Gummi er fleire elastiske eller klistrete stoff som kan koma frå plantar eller framstillast syntetisk. Dei høyrer til ei gruppe avpolymerar kjend somelastomerar.[1] Historisk har ein vunne ut ulike typar gummi av sekret frå plantar, somakasie,mjelt ellergummitre. Plantesaftalateks er opphavet tilnaturgummi,[2] som hovudsakleg er danna avpolyisopren.[3]Syntetisk gummi er polyisopren som er danna gjennompolymerisasjon avisopren.
Gummi arabicumSamling av lateks frå eit gummitre.
Ordet «gummi» kjem frå latingummi ellercummi, avleidd frå greskkommi (κόμμι).[4][5] Gjennom tidene har ein brukt harde, vassløyselege gummitypar somgummi arabicum ogtragant til ulike føremål, som bindemiddel i farging og trykking, naturmedisin, tekstilstivar eller som stabilisator i næringsmiddel.
.jpg)