Hurtigmat,gatekjøkkenmat ellerfast food er enkle småretter som serveres normalt fra en hurtigmatrestaurant,gatekjøkken, butikk ellerkiosk. Hurtigmat har vært sett på som billig mat med noe tvilsom kvalitet, men er i endring etter hvert som nye serveringskonsept innføres.
Gatekjøkkenmat serveres ofte medengangsbestikk iplast. Selv om løsningen er reinslig og billig, blir det sammen med poser, pappbegre, glass og sugerør enormt myesøppel og unødvendig sløsing med ressurser. Retten på bildet består avhamburger,ketsjup og pommes frites med dressinger og tilbehør.
