Maishi grandi (Zea mays) of simplemente maishi, ta unespesie di mata ku ta originá diAmérika Sentral i ku ta pertenesé na efamia di yerbanan. Alrededor di 10.000 aña pasa e mata a wòrdu domestiká dor di e pueblonan indígena den sùit diMexico. Maishi grandi ta e domestikashon direkto di e supespesieZea mays subsp. parviglumis.
Maishi ta un palabra derivá di e vershonspaño dimahiz, e palabrataino pa maishi grandi. Naingles e ta konosí komo "corn".[1] Den konteksto formal, sientífiko i internashonal ta usa komunmente "maize", loke ta e término ku e botanista Carl Linnaeus a indiká komo nòmber komun paZea mays.
Den hopi parti di mundu maishi grandi ta parti di e alimentashon básiko. Su produkshon mundial ta surpasá e produkshon di trigo i aros.[2] Gran parti di e produkshon aki ta wòrdu usa komo kuminda pa bestia. Di maishi grandi ta traha hariña pa usa entre otro den tortilla i pan di maishi. Den Karibe e ta e ingrediente pa trahafunchi.
E mata ta wòrdu kultiva ampliamente ront mundu. Na 2018 e produktornan mas grandi tabata:[3]
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