| Inositol | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
 | ||||
Structuurformule van inositol | ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C6H12O6 | |||
| IUPAC-naam | (1R,2R,3S,4S,5S,6S)-1,2,3,4,5,6-hexahydroxy-cyclohexaan | |||
| Andere namen | vitamine B8,meso-inositol, D-(+)-inositol,myo-inositol | |||
| Molmassa | 180,15588 g/mol | |||
| SMILES | O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O | |||
| InChI | 1/C6H12O6/c7-1-2(8)4(10)6(12)5(11)3(1)9/h1-12H/t1-,2-,3-,4-,5+,6+/m0/s1 | |||
| CAS-nummer | 87-89-8 | |||
| EG-nummer | 201-781-2 | |||
| PubChem | 892 | |||
| Wikidata | Q407997 | |||
| Beschrijving | Witte kristallijne vaste stof met een zoete smaak | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Kleur | wit | |||
| Dichtheid | 1,752[1] g/cm³ | |||
| Smeltpunt | 223-225[1] °C | |||
| Oplosbaarheid inwater | 250[2] g/L | |||
| Goed oplosbaar in | water | |||
| Brekingsindex | 1,783[3] | |||
| Nutritionele eigenschappen | ||||
| Essentieel? | nee | |||
| Tenzij anders vermeld zijnstandaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1bar). | ||||
| ||||
Inositol of1,2,3,4,5,6-hexahydroxycyclohexaan is eenvitamine-achtige stof die vaak bij hetvitamine B-complex gerekend wordt (in Nederland vitamine B7, in het buitenland vitamine B8). Inositol is echter geen vitamine daar het in het lichaam gesynthetiseerd wordt. Het belangrijkste isomeer in de natuur ismyo-inositol (cis-1,2,3,5-trans-4,6-hexahydrocyclohexaan).
Inositol heeft de structuur van eensuikeralcohol, en komt bij de mens in zijn actieve vorm voor alsinositoltrifosfaat (D-Inositol-1,4,5-trifosfaat). Wanneer eenhormonaal signaal eenlichaamscel bereikt, zorgt inositoltrifosfaat voor het doorgeven van dit signaal naar het binnenste van de cel. Een van de reacties die wordt uitgelokt is het vrijzetten vancalciumionen binnen in de cel.
Inositol is onder meer van belang voor de vetzuurstofwisseling, galvorming, en insulinewerking.
Inositol komt voor in lecithine, fruit en noten.
