Kildeløs: Denne artikkelen manglerkildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige åverifisere. Kildeløst materiale kan blifjernet. Helt uten kilder.(10. okt. 2015)
Kake er på norsk et samlebegrep for en rekke typer matretter, hovedsakelig bakverk og konditorvarer. I alminnelig forståelse er kake enkonditorvare som vanligvis brukes som festmat ellerdessert.
En kake består som regel av grunnelementer som mel, melk, sukker, smør og egg, og ut ifra dette kan man blande inn nesten hva som helst.Kaker finnes i en rekke varianter, for eksempelbløtkake (kremkake ellermarsipankake, som er en bløtkake medmarsipanlokk),kransekake,sjokoladekake, eplekake ellerkrokankake.
Bursdagskake
Kaker blir gjerne brukt til servering ved selskapeligheter, og det er tradisjon i Norge underfødselsdager å servere bløtkake, gjerne med jubilantens navn, alder, eller en bursdagshilsen påskrevet. Påskriften kan stå sammen med pynt, som marsipanroser, eller små kakelys.
Mens kake på norsk er et romslig begrep som kan innbefatte mange forskjelligebakverk ogkonditorvarer har andre språk mer avgrensede betydninger. For eksempelkake er ikke synonymt med engelskcake, hvilket hovedsakelig innbefatter bløtkake eller varianter av det, mens andre kaker der klassifiseres som f.eks.cookies (eller på brittisk engelskbiscuits;småkaker) ellerpies (paier ellerterter).
