Marseillezeep is eenzeep op basis vanolijfolie,water enloog die zeker sinds de 14e eeuw in en rondom deFranse stadMarseille wordt vervaardigd. Marseillezeep wordt gebruikt als lichaamszeep en alsschoonmaakmiddel.

Traditioneel worden olijfolie, zeewater en as van zeeplanten verhit in een grote ketel en dagenlang geroerd. De mengeling wordt in mallen gegoten en gesneden als de zeep nog zacht is, waarna ze verder opstijft. Dit hele proces kan tot een maand duren. Het eindproduct is een groene, harde zeep, te vergelijken metaleppozeep. Aan traditionele marseillezeep wordt geenparfum toegevoegd.

De aanduiding marseillezeep is geenAppellation d'Origine Contrôlée. In nieuwere recepten wordt de olijfolie vaak vervangen door andere plantaardige oliën, zoalspalmolie enkokosolie, en wordt de zeep somsovervet metarganolie ofkaritéboter. Kleine blokken zeep in tientallen geuren en kleuren zijn een vertrouwd zicht op Zuid-Franse markten. Er worden daarnaast veel schoonmaak- en hygiëneproducten op de markt gebracht op basis van een soms kleine hoeveelheid marseillezeep.

• Cosmetica
• Hygiëne
• Marseille