Villen is het afstropen van dehuid van een dier. Dit wordt vaak gedaan bij hetslachten van dieren die voor consumptie gebruikt worden. Iemand die dit doet wordt eenviller genoemd en een plek waar dit gebeurt eenvillerij.
Van de huid wordt meestalleer gemaakt, somsperkament. De afgestroopte huid kan ook de basis vormen voor het opzetten van dieren om deze tentoon te stellen. De huid wordt hiervoor wel speciaal behandeld om rotting te voorkomen.
Levend villen werd soms ook uitgesproken alsdoodstraf. Deze methode gaf een zeer pijnlijke en langzame dood aan de gestrafte. De gebroeders d'Aulnay ondergingen deze straf, in combinatie met andere, na het schandaal van deTour de Nesle. Een ander bekend slachtoffer van deze vorm van doodstraf wasMarcantonio Bragadin, op 17 augustus 1571 terechtgesteld door de Ottomanen na het beleg vanFamagusta (stad) opCyprus. Zijn huid werd opgevuld met katoen en strobalen en er werden insignes van kapitein-generaal van het koninkrijk Cyprus op geprikt.
Scalperen is het villen van dekruin.
