Baklava er en kjentdessert som også er mye utbredt i tidligereosmanske områder (Hellas, Balkan, Tyrkia, Bulgaria og Kurdistan), samt iSentral-Asia ogVest-Asia, og andre steder der det bor mange tyrkere. Den består av flere tynne lag medfilodeig, fylt med nøtteblanding og trukket ihonning ellersirup.[1][2][3]
Ordet baklava stammer fra de gamle tyrkiske ordenebaklağu ogbaklağı.[4][5] Det er også vært nevnt at ordet kan være en tyrkifisering av det mongolske ordetbaγla-, men dette ordet har selv tyrkisk opphav.[6]
.jpg)
