・細切りにした柿ときゅうりに酢、塩こしょう、あらびきペッパー、だし醤油を入れてよく混ぜたら完成

＊酢は穀物酢、黒酢、リンゴ酢等なんでもOK

＊あらびきペッパーはなくてもOK

・小松菜は適当な大きさにざく切りしてレンジで3分加熱

・マヨネーズはお好みの量、醤油を一回しして混ぜたら完成

＊少しからしを入れても美味しい

・大根は皮をむき5cmぐらいに切って、もう半分に切っておく

・鍋に大根を入れて浸るくらいの水を入れ、醤油をふた回しして15分程煮たら完成

→冷めるときに味がしっかりと染み込むので、一度冷ますとより美味しい

＊ピーラーで角を取ると仕上がりが綺麗

・大根は好きな大きさにカットし、塩をまぶして15分程度置く

　→いちょう切り、輪切り等お好みで

・大根を絞り、保存袋に入れてだし醤油・細切りにしたゆずの皮を入れて揉みこんだら完成

＊だし醤油がなければ、薄口醤油に顆粒出汁や液体だしを入れると良い

・ブロッコリーは適当に切ってレンジで3分加熱

・だしパックの出汁をまぶし、醤油を一回しして混ぜたら完成

＊顆粒出汁でもOK

・里芋は皮をむき、大きめの耐熱皿に入れてラップをして3～4分加熱

・小松菜を洗ってはさみで適当に切り、里芋が入った耐熱皿の上に置いてラップをして3～4分加熱

・マヨネーズ、醤油、からしを入れて混ぜ合わせたら完成

＊冷凍の里芋でもOK

・鶏むね肉1枚耐熱容器に入れ、水を少し入れて片面3～4分ずつ加熱する

・きゅうりは細切りにしておき、梅は種を取って細かく刻んでおく

・鶏むねをほぐしてきゅうり、梅、薄口醬油を混ぜ合わせたら完成

＊薄口醬油ではなくて白出汁でも美味しい