mmol/Tag (24 Stunden) und/oder Kalzium 0,5-80, vorteilhaft 10 Mmol/Tag (24 Stunden).Potassium 2-160, advantageously 100 Mmol / day (24 hours) andMagnesium 10.5-40, advantageously 25 µmol / day (24 hours) and / or calcium 0.5-80, advantageously 10 µmol / day (24 hours).
Milch, Sauermilch, Yougourth, Dickmilch etc.Milk, sour milk, yougourth, sour milk etc.
Gehalt der herrschenden Kationen im Mmol/100 g:Content of the dominant cations in Mmol / 100 g:
Natrium 3,6-8,3, vorteilhaft 8,3Sodium 3.6-8.3, advantageously 8.3
Kalium 3,6-8,3, vorteilhaft 3,6Potassium 3.6-8.3, advantageously 3.6
Magnesium 0,5-3,3, vorteilhaft 1,0Magnesium 0.5-3.3, advantageously 1.0
Kalzium 3,0-3,6, vorteilhaft 3,3.Calcium 3.0-3.6, advantageously 3.3.
Wurstprodukt oder ähnliches FleischproduktSausage product or similarmeat product
Gehalt der herrschenden Kationen in Mmol/100 g:Content of the dominant cations in Mmol / 100 g:
Natrium 10-40, vorteilhaft 20Sodium 10-40, preferably 20
Kalium 4-32, vorteilhaft 20Potassium 4-32, beneficial 20
Magnesium 0,1-5,0, vorteilhaft 5,0Magnesium 0.1-5.0, advantageously 5.0
Kalzium 0,2-0,4, vorteilhaft 0,4.Calcium 0.2-0.4, advantageously 0.4.
Käseprodukt (Emmenthal)Cheese product (Emmenthal)
Gehalt der herrschenden Kationen in Mmol/100 g:Content of the dominant cations in Mmol / 100 g:
909836/0622909836/0622
Natrium 10-30, vorteilhaftSodium 10-30, beneficial
Kalium 20-35, vorteilhaftPotassium 20-35, beneficial
Magnesium I7I5, vorteilhaftMagnesium I7I5, beneficial
Kalzium 20-35, vorteilhaftCalcium 20-35, beneficial
Gehalt der herrschenden Kationen in Mmol/100 g:Content of the dominant cations in Mmol / 100 g:
Natrium 2-4, vorteilhaft 3,6 Kalium 30-45, vorteilhaftMagnesium 1-5, vorteilhaft Kalzium 4-5, vorteilhaftSodium 2-4, advantageously 3.6 Potassium 30-45, advantageousMagnesium 1-5, beneficial calcium 4-5, beneficial
Salz (Tisch-ZKochsalz), entweder auf Berg-oder MeersalzbasisSalt (table ZKochsalz), either on a mountain or sea salt basis
Natriumchlorid wird als physiologisch geeigneten Verbindungen, z.B. als Chlorid oder Sulfat beigemengt:Sodium chloride is added as a physiologically suitable compound, e.g. as chloride or sulfate:
Kaliumsalz 5-50, vorteilhaft etwa 35 Gewichts-% Magnesiumsalz 5-50, vorteilhaft etwa 20 Gewichts-%als Verbindungen vom Totalgewicht der Mischung gerechnet.Potassium salt 5-50, advantageously about 35% by weight Magnesium salt 5-50, advantageously about 20% by weightcalculated as compounds from the total weight of the mixture.
Zusammensetzung:Composition:
50-65 Gewichts-% Natrium 20-40 Gewichts-% Kalium 5-2 0 Gewichts-% Magnesium50-65% by weight sodium 20-40% by weight potassium 5-2 0% by weight magnesium
als physiologisch geeignete Verbindungen, z.B. als Chlorid oder Sulfat, von der Totalmischung gerechnet.calculated as physiologically suitable compounds, e.g. as chloride or sulfate, from the total mixture.
Mehlprodukt, z.B. Roggen-, Hafer, Reis, Gerste-, Weizen-, oderMaismehlprodukt ο.dgl.Mehlpro domestic product, e.g. Rye, oats, rice, barley, wheat or cornflour product ο.dg l.
909836/0622909836/0622
Gehalt der herrschenden Kationen als Mmol/100 g:Content of the dominant cations as Mmol / 100 g:
Natrium 1-10, vorteilhaft 2-4Sodium 1-10, advantageously 2-4
Kalium 1-2 0, vorteilhaft 4-8Potassium 1-2 0, advantageous 4-8
Magnesium 1-16, vorteilhaft 14Magnesium 1-16, advantageous 14
Kalzium 1- 8, vorteilhaft 6.Calcium 1-8, beneficial 6.
909836/0622909836/0622
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FI780627AFI60107C (en) | 1978-02-24 | 1978-02-24 | SOM KRYDDA ELLER SOM KONSERVERINGSMEDEL FOER LIVSMEDEL ANVAENDBAR BORDSSALTPRODUKT |
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE2906697A1true DE2906697A1 (en) | 1979-09-06 |
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE19792906697WithdrawnDE2906697A1 (en) | 1978-02-24 | 1979-02-21 | METHOD FOR PRODUCING ORAL PRODUCTS WITH A PHYSIOLOGICALLY OPTIMIZED CATION COMPOSITION AND A PRODUCT PRODUCED MEASURED BY THE METHOD |
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS54126778A (en) |
| AT (1) | AT379294B (en) |
| AU (1) | AU529716B2 (en) |
| BE (1) | BE874413A (en) |
| BR (1) | BR7901216A (en) |
| CA (1) | CA1112173A (en) |
| CH (1) | CH642827A5 (en) |
| DE (1) | DE2906697A1 (en) |
| DK (1) | DK150697C (en) |
| FI (1) | FI60107C (en) |
| FR (1) | FR2450568B1 (en) |
| GB (1) | GB2015863B (en) |
| IN (1) | IN149964B (en) |
| IT (1) | IT1119908B (en) |
| NL (1) | NL7901469A (en) |
| NO (1) | NO150704C (en) |
| SE (2) | SE440019B (en) |
| SU (1) | SU1079166A3 (en) |
| ZA (1) | ZA79796B (en) |
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2493681A1 (en)* | 1980-11-07 | 1982-05-14 | Yamada Shogo | SEASONING COMPOSITION |
| WO1985002324A1 (en)* | 1983-11-24 | 1985-06-06 | Pharmaconsult Oy | Mixture of salts and uses of the mixture |
| EP0141250A3 (en)* | 1983-10-10 | 1986-07-16 | Natrex Diatetika, E. Baltensperger | Beverage with a high magnesium content |
| DE4320853A1 (en)* | 1993-06-23 | 1995-01-05 | Kbi Kunststoffbeutel Produktio | Anti-slag drink |
| US5871803A (en)* | 1997-05-30 | 1999-02-16 | Campbell Soup Company | Salt flavor enhancing compositions, food products including such compositions, and methods for preparing such products |
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS57159452A (en)* | 1981-03-09 | 1982-10-01 | Japan Organo Co Ltd | Preparation of food made of wheat flour |
| JPS57163468A (en)* | 1981-03-30 | 1982-10-07 | Takeda Chem Ind Ltd | Preparation of salted fish egg |
| US4473595A (en)* | 1982-01-04 | 1984-09-25 | Rood Robert P | Low-sodium salt substitute |
| CH634203A5 (en)* | 1982-01-12 | 1983-01-31 | Haigis Erich Mathias | DRINK FOR PEOPLE AND ANIMALS. |
| CA1245097A (en)* | 1982-11-30 | 1988-11-22 | Lawrence Buckholz, Jr. | Mixed seasoning |
| JPS59198953A (en)* | 1983-04-26 | 1984-11-10 | Kobayashi Seiyaku Kk | Low-sodium salty taste seasoning |
| FR2552631B1 (en)* | 1983-10-03 | 1990-10-19 | Meram Sa Laboratoires | MILK AND MILK PRODUCTS DEPLETED OR NOT IN CALCIUM AND ENRICHED IN MAGNESIUM |
| JPS60175193U (en)* | 1984-04-28 | 1985-11-20 | 東陶機器株式会社 | unit shower room |
| FR2574629B1 (en)* | 1984-12-18 | 1987-04-24 | Curtat Gilbert | PROCESS FOR PRODUCING HYPOSODE CHEESE, ESPECIALLY HYPOSODE GRUYERE CHEESE |
| EP0221096B1 (en)* | 1985-04-09 | 1990-09-26 | SUNPOL CONSULT ApS | Mineral salt preparation and method of producing same |
| JPS6283847A (en)* | 1985-10-07 | 1987-04-17 | Tanpei Seiyaku Kk | Healthy tea |
| EP0291578A1 (en)* | 1987-05-20 | 1988-11-23 | Kopalnia Soli "Wieliczka" | Table salt enriched in bioelements |
| JPS63195062U (en)* | 1987-06-04 | 1988-12-15 | ||
| JPS6413981A (en)* | 1988-03-01 | 1989-01-18 | Isao Moriya | Method for sterilization and disinfection utilizing magnesium chloride |
| SE465669B (en)* | 1988-07-15 | 1991-10-14 | Hanson & Moehring Ab | SALT FOR FOOD SUMMARY AND PROCEDURE FOR ITS PREPARATION |
| JPH02200164A (en)* | 1989-01-30 | 1990-08-08 | Nikken Food Honsha Kk | Mineral balanced salt and production thereof |
| FR2648318B1 (en)* | 1989-06-20 | 1992-06-19 | Agronomique Inst Nat Rech | HYPOSODE CHEESES AND THEIR PROCESS FOR OBTAINING |
| NL9000613A (en)* | 1990-03-16 | 1991-10-16 | Friesland Condensfab | CALCIUM ENRICHED FERMENTED MILK BEVERAGES. |
| JPH04126049A (en)* | 1990-09-17 | 1992-04-27 | Nichii Suishiyou Kouren:Kk | Mineral-containing low-sodium soy sauce |
| FR2708178B1 (en)* | 1993-07-26 | 1995-10-20 | Midi Salines Est Cie Salins | Composition for salting and preserving foodstuffs and its use. |
| WO1996029890A1 (en)* | 1995-03-24 | 1996-10-03 | Felbena Ag | Preparations for raising the mineral content of water and drinks, a process for producing such preparations and the use of such preparations |
| US6541050B1 (en) | 1998-11-27 | 2003-04-01 | Campbell Soup Company | Salt flavor enhancing compositions, food products including such compositions, and methods for preparing such products |
| FR2811518B1 (en)* | 2001-05-11 | 2003-02-14 | Olivier Claude Alain Roujansky | DECREASE IN ACIDITY AND MAGNESIUM ENRICHMENT OF SPECIAL DAIRY FOOD COMPOSITIONS PREVIOUSLY ACIDIFIED BY LACTOFERMENTATION OR BY ADDITION OF LACTIC ACID |
| NL1019544C2 (en) | 2001-12-12 | 2003-06-13 | Sara Lee De Nv | Device for offering and dispensing mineral water suitable for consumption. |
| KR20090004886A (en)* | 2006-02-28 | 2009-01-12 | 데이빗 알. 비먼 | Water composition |
| CA2662951A1 (en) | 2006-09-04 | 2008-03-13 | Barry Callebaut Ag | Method for preparing chocolates and/or chocolate-/cocoa-flavoured compositions |
| RU2332033C1 (en)* | 2006-12-12 | 2008-08-27 | Леонид Васильевич Дубинкин | Method of production of black table salt "thursday" |
| RU2345568C1 (en)* | 2007-05-28 | 2009-02-10 | Александр Геннадьевич Чащин | Method for production of edible salt containing additives |
| US20100227023A1 (en) | 2009-03-06 | 2010-09-09 | Danisco A/S | Seasoning blend |
| FI20105209A0 (en) | 2010-03-04 | 2010-03-04 | Ekakos Oy | Products and procedure |
| FI128196B (en) | 2013-06-10 | 2019-12-13 | Valio Oy | Cheese and the method of making it |
| DE102017200434A1 (en)* | 2016-01-13 | 2017-07-13 | Robert Finke | Whey-containing body care product |
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2224252A (en)* | 1938-10-10 | 1940-12-10 | Edward C Callaway | Food product and the process of making it |
| DE2305979A1 (en)* | 1972-02-25 | 1973-08-30 | Hoffmann La Roche | MINERAL SALT PREPARATION |
| DE1906763B2 (en)* | 1968-02-14 | 1975-10-02 | Morton-Norwich Products, Inc., Chicago, Ill. (V.St.A.) | Tasty, storage-stable, water-soluble complete food for humans |
| DE2060601B2 (en)* | 1970-09-02 | 1980-05-22 | V. Berthelsen Industrial Commercial Co. A/S, Hellerup (Daenemark) | Food supplements |
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB388513A (en)* | 1930-12-27 | 1933-03-02 | Nordmark Werke Gmbh | Improvements in and relating to the treatment of organic materials of cellular character with salt solutions and salt mixtures for use in such treatment |
| US1998179A (en)* | 1930-12-27 | 1935-04-16 | Wolf Eduard Julius | Physiologically balanced salt mixture |
| DK50773C (en)* | 1934-02-13 | 1935-10-14 | Richard Gottschalk | Freewheel Hub with Retirement Brake. |
| DK78665C (en)* | 1949-06-30 | 1954-12-27 | Cand Agr Et Forest | Process for the preparation of a nutrient salt solution. |
| DK100573C (en)* | 1953-08-03 | 1964-12-14 | Mond Nickel Co Ltd | A method of introducing a solid additive into a metal melt, and an apparatus for carrying out the method. |
| US3514296A (en)* | 1967-01-16 | 1970-05-26 | Morton Int Inc | Salt substitute |
| FR1583412A (en)* | 1967-12-20 | 1969-10-31 | ||
| FR2082097A5 (en)* | 1970-03-03 | 1971-12-10 | Abeille Elzear | Evaporated sea water - use in food as a source of trace elements |
| GB1493993A (en)* | 1975-05-16 | 1977-12-07 | Howard A | Dietary supplement and dietary methods employing said supplement for the treatment of obesity |
| DE2527003A1 (en)* | 1974-06-25 | 1976-01-15 | Chimicasa Gmbh | DIET SALT |
| GB1422193A (en)* | 1974-07-26 | 1976-01-21 | Smith Kline French Lab | Pharmaceutical compositions |
| US4068006A (en)* | 1976-10-07 | 1978-01-10 | Akzona Incorporated | Salt seasoning mixture |
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2224252A (en)* | 1938-10-10 | 1940-12-10 | Edward C Callaway | Food product and the process of making it |
| DE1906763B2 (en)* | 1968-02-14 | 1975-10-02 | Morton-Norwich Products, Inc., Chicago, Ill. (V.St.A.) | Tasty, storage-stable, water-soluble complete food for humans |
| DE2060601B2 (en)* | 1970-09-02 | 1980-05-22 | V. Berthelsen Industrial Commercial Co. A/S, Hellerup (Daenemark) | Food supplements |
| DE2305979A1 (en)* | 1972-02-25 | 1973-08-30 | Hoffmann La Roche | MINERAL SALT PREPARATION |
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2493681A1 (en)* | 1980-11-07 | 1982-05-14 | Yamada Shogo | SEASONING COMPOSITION |
| EP0141250A3 (en)* | 1983-10-10 | 1986-07-16 | Natrex Diatetika, E. Baltensperger | Beverage with a high magnesium content |
| WO1985002324A1 (en)* | 1983-11-24 | 1985-06-06 | Pharmaconsult Oy | Mixture of salts and uses of the mixture |
| GB2159413A (en)* | 1983-11-24 | 1985-12-04 | Pharmaconsult Oy | Mixture of salts and uses of the mixture |
| AT395798B (en)* | 1983-11-24 | 1993-03-25 | Pharmaconsult Oy | METHOD FOR PRODUCING A MIXTURE FROM PHYSIOLOGICALLY APPLICABLE COMPOUNDS |
| DE3490552C2 (en)* | 1983-11-24 | 1995-06-14 | Pharmaconsult Oy | Salt mixture |
| DE4320853A1 (en)* | 1993-06-23 | 1995-01-05 | Kbi Kunststoffbeutel Produktio | Anti-slag drink |
| US5871803A (en)* | 1997-05-30 | 1999-02-16 | Campbell Soup Company | Salt flavor enhancing compositions, food products including such compositions, and methods for preparing such products |
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AT379294B (en) | 1985-12-10 |
| JPS54126778A (en) | 1979-10-02 |
| SE448145B (en) | 1987-01-26 |
| ATA144179A (en) | 1985-05-15 |
| SE440019B (en) | 1985-07-15 |
| NL7901469A (en) | 1979-08-28 |
| GB2015863A (en) | 1979-09-19 |
| SE8403228L (en) | 1984-06-14 |
| IT7967413A0 (en) | 1979-02-23 |
| CA1112173A (en) | 1981-11-10 |
| DK150697C (en) | 1991-11-25 |
| SE7901586L (en) | 1979-08-25 |
| FI60107B (en) | 1981-08-31 |
| FI60107C (en) | 1982-12-13 |
| JPS5756858B2 (en) | 1982-12-01 |
| DK150697B (en) | 1987-06-01 |
| BE874413A (en) | 1979-06-18 |
| GB2015863B (en) | 1982-12-15 |
| IN149964B (en) | 1982-06-19 |
| IT1119908B (en) | 1986-03-19 |
| ZA79796B (en) | 1980-02-27 |
| CH642827A5 (en) | 1984-05-15 |
| NO790635L (en) | 1979-08-27 |
| SU1079166A3 (en) | 1984-03-07 |
| NO150704B (en) | 1984-08-27 |
| FI780627A7 (en) | 1979-08-25 |
| FR2450568A1 (en) | 1980-10-03 |
| AU529716B2 (en) | 1983-06-16 |
| AU4440279A (en) | 1979-08-30 |
| FR2450568B1 (en) | 1987-05-22 |
| DK73779A (en) | 1979-08-25 |
| BR7901216A (en) | 1979-10-02 |
| NO150704C (en) | 1984-12-05 |
| SE8403228D0 (en) | 1984-06-15 |
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE2906697A1 (en) | METHOD FOR PRODUCING ORAL PRODUCTS WITH A PHYSIOLOGICALLY OPTIMIZED CATION COMPOSITION AND A PRODUCT PRODUCED MEASURED BY THE METHOD | |
| DE69233250T2 (en) | COMBINATIONS OF CALCIUM AND VITAMIN D | |
| DE69509278T2 (en) | Beverage containing creatine and process for producing the same | |
| DE3151245C2 (en) | ||
| DE60008238T2 (en) | COMPOSITIONS CONTAINING CREATINE IN THE FORM OF A SUSPENSION | |
| NO167892B (en) | PROCEDURE FOR THE PREPARATION OF CALCIUM-ENRICHED MILK | |
| DE69901288T2 (en) | Dietetic composition in the form of a table salt substitute | |
| EP2734217B1 (en) | Product for parenteral feeding of obese intensive care patients | |
| EP1465641B1 (en) | Pharmaceutical products comprising deuterium for the treatment of diabetes | |
| DE2642632A1 (en) | ELECTROLYTE MIXES AND BEVERAGES | |
| CN109662320A (en) | A kind of composite electrolyte sports nutrient replenisher and preparation method thereof | |
| DE69103112T2 (en) | Food composition with high protein content and high viscosity. | |
| DE69806393T2 (en) | COMPOSITION TO RELIEVE HEAT STRESS | |
| EP0221096B1 (en) | Mineral salt preparation and method of producing same | |
| CH680488A5 (en) | ||
| DE4320853A1 (en) | Anti-slag drink | |
| DD145884A5 (en) | METHOD OF MANUFACTURING ORAL PRODUCTS | |
| EP2298086B1 (en) | Enriching refined carbohydrates with minerals | |
| DE2917239A1 (en) | FOOD | |
| WO2014012190A2 (en) | Method for the improved absorption of isotonic, probiotic beverages by way of electrolysis for splitting the water molecule chains into a micro-cluster formation | |
| DE2642768C2 (en) | ||
| DE69703548T2 (en) | ORAL REHYDRATION PRODUCT CONTAINING GLUTAMINE | |
| US20220152093A1 (en) | Optimized nutrient salt composition | |
| DE2845570A1 (en) | COMPOSITION CONTAINING HONEY | |
| RU2005391C1 (en) | Soft drink |
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| 8110 | Request for examination paragraph 44 | ||
| 8139 | Disposal/non-payment of the annual fee |