Grå øyrev lignergrårev, men er mye mindre. Den skiller seg fra andre canider gjennom å ha en gråsprengt (grisslet) pelsoverflate, gulrøde tegninger fra skuldrene og opp på hver side av nakken, opp til baksidene av ørene (som er grå eller kremgule innvendig). Innslag av rødgult og kremgult i buken og nedover bena. Sort haletipp. Skallen skiller seg også fra andre nordamerikanske canider. Hodet er trekantet og har en spisst snuteparti. Ørene er middels store.
Hannen er litt større enntispen. Kroppslengden varierer fra ca. 48 til 50 cm. Halen måler normalt ca. 11-29 cm. Skulderhøyden er omkring 12-15 cm og vekten ligger normalt på ca. 1-3 kg.
Øyreven finnes i alle typerhabitat på øyene. Dette inkluderer gressganger, krattskog, bakkeskråninger langs kyststripene, sanddyner,eikeskogem langs kysten,løvskog,barskog og elverbredder og myrområder langs kysten.
Grå øyrev regnes som solitær og kan være aktiv døgnet rundt, selv om den helst er nattaktiv. Hannens territorium varierer i større grad med sesongen enntispenes gjør. Det kan overlappe noen mot andre artsfrender. Revene markerer det med å urinere og legge fra seg og ekskrementer langs grenselinjene. Som gråreven er også øyreven en god treklatrer. De kommuniserer seg i mellom med høylytt bjeffing og andre varierte lyder, samtkroppsspråk og markeringer.
Arten er kjent for å være lærevillig, hengiven, leken og nysgjerrig. De frykter ikkemennesker, siden de aldri har vært jaktet på. Den kan imidlertid viseaggresjon med det samme den blir oppsøkt, men nysgjerrigheten tar som oftest raskt overhånd.
Grå øyrev er trolig en monogam art. Paringstiden er frajanuar tilapril, avhengig avbreddegrad. Tispene går drektige i 50-63 dager og føder i snitt 2-3 valper (1-5). Valpingen foregår i et egnet hi, som regel overtatt etter et annet dyr. Valpene, som fødes imai-juni, veier omkring 100 gram når de blir født og er blinde. De dier mora i 7-9 uker og følger med foreldrene på jakt når det har blitt avvendt. Fraseptember av jakter de gjerne alene. Når de når kjønnsmoden alder omkring 10 måneder gamle forlater de foreldrene. Etter at de har passert året starter de gjerne å formere seg.
Grå øyrev har stått påIUCNs rødliste siden1990. Fram til1996 ble den regnet somsjelden, men ikke truet. I1996 fikk den status somlite bekymringsfull (LC). I 2004 ble den imidlertid omdefinert tilkritisk truet (CR), fordi arten hadde hatt en tilbakegang i antall på hele 80% de siste årene. Arten er imidlertid ikke oppført avCITES.
Kongeørn,sykdom og hensynet til noen få andre arter på øyene utgjør den største trusselen for arten.