Pedanios Dioskorides (Oudgrieks: Πεδάνιος Διοσκουρίδης), gelatiniseerdPedanius Dioscorides (circa 40-90 na Christus) was een Griekse arts,farmacoloog enbotanicus.
Dioscorides beoefende de geneeskunst in Rome ten tijde vanNero. Hij was chirurg in het leger van de keizer, en dus had hij de kans om uitgebreid te reizen, op zoek naar geneeskrachtige stoffen (planten en mineralen) vanuit de hele Romeinse en Griekse wereld.
Twee geschriften van hem zijn bewaard. Het eerste heetEenvoudige geneesmiddelen (Περὶ ἁπλῶν φαρμάκων) en bestond uit twee boeken. Het tweede was een vijfdelig boek getiteldGeneeskundige stoffen (Περὶ ὕλης ἰατρικῆς, beter bekend onder deLatijnse titelDe materia medica). Dit werk, geschreven tussen de jaren 50 en 70, is eenencyclopedie overkruidengeneeskunde en verwante geneeskrachtige stoffen (eenfarmacopee) die meer dan 1500 jaar lang veel gelezen en gebruikt is. Dit boek werd de voorloper van alle moderne farmacopees. Het werk werd vele eeuwen lang handmatig gereproduceerd, en werd dan vaak aangevuld met commentaar en kleine toevoegingen uit Arabische en Indiase bronnen.
In 1477 verscheen het voor het eerst in druk in Italië, en in de 16e eeuw ook in Frankrijk en de Duitse landen. Zo was het een van de weinige klassieke werken die niet werden herontdekt, omdat het al die tijd in omloop was gebleven.
