Moderne, syntetiske fargestoffer gir et nærmest ubegrenset antall fargerPlantefargetspelsaugarn
Fargestoff ellerpigment er stoffer som reflekterer bare en del av synlig lys og absorberer resten. De finnes naturlig i planter og dyr, men kan også lages syntentisk. Pigmenter kan benyttes til åfarge gjenstander, materialer ogmaling.
Fargestoffer trengs til fibrer ogtekstiler, men også til for eksempelblekk, stempelfarger, trykksverte, fargepasta,næringsmidler og annet. Betegnelsenpigmenter brukes særlig om fargestoffer i form av pulver til bruk i maling og lakker, trykkfarger,plast,gummi,kosmetikk,sement,emalje,keramikk og annet.Biologisk fargestoff finnes også naturlig i planter og dyr, for eksempel somklorofyll i grønne plantedeler eller sommelanin i vår egenhud.
