Dedierfysiologie is het biologisch vakgebied dat zich bezighoudt met de levensverrichtingen vandieren, zoals deademhaling,hormonen,spijsvertering,stofwisseling,bloedsomloop en degroei.
Het dierlijk organisme houdt zichzelf in stand viahomeostase:regelmechanismen, in de vorm van positieve en negatieveterugkoppeling. De fysiologie tracht deze mechanismen te ontrafelen, onder andere door het evenwicht opzettelijk te verstoren of door correctiemechanismen te blokkeren en te kijken wat er gebeurt.
Aanvankelijk werd voor dit onderzoek veelvuldig gebruik vandierproeven, maar geprobeerd wordt dit te beperken. Dierfysiologisch onderzoek steunt veel op andere vakgebieden, zoals chemie, biochemie, elektronica, natuurkunde,immunologie, microscopie enelektronenmicroscopie.
Depathofysiologie is de tak van de dierfysiologie die de processen beschrijft die aan de basis liggen van ziekte, dysfunctie of vroegtijdig overlijden.
Deelgebieden binnen de dierfysiologie zijn onder andere:
DeNobelprijs voor Fysiologie of Geneeskunde is een belangrijkeprijs in ditvakgebied.