A l'origina modèsta vilatge mediterranèu de pescadors e de monges, Canas a una istòria indissociabla d'aquelas deisillas de Santa Margarita ede Sant Onorat que son pas qu'a quauques còps de ramas dau rivatge. Tanben, es impossible de parlar de l'istòria de Canas sens evocar aquela deisislas de Lérins.
Apareguda a l'Edat Mejana, la borgada de Canas se desvolòpa fòrça modestament pendent l'Ancian Regim tot en essent testimòni de las luchas francoanglesas e francoespanhòlas que se debanèron essencialament subre leisislas de Lérins.
Es pas qu'au sègle XIX que la vila pren vertadièrament son vam, gràcia subretot aLord Henry Brougham and Val, grandCancelièr d'Anglatèrra qu'en s'i installant, traguèt l'aristocracia anglesa e europèa que s'i bastiguèt de magnificas demoranças segondàrias per l'ivèrn. Coma la majoritat deis estacions dau litorau de la Còsta d' Azur e de la Riviera, la vila coneis, mercés a aquela populacion de prestigi, un desvolopament important. Sa fama internacionala serà pas aquerida abans la mitat dau sègle XX mercés alFestenau dau filme.
Au XIX sègle, lo desvolopament toristic favoriza leis agensaments dau quartier popular deL'Abocatz e dau baloard Carnot (ancianament baloard de la Foncière Lyonnaise).
Una eleccion municipala parciala aguèt luòc en1968, en seguida a la demission de Bernat Cornut-Gentille, e menèt a l'eleccion d'André Vouillon.
Una eleccion municipala parciala aguèt luòc en1997, en seguida a la demission deMiquèu Mouillot mes en examen, e menèt a l'eleccion deMaurici Delauney.