Jenny Shimizu (San José,Californië,16 juni1967) is eenAmerikaans model vanJapanse komaf. Zij werd onder meer bekend door haar werk voorCalvin Klein,Versace en de kalender vanPirelli. Karakteristiek is haarbutch-uiterlijk en een grotetatoeage van een schaars geklede vrouw op haar rechterbovenarm.
Shimizu werd geboren in San José en groeide op inSanta Maria. Ze bezocht deCalifornia State University met behulp van een sportbeurs. Ze had belangstelling voor motortechniek en toen ze verhuisde naarLos Angeles was dat om haar droom van een eigen garage te verwezenlijken. Ze werd daar echter gescout door een modellenbureau dat op zoek was naar een nieuw gezicht voor de Calvin Klein campagne CK One. Vanaf dat moment heeft ze modeshows gelopen voor verschillende grote ontwerpers, zoalsJean Paul Gaultier,Prada, Calvin Klein,Anna Sui en Versace. Daarnaast werkte ze ook als fotomodel en was ze te zien in videoclips vanMadonna,Neneh Cherry enTerence Trent D'Arby. Met haar werk doorbrak ze het vrouwelijke stereotype en vergrootte ze de zichtbaarheid vanAziatische vrouwen enlesbiennes.
Na haar modellencarrière is ze zich meer gaan toeleggen op film. Ze speelde mee in de verfilming vanJoyce Carol Oates' boekFoxfire (1996),The New Women (2001) enItty Bitty Titty Committee (2007). Eind 2007 zal ze te zien zijn in het derde seizoen van televisieserieDante's Cove als de directe tegenspeelster vanMichelle Wolff.
Shimizu staat bekend om haar relaties met bekende vrouwen: Ze maakte zelf bekend dat ze sinds hun samenwerking inFoxfire acht jaar lang een affaire had metAngelina Jolie. Ook had ze lange tijd een verhouding metMadonna. In 2006 had ze enige tijd een relatie metRebecca Loos.
In 2006 ontving ze op het Philadelphia International Gay & Lesbian Film Festival de Lesbian Icon Award.