La prononciacion qu'ei [ɔr'tɛs]. Las fòrmas ancianas que sonOrtesium en 1184,Ortez en 1193,Orthesium en 1220,Ortes en 1375,Ortais (Froissart),Ortes en 1391,Hortes en 1578,Ourtes en 1650,Orthés (mapa de Cassini, a la fin deu sègle XVIIIau)[1].
SegonDauzat e Rostaing,Ortès que vien deu latin*horta, variacion dehortus, « ancian provençau »òrta, « casau », dab lo sufixe-ensem[2]. Alan Novèl, citat per Miquèu Grosclaude, qu'interprèta lo nom gràcias a l'occitanòrt/òrta, deu latinhortus, « casau », dab lo sufixe-és[1].
Miquèu Grosclaude qu'exclutz l'ipotèsi « casau », pr'amor deu site estret. Lo nom qu'ei a arreligar dab loPaís d'Òrta e dabÒrtavièla,vescomte d'Aorte, [uavilla de Borta,Avorte Bile,vicecomes Avortensis]; Ortès qu'apartenèva, au moment de sa fondacion, a la Vescomtat deDacs, com Òrtavièla e lo País d'Òrta. Mès quin ei lo sens de Òrta ? Ua auta pista qu'ei lo nom latin d'òmiFortis, dab abséncia deuh- iniciau per influéncia basca, com per l'antroponime ibericOrtiz. Foneticament,Ortès qu'a unò obèrt anormau en posicion pretonica, çò qui seré d'influéncia basca. Mès lo nom que demòra escur[1]. Que cau ajustar lo sufixe ei pas-ensem ( >-és e non pas-ès).
Qu'ei ua anciana comuna aplegada dab Ortès.La prononciacion qu'ei [,sentə sy'zanə]. Las fòrmas ancianas que sonSancta Susanna de Larbaig au sègle Xau,Sancta Susana en 1172,Senta Susane au sègle XIIIau,Sente Suzane en 1344,Ste Suzanne en 1675,Ouilhon (mapa de Cassini, a la fin deu sègle XVIIIau)[3].
Senta Susana qu'ei ua martira crestiana de Roma au sègle IIIau, de nom ebraïc[3].
L'escut modèrne qu'ei deusègle XIX ; que's blasona atau :deu camp de gules au pont deu lòc de quate arcas inegaus dab au son miei ua tor crenelada e caperada maçonada de sable acostat de duas claus d'or
L'istòria d'Ortès qu'ei ligada a la soa topografia : ua hauta coma on e ho bastida ua hortalessa abans deu castèth de Moncada, e lo gave dab un ga puish tanben dab lo famós pont. Au pe deu castèth (mes mei enlà) e au ras deu pont (e de l'aute costat deu pont), un barri que's bastí (lo borg vielh) ; puish, en traucar lo pont deu costat de l'arribèra deu costat deu castèth, Ortès edifiquè lo Borg Nau. Fin finau, lo Borg de Montcada que's bastí en tot minjar las tèrras e las pèiras deu castèth deu Vescomte.
Durant las Guèrras de religion las òsts protestanta deGabriel Ièr de Montgomery que perpetrèn massacres e execucions e Ortès los sons bastiments religiós e lo son castèth que hon sacamandejats peus partisans reformats de la reginaJoana III de Labrit. Aquesta que fondè l'Academia Protestanta d'Ortès qui dè a la vila un prestigi deus gran dens lo monde protestant d'aquestas tempsadas.
Tradicionaument, Ortès que compta tres quartièrs ancians : Lo Borg Vielh, lo Borg Nau e lo Borg Montcada. A l'origina, de segur, locastèth de Montcada que's quilhava au som de la soa coma emparant lo borg vielh juson au ras deuGave de Pau.
De l'Etat Mejana, Ortès que consèrva lator Montcada (sola causa demorada deu castèth de Gaston Fèbus qui las soas pèiras be servín entà bastir lo borg deu medish nom), laglèisa de Sant Pèir, lopont fortificat.
L'ostau conegut com l'ostau de Joana de Labrit qu'arcuelha lo Musèu deu Protestantisme Bearnés.
De la soa istòria protestanta, Ortès que conserva lo temple protestant en activitat mei vielh de França (a maugrat d'estar pro modèrne e d'un estil neoclassic).
Situat suu camin de Sant Jacme de Compostela, lo convent de las sòrs Clarissas que persegueish la tradicion en acessar los romius per ua nuèit.
En bèth sortir d'Ortès, de cap aLac e suu costat de la rota òm troba ua vielha bòrda qui acèssa lo musèu deFrancés Jacme e, dinc a març de 2014[4], l'associacionPer Noste.
•Francés James (vadut a Tournay lo 2 de deceme de 1868 et mort àHasparren lo 1ᵉʳ de noveme de 1938, qu'estó un poèta, romancèr, dramaturgue e critic de lenga françesa. Que passè la màger part de la soa vita en Béarn e au País basco, hont màger de son inspiracion.
Ortès e lo sonEstadi de La Moteta (uei vodat a d'autas activitats) que ho l'ostau d'ua de las màgers equipas europèas de basquet e regularament purmèra deu campionat francés :Lo Vam Bearnés de Pau-Ortès (en francés :Élan Béarnais de Pau-Orthez).