Snoepgoed, ooksnoep,suikergoed,suikerwaren ofzoetwaren, is de algemene benaming voorvoedingsmiddelen metsuiker als hoofdbestanddeel, en is meestal afkomstig uit devoedingsindustrie.
Om snoepgoed te maken zijn er veel verschillenderecepten, afhankelijk van de nagestreefde vorm, grootte en stevigheid van het snoepgoed.Suikerwerk wordt gemaakt met witte suiker enwater. Hoe minder water er gebruikt wordt hoe harder de structuur. Door toevoeging van bijvoorbeeldroom wordt het product zachter. Zacht snoepgoed, bijvoorbeeld drop, is meestal gemaakt door toevoeging vangelatine.Smaak-,geur- enkleurstoffen worden aan snoep toegevoegd om de gewenste smaak, geur en kleur te bereiken.
Door de samenstelling zijn er mensen die bepaalde soorten snoep niet eten. Snoep metgelatine wordt niet gegeten doorvegetariërs,veganisten en volgers van deIslam en hetJodendom. Er bestaan alternatieven op basis vanbijenwas, maar veganisten eten niets van dierlijke afkomst, dus ook geen bijenwas. Daarnaast is er snoep zonder suiker voordiabetici, of mensen dielijnen maar toch willen snoepen.
Bij sommige feesten, zoals hetsinterklaasfeest, wordt snoepgoed speciaal voor het feest gemaakt. Bij het sinterklaasfeest in Nederland zijn dit onder anderepepernoten,chocoladeletters entaaitaai, in België zijn dit allerlei soorten beeldjes van chocolade. Ookspeculaas wordt vaak in verband gebracht met Sinterklaas. Bij eenbar mitswaviering gooien de vrouwen snoepjes naar de 13-jarige nadat die voor het eerst deThoralezing heeft gedaan.
Nederland heeft in 2008 voor 1,3 miljard euro aan snoep geëxporteerd. Het gaat om 400 miljoen kilo zoetigheid. In datzelfde jaar is er voor 0,8 miljard euro geïmporteerd. Nederland was 2008 de grootste fabrikant vandrop in deEuropese Unie (EU). Nederland exporteerde vooral naar landen binnen de EU. Ook de import was in 2008 grotendeels afkomstig uit de EU.[1]
Drop is in Nederland het meest gegeten snoep. In Nederland wordt zo'n 32 miljoen kilo drop per jaar gesnoept. In België is het meest gegeten snoepchocolade en chocoladeproducten. België en Duitsland zijn trouwens de grootste leveranciers van Nederlands snoepgoed.[2]
Een van de grootste snoepgoedproducenten is deThe European Candy Group (TECG) van de investeerderBencis Capital Partners. De groep is opgericht door de investeringsmaatschappij in 2013.[3] Onderdeel hiervan is Continental Candy Industries BV (ICC) met drie Nederlandse productielocaties inDrachten (tevens hoofdkantoor),Hoorn enOosterwolde, en twee Duitse productielocaties inBoizenburg enMetelen (Sula/CCI).
