Eenscalpel oflancet is eenmedisch hulpmiddel. Het is een zeer scherpmes, meestal voor gebruik in dechirurgie, dat zeer nauwkeurig elk soortweefsel kan doorklieven. InBelgië wordt een scalpel soms ook eenbistouri genoemd. Een scalpelmesje snijdt aan één kant, een lancet snijdt dubbelzijdig.
Een scalpel bestaat uit twee onderdelen: een houder en een scalpelmesje. Het mesje kan verschillende vormen hebben. Voor een chirurg is het mesje al na een paar sneden te bot geworden. Het mesje moet dan worden vervangen.
Scalpels ofradeermesjes worden soms ook gebruikt door andere mensen die een zeer scherp, zeer nauwkeurig mes nodig hebben. Toen er bijvoorbeeld optekenkamers nog opcalques werd getekend metOost-Indische inkt, werden deze mesjes gebruikt om wijzigingen aan te brengen door er de inkt mee van de calque te schrapen.
Tegenwoordig worden de losse scalpelmesjes vrijwel uitsluitend gemaakt voor eenmalig gebruik. Ze worden per stuksteriel verpakt en zijn direct klaar voor gebruik.
Er zijn veel verschillende modellen die door een typenummer worden aangeduid. De mesjes met de nummers 10 tot en met 19 passen op een handvat (scalpelheft) met typeaanduiding 3 terwijl de grotere mesjes (vanaf model 20) uitsluitend passen op heften type 4.
Diverse fabrikanten leveren ook kant-en-klare scalpels, bestaande uit een plastic heft met daarop gemonteerd een mesje van een bepaald model. Deze scalpels worden steriel geleverd, zodat ze direct voor gebruik gereed zijn. Na gebruik worden heft en mesje vernietigd.