Eengroeve is een vorm vanmijnbouw waarinzand, (natuur)steen,koolwaterstoffen ofmineralen wordt gedolven. Bepaalde vormen van een groeve zijn dekleiput of de steengroeve. Steengroeven worden meestal gebruikt voor het verkrijgen van bouwmaterialen, zoalsnatuursteen en kunnen zowel horizontaal als verticaal worden gegraven.
Groeves kunnen zowel bovengronds in de open lucht (dagbouw) als ondergronds alsmijn als aangelegd worden. Een voorbeeld van een bovengrondse groeve is deENCI-groeve, een voorbeeld van een ondergrondse groeve is deGeulhemmergroeve, een ondergrondse kalksteengroeve.
Tijdens het nazisme werden vele dwangarbeiders tewerkgesteld in steengroeven in Oostenrijk. Hier moesten zij in onmenselijke omstandigheden natuursteen delven. Een beruchte steengroeve was de "Steinbruch Wiener Graben" inMauthausen, waar honderendwangarbeiders omkwamen.
In deArdennen bevinden zich ook veel groeven, waarvan vele al gesloten zijn. Toch wordt er nog steedsBelgisch hardsteen (kolenkalk ofpetit granit) gewonnen. DezeCarboonkalksteen vindt men overal terug als decoratiemateriaal in gevels, vensterbanken en als straat- en stoeptegels.
Een andere bekende vorm van een groeve is debruinkoolgroeve, waarvan er zich veel net over de grens inDuitsland en inTsjechië bevinden.