Desalchow is een sprongtechniek uit hetkunstrijden op de schaats. De sprong werd in1909 door tienvoudig wereldkampioenUlrich Salchow bedacht. De sprong kenmerkt zich door een achterwaartse afzet, waarmee hij zich onderscheidt van de voorwaarts ingezetteaxel, waarop verticaal om de middenas wordt geroteerd. De salchow kan enkel-, twee-, drie- of viervoudig worden uitgevoerd.
De eerste drievoudige salchow werd uitgevoerd door de Amerikaan Ronald Robertson in 1955. In 1962 was de Nederlands-CanadesePetra Burka de eerste vrouw wie een drievoudige salchowsprong lukte. De eerste viervoudige salchow werd met succes uitgevoerd door de Amerikaanse kunstschaatserTimothy Goebel in 1997/1998, en de eerste vrouw wie dat lukte, was de JapanseMiki Andō in 2002.