Pengshui (kinesisk: 彭水苗族土家族自治县;pinyin:Péngshuǐ miáozú tǔjiāzú Zìzhìxiàn) er et autonomt fylke formiao- ogtujiafolk i byprovinsenChongqing iFolkerepublikken Kina.
Arealet var på 3 905 km².
Fylket hadde 611 840 innbyggere i 1999[1], og 620 000 i 2004.[2]
Kinas riksvei 319 fører gjennom byprefekturet. Riksveien begynner iXiamen, løper nordvestover gjennom provinsene Fujian,Jiangxi,Hunan og Chongqing, til den ender iChengdu, hovedstaden i provinsenSichuan.