Tabasco is eenstaat in het zuiden vanMexico. Het heeft een oppervlakte van 25.267 km² en 2.402.598 inwoners (2020). Tabasco grenst aan de statenVeracruz,Chiapas enCampeche en aan hetdepartementEl Petén vanGuatemala. Ten noorden van de staat ligt deGolf van Mexico. De hoofdstad isVillahermosa.
Het grootste deel van de staat wordt ingenomen door de delta van deGrijalva. De belangrijkste inkomstenbron is de winning vanaardolie. De saus op basis van rode pepers,Tabasco, is genoemd naar deze staat omdat de rode pepers er oorspronkelijk vandaan kwamen.
In de precolumbiaanse periode ontstond in het tweede millennium voor Christus de cultuur van deOlmeken in Tabasco, een van de oudste culturen van het oude Amerika. Een van de belangrijkste Olmeekse centra wasLa Venta, in het westen van Tabasco. Na het verdwijnen van de Olmeekse cultuur kort voor het begin van de jaartelling kwam Tabasco onder de invloed van deMaya's, die onder anderenComalcalco bouwden, en deZoque.Juan de Grijalva was in1518 de eerste Europeaan die het gebied aandeed. OokHernán Cortés deed Tabasco aan, en het was hier waar hij in1519La Malinche ontmoette. In1525 werd Tabasco door Cortés enJuan de Vallecillo onderworpen. Tijdens de koloniale periode werd Tabasco bestuurd vanuitYucatán, na de proclamatie van de republiek in1824 werd Tabasco een eigen staat.
Een opvallende figuur uit de moderne geschiedenis van Tabasco is de radicaalanti-katholieke gouverneurTomás Garrido Canabal. Pas in de jaren 50 werd Tabasco voor het eerst door middel van een verharde weg met de rest van Mexico verbonden. In deze tijd begon ook de groei van deoliewinning in de deelstaat.
In de herfst van 2007 werd Tabasco getroffen doorzware overstromingen.
Tabasco bestaat uit 17 gemeenten, zielijst van gemeenten van Tabasco.