Risknuser er ettraktorredskap som benyttes til å kutte og knusepotetris eller annet ris før opptaking.[1]
Man benytter risknuser for å klargjøre åkeren for mekanisk opptaking, men fjerning av riset kan også ha en funksjon i å kontrollere modningen av potetknollene og i å hindretørråtesmitte mellom potetris og poteter under opptaking.[1] I de sistnevnte tilfeller må risknusingen skje en viss tid i forveien,[1] og for potetsorter som er mindre motstandsdyktige mot tørråte bør knusingen kjøres minst 10 til 14 dager før opptaking.[2]
