Sanok er en by meddistriktsnivåstatus i sørøstlige Polen, og er hovedstad i detsubkarpatiske voivodskap, 65 km øst forRzeszów. Sanok ligger ved elvenSan. Byen hadde i 2004 om lag 39 500 innbyggere. Den er regionens industrielle og kulturelle sentrum.
Sanok skal ha fått sine byrettigheter tildelt av Boleslaw II Trojdenowicz i1339, skjønt ingen dokumentasjon som kunne støtte dette er bevart. Byen tilhørte suksessivt de polske aristokratfamiliene Granowski, Mniszech, Lubomirski, Skalmierski ogPotocki. I1772, etterPolens første deling, ble den del avHabsburgmonarkiet, frem til1918 da den ble innlemmet i det selvstendige Polen.