| Champagneblad | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||||||||||
| Close-up van de bloem | |||||||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||||||
| Acmella oleracea (L.)R.K.Jansen | |||||||||||||||||||||||
Afbeeldingen op Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||||||
Champagneblad op Wikispecies | |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
Champagneblad, soms ookabc-kruid ofparakers genoemd (Acmella oleracea ofSpilanthes oleracea) is eeneenjarige plant uit decomposietenfamilie (Asteraceae). De plant komt oorspronkelijk uit detropische zones vanBrazilië, tegenwoordig wordt hij echter veel gekweekt inMadagaskar.
Destengels van het champagneblad zijn talrijk vertakt en dragen ovaal-gepuntebladeren die licht getand zijn. Elk van de zijtakken eindigt in samengestelde bloemhoofdjes met gelebloemetjes (soms met een rode kern). De bladeren zijnovaal met getande rand. Na de bloei geven de bloemen grote hoeveelheden kleine grijzezaadjes met een platte ovale vorm. De zaden behouden hunkiemkracht voor ± 4 jaar. De plant wordt 40 à 50 cm en bloeit van juni tot oktober.
Zowel de bladeren als de bloemen zijn eetbaar en kunnen zowel rauw als gekookt gebruikt worden. Mogelijke gebruiksvormen zijn aperitief hapjes, salades en gekookt bij rijst. Ze hebben een scherpe smaak en veroorzaken een vijf minuten durend gevoel dat het best benaderd wordt door eentandheelkundige verdoving, daarnaast staat de plant bekend als middel tegenscheurbuik en de behandeling vanchronisch droge ogen.[1]
Verwerkt alsgeneesmiddel werkt het schimmeldodend, ontstekingwerend, samentrekkend en heeft het een plaatselijk pijnstillend effect. Het wordt gebruikt tegen schimmelinfecties zoalszwemmerseczeem envoetschimmel,ringworm,mondslijmvliesontsteking zoalsspruw enaften.
